笑著歌笑點
我平時做飯做菜的時候下鹽總是很謹慎，一點也不重口，儘量往清淡的方向靠。
因為鹽量過多對女性的影響實在很大！尤其是在我學營養學以後，就更加註重健康飲食。要知道人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克，鹽中含40%的鈉，也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽。
因此世界衛生組織(WHO)建議，鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
過量鹽尤其對女性有哪些影響？
1、易長雀斑，會引起人體色素的加深，使皮膚晦暗無光澤。
2、皺紋增多，如果食鹽吃多了，體內的鈉離子就會增加，導致細胞脫水，造成皮膚老化，時間長了就會導致皺紋出現。
3、引起肥胖，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會儲備糖分，而這些多餘的糖分則會被身體轉化為脂肪。
4、引起身體水腫。研究表明高鹽的飲食會促進組織水腫。
孕婦能吃鹽嗎？✔能吃，別過量，儘量清淡。孕婦可以少量攝鹽，過多容易增加腎臟的負擔。尤其在妊娠中、晚期會加重浮腫，還易導致血壓升高易患妊娠高血壓綜合徵。
產婦能吃鹽嗎？✖產婦尤其在月子裡，是絕對不能吃鹽的，影響產後身體的修復，整個哺乳期儘量少鹽！尤其是母乳餵養的話，寶寶太小，腎臟功能等發育還不完善。鹽分會通過乳汁被寶寶吸收，對寶寶的身體百無一利。
嬰幼兒能吃鹽嗎？不同年齡段的寶寶對食用鹽的需求量不同。
1歲以內時不應該在他的輔食裡放鹽，可能會傷害他的腎。
頭6個月每天需要的鹽不到1克，通常從母乳或配方奶裡就能獲得。
在7～12個月之間，寶寶需要的鹽會稍微增加到1克左右；
1～3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克。
引自
《中國居民膳食營養素參考攝入量》
還會產生其它哪些害處？
第一，吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，又促進動脈粥樣硬化。
第二，高鹽飲食更容易患腎結石和骨質疏鬆症。
如何檢驗每日鹽的攝入量？
鹽過量真的會引起身體很多疾病，是不是想想就應該警惕起來！
很多姐妹一定都很困惑自己的食鹽量到底有沒有超標，可是拿著一袋子鹽，到底怎麼測量呢？沒關係，我來教大家一個小辦法，可以粗略計算家中每人每日食鹽量~
►在超市買一袋250克的鹽，把開始使用的日期記下哦，然後當250克食鹽吃完以後，咱們再記下日期~用所吃鹽量除以吃鹽的天數，再除以家裡幾口人，那麼就可以得到粗略的人均食鹽攝入量啦~。為了幫助姐妹們計算，下面給大家拿我家來舉個例子哦~
►我家裡我和老公，還有安寶和再寶，250克裝的鹽，共吃了30天，那麼每人每日食鹽攝入量是：250克鹽÷30天＝8.3克
8.3克÷2.5人（再寶和安寶約算作半個成人）≈3.3克
（再寶還小，我幾乎不給他吃鹽；安寶吃和我們一樣的菜，但是她吃的量相對少，攝入的鹽也相對少）
►還有千萬不要疏忽，醬油是膳食中食鹽的另一個主要來源！所以在計算食鹽攝入量時要加上醬油量，計算方法同前。醬油中鹽的含量是17g/100ml，即得到通過醬油攝入的食鹽量。
► 我家買500ml的醬油，共吃了30天，那麼通過醬油攝入的食鹽是：
500ml÷30天＝16.7ml
16.7ml÷2.5口人≈6.68ml
6.68ml×17g/100ml≈1.1克
3.3克（食鹽）＋1.1克（醬油）＝4.4克
這就是我家大致每人每日平均攝入食鹽的量啦~
究竟6克鹽有多少？
姐妹們肯定還會疑惑究竟6克鹽有多少呢？好抽象！所以我來給大家稱一稱~
其實
隱形鹽是什麼？在哪裡？
啥是隱形鹽？就是除我們炒菜做飯用到的“看得見品嚐得到”的食用鹽外，不知不覺，防不勝防地“溜進”我們身體裡的鹽，叫做隱！形！鹽！~
1、各種調味品， 味精、番茄醬辣椒醬等
►前兩年我還沒有做食材前，平常炒菜為了增鮮味，都喜歡加些放味精雞精什麼的。後來才注意到，味精含有相當一部分的食鹽在裡頭！姐妹們以後去超市購置的時候可以留心一下外包裝的含量表。
2、 甜品：冰淇淋、餅乾、麵包等
► 麻麻們千萬要注意咯，因為寶寶們都會吵著要吃零食甜品的！千萬不要以為酸酸甜甜的口感就沒有鹽.從生活細節中我們就可以發現：比如吃菠蘿，放在淡鹽水裡泡一下會變甜；製作蛋糕時，師傅就會在奶油中加一點鹽，會使口感更甜。於是我們會在不知不覺中攝入更多的鹽分。
3、快餐：蓋澆飯、披薩、炒麵等
► 色香味俱全的食物當然更刺激食慾啦~我也容易因為它們噴香撲鼻、口感鬆軟所流口水。所以要懂得剋制。好吃是為什麼，因為口味重！這些快餐類食品都含有高鹽，鹽分供應過多，營養供應又有欠均衡，非常不適宜經常食用。
4、熟食松花蛋、臘肉、香腸等
►加工醃製類的食物，勢必加入很多鹽，才可以不容易變質~我們平常所吃的香腸、雞腿、醬牛肉、燒鵝等熟食製品，都是高鹽的，它們雖然吃起來噴香鮮鹹，可是含有大量的鹽分在裡面的！
烹飪中如何減少鹽分？
雖然鹽食過量對身體不好，可是我們無可避免需要鹽分~我來教你~怎麼在烹飪中減少鹽分的攝入又儘量不影響食物的口感！
1、採用易保持食物原味烹調方法
如煎、烤、蒸、燉等，吃出食物的本味。
2、可使用中藥材與辛香料調味
使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及肉桂、五香、八角、花椒等辛香料來增加風味，又營養又健康。
3、通過有強烈風味的一些蔬菜
例如青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等，用食物本身的味道來提升口感。
4、嘗試糖醋的做法
使用糖醋調味，可增添食物甜酸的風味，減少食鹽的用量
5、改用酸味烹飪食材
烹調時，多使用白醋、檸檬、番茄等各種酸味來增加菜餚的味道，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美哦。
6、炒菜時可改用低鈉鹽
低鈉鹽主要是將鹽分內的鈉離子減半而以鉀離子來代替，口味上不會有太大的差異。但需要注意的是腎臟功能不佳、患有尿毒症以及使用保鉀利尿劑的病人，絕對不可以吃低鈉鹽。
花姐碎碎念：
說了這麼多關於食用鹽的內容~姐妹們一定要記住“鹽多必失”，讓我們一起來控制食鹽量吧！ 一定要有一個健康的身體，快樂健康的享受廚房與愛。
我相信，只要你堅持科學合理的飲食保養，就可以讓自己的肌膚、體態和活力比別人更好。所以長期堅持食養，給予你的，不只是美麗，還有寫在臉上的自信。
如果你還有別的問題，可以關注評論花姐百家號告訴我，瞭解更多食養知識，讓你越來越美麗！安心食養，只為你！安心食養，找花姐。
花姐聊食養
當然是少鹽好了。不過在營養學上，低鹽並非簡單地“少吃鹽”，口味清淡未必等於“低鹽”。而且，並非所有人都需要低鹽飲食。
很早的時候，讀《三國演義》，其中曹操進洛陽見到董昭時，便有寫到：【操聞天使至，請入相見，只見那人眉清目秀，精神充足。操暗想曰：“今東都大荒，官僚軍民皆有飢色，此人何得獨肥？”因問之曰：“公尊顏充腴，以何調理而至此？”對曰：“某無他法，只食淡三十年矣。”】
在營養學上，低鹽膳食很受倡導。長期食物吃得濃重很容易導致身體健康出現一系列的問題，鹽除了會升高血壓而間接的加速血管硬化和心血管疾病的風險之外，在沒有高血壓的民眾身上也發現，鹽的攝取量直接就會影響血管的功能。尿鈣與鈉的排出機制是相同的。如吃鹽多，尿鈉就排出多，同時尿鈣排量也會增多，身體鈣丟失增多。因此提倡進清淡低鹽的膳食，可以避免尿鈣過多的丟失，預防骨質疏鬆，同時也有利於防治高血壓。因此，少攝入鹽能在一定程度上保證身體健康。
實際上，真正的低鹽講的是“低鈉”。低鹽確切地講應該是指每天鈉攝入量不超過2克，把它全部換算成食鹽攝入量為不超過5克，這比正常成年人要求的6克食鹽要少1克。
知道了低鹽是指限鈉，因此就不該僅僅限制鹽的攝入，而是應對含鈉高的食物，如各種醬菜、醬豆腐、黃醬、泡菜、榨菜、松花蛋、海米、蝦皮、鹹麵包、掛麵、膨化食品、醃製食品、味精、醬油等均要注意，否則將失去限鹽的意義。
總量控制。首先我們每天針對食鹽攝入應採取總量控制，用量具量出，每餐按量添加。如果增加了含鈉豐富的食物，就應該相應減少食鹽的攝入。比如10毫升醬油中含鈉量相當於1.5克食鹽，10克黃醬相當於1克食鹽，10克腐乳相當於0.6克食鹽。
每天的膳食中大多數食物，如米、面、蔬菜、水果、肉類等均含有少量的天然食鹽，而且一些食品在製作過程中已加入鹽或含鈉的調味品。因此，從健康角度出發，限制烹調鹽在2～4克或醬油10-20ml。
還有一些辦法，可以調節口味，控制鈉鹽的攝入。
適量加醋。在烹製菜餚時加少許醋，有助於提高菜餚的鮮香味，可減少食鹽的用量。
糖會掩蓋鹹味。人的味覺是有誤差的，如糖會掩蓋鹹味，所以不能僅憑品嚐來判斷食鹽是否過量，使用量具更為準確。
限鹽是健康，但並非不吃鹽就更健康。因為食鹽的成分是氯化鈉，鈉可以維持身體的滲透壓與酸鹼平衡，氯離子則還參與生產胃酸，幫助消化，都是極為重要的礦物質。只是身體所需要量並不多，每天若有攝取1500-2000毫克的鈉(即四～六公克食鹽，大約一平茶匙)就不致於有缺乏的現象。然而，知道容易能做到卻很難，因為習慣吃鹼以後，口味變重，就無法接受不鹼的東西。
低鹽飲食對高血壓病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低鹽飲食。有腎臟疾病和慢性胃病、骨質疏鬆患者，應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。
一個人是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀況而定，如果長期從事高強度體力勞動/運動，低鹽反而可能造成缺鈉，因此要具體情況具體對待。
儘管對於正常人群限鹽、限脂肪不用那麼嚴格，但至少應該瞭解它的意義所在，讓頭腦中有這種健康意識，如此將會受益匪淺。
純鈞LHGR
二他爸來回答！
題主的問題很有現實意義。
因為中國人稱鹽為"百味之王“，就是說無鹽不香。特別是北方人。喜歡口兒重的！
據專業醫生講，夏天人會大量出汗，人體鹽分丟失，會乏力。特別是運動後，喝些淡鹽水來補充一下。
但是，隨著科學技術的提高，據專家講，攝取鹽分過高，會引起心腦血管疾病，特別是高血壓病人！
另外！現在的食鹽本身也是多種多樣(看圖)。
但，二他爸提醒大家，一切事情都要有個度，不能過量！
希望大家健康飲食，合理膳食，每個人都有一個好身體。
歐K！
二他爸
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。
鹽是人體的必需品，現在很多人都提倡少鹽少油的綠色健康食品。
所以，我建議少鹽好。
既然是人體必需品，為什麼減少鹽的攝入呢？
因為攝入鹽過量導致的就是血壓升高。
高血壓若得不到及時有效的控制，心、腦、腎三個重要的生命器官就會受到致命性打擊，從而產生嚴重的併發症，像高血壓性心臟病、冠心病。所以為了自己的身體健康，還是要少量的攝入鹽。
澈澈的三餐
這個不能絕對的說多好還是少好，要根據實際情況分析的。
普通人，每天的食鹽量不可以超過 6g ，因為鹽中的鈉離子會導致血壓升高，對高血壓患者不好。
而經常乾重活流汗的人，他們是需要多補充一點鹽分的，這樣才能保持他們身體的水鹽平衡。
所以，不能絕對的說少鹽好，還是多鹽好。
California458
吃鹽應該適量，成人每人每天食鹽量應該是6克。現在國人普遍的食鹽量過高，應該多吃請談的，儘量少吃醃製品，熏製品。如果食鹽量過高容易引起心臟病、高血壓、腦中風等心腦血管疾病！
夏雨荷
平常飲食，少鹽為主，因為日常攝入的足夠人體所需。
如果夏天經過劇烈運動要特別注意，此時身體大量出汗，大量鹽分丟失，此時身體需要補充鹽分，這也是許多運動飲料所含有的鹽分及其他幫助人體快速恢復的物質。
綜上，日常飲食應少鹽為主，特殊情況需要補充鹽分。
白話實驗室
少鹽多醋，
閱歷無數。
人生百味，
低調穩住。
