12月11日，樂清市殯儀館食堂社會化運營項目啟動公開招投標，並確定了運營單位。今後，市殯儀館的外包食堂將為喪戶提供辦理喪事期間的用餐服務。
據樂清市殯儀館主任鄭旭強介紹，早在四年前，殯儀館曾嘗試借用職工食堂，為喪戶提供餐飲服務。“當時殯儀館辦喪量不大，受場地**，很少有喪戶選擇在館內就餐，大部分人在就近的酒店、排檔解決餐飲問題，這種運營模式試過一段時間便停住了。”2015年，有樂清市黨代表、人大代表提議樂清市殯儀館要建設職工宿舍及對外食堂等配套設施。同年，約1600平方米、兩層的食堂建成，然而由於同樣的原因，食堂一直沒有啟用。
“自從樂清實行集中辦喪以後，殯儀館的辦喪量大大增加，我們開始重新考慮喪戶用餐的問題。”鄭旭強表示，特別是明年開始擴大喪事集中辦理範圍後，喪戶的需求量也將隨之增加，而殯儀館周邊的餐館數量不多，或出現供不應求的現象。為解決這一問題，食堂服務必須跟上。
市殯儀館食堂整體配有空調、水電、通風、排風、排煙等基礎設備，一樓為快餐廳，只允許以快餐形式經營；二樓大廳可擺酒席，但不允許設置包廂。“除了食堂運營的基本要求以外，根據樂清喪葬禮俗整治要求，我們對操辦喪事宴席的規模也作了規定。”鄭旭強說，運營單位和喪戶在操辦喪事活動期間，平時用餐僅限於工作人員、直系親屬，且不超過5桌（每桌限10人，每桌費用不超過500元）；不變相搞流水席，不置辦出殯席。
“食堂做的是公益性服務，我們對價格作了限定，相較社會上的餐館稍實惠，實實在在滿足老百姓的需求。”鄭旭強說，食堂預計於2019年1月1日投入使用。 來源：樂清日報
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