李真香
怎么做芋头汤？（芋头和肉一起下锅炖煮还是最后再放芋头？）
深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，我是觅源良食，这是我回答的第182个问答。用芋头做汤，我觉得最美味的是搭配排骨、脊骨等猪骨类的肉类食材，排骨汤中放入芋头，从色香味美的角度来评价这碗排骨汤，首先色泽非常悦目，让人食欲大增，由于芋头的加入这碗排骨汤变的更加鲜美，芋头在排骨汤中炖煮，吸收了排骨中的油脂而变得更加绵软，吃肉喝汤，再来几块绵软的芋头，真是非常鲜美。
芋头和肉一起下锅炖煮还是最后在放芋头？
答：芋头黏嫩爽口，所以同肉类搭配煲汤的时候，应该先将排骨炖煮至软烂，最后再放入芋头，小火焖煮10分钟左右，芋头就粉粉、黏黏的了。
怎么做芋头汤？下面我们给大家简单介绍一下如何做这样鲜美无比的排骨芋头汤？
吃芋头能够给人一种丰收的喜悦，长在泥土之中，吃到嘴里舌尖上能感受到芋头的绵软，这是件很神奇的事情，芋头营养丰富，用它搭配排骨煲汤在这个季节，没有比芋头更合适的，还可以加入几块胡萝卜，让我们的这碗脊骨芋头汤，变的丰富多彩，好看更好喝。
食材准备：我比较喜欢吃脊骨，经济实惠，骨头上的肉都是活肉，超市购买3-4斤、芋头大个的一个、胡萝卜1-2根；
1、芋头去皮后切成滚刀块，放入盘中待用；胡萝卜也是去皮后清洗干净也切成滚刀块；
2、脊骨放入清水中，大火煮沸，同时还需要放入姜片和料酒，主要作用就是去腥，这样我们吃脊骨的时候就没有肉腥味了；
3、焯过水之后，再次冲洗干净，沥干水分，锅中放入姜片和色拉油，炒香后放入脊骨，煸干脊骨表面的水分，多多翻炒，之后再次放入适量料酒去腥；
4、脊骨在锅中煸炒好后，直接放入高压锅中，放入大半锅清水，上汽后高压7-8分钟；
5、脊骨汤高压好后，我们放入一半的脊骨和汤汁到汤锅中，放入芋头和胡萝卜，小火焖煮15分钟左右，粉粉糯糯的芋头排骨汤就做好了；
做芋头排骨汤，下芋头时也是有技巧的，不要将整盘芋头都放入排骨汤中，芋头绵软，你下次再将汤热开的时候，由于炖煮的时间过长，芋头中的淀粉会让汤变得浓稠，这样排骨汤就不好喝了，所以需要后放芋头，而且是分开煮，现吃现做。
怎么做芋头汤？（芋头和肉一起下锅炖煮还是最后再放芋头？）
不知道大家爱不爱吃芋头，但是这个季节，可以给大家做碗脊骨芋头汤，尝下芋头的鲜美，偶尔吃吃，应该会觉得非常好吃的，具体的做法上文以介绍的很清楚，希望大家能够喜欢这碗芋头排骨汤，多谢大家的阅读。
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白菜芋头汤
原料：白菜、芋头、枸杞、盐适量、食用油
芋头汤做法：
1、将芋头切块，白菜手撕碎
2、汤锅里加入少许植物油
3、加入芋头翻炒，放入适量盐
4、倒入适量的清水，煮至芋头快熟时放入白菜煮熟
5、加枸杞，开锅加味精调味即可
芋头汤
食材：芋头、芹菜、菌菇、植物油、姜、盐
制作方法：
①芋头洗净刨去皮切块；
②芹菜洗净切段，菌菇洗净撕开，姜切丝备用；
③锅里放一勺植物油，热锅冷油下芋头和姜丝略炒
④加入热水没过芋头，煮炖；
⑤将芋头煮酥烂了。放芹菜、菌菇略煮熟透
⑥撒少许盐，胡椒粉，味精即可
绿豆芋头汤
食材准备：绿豆、红枣、芋头
将芋头切丁，将红枣去核切丁
将绿豆用水淘洗
开锅加水倒入绿豆熬煮
再倒芋头和红枣熬煮熟透即可
红枣芋头汤
原料：去皮芋头，红枣
调料：冰糖
做法：
1、洗净的芋头切厚片，切粗条，改切成丁。
2、锅中水烧开，倒入芋头。
3、放入洗好的红枣。
4、煮至食材熟软。
5、倒入冰糖，搅拌至溶化即可
豆腐
芋头汤
原材料：芋头、食盐、豆腐、生抽、胡椒粉
制作步骤：1：芋头洗干净去皮，切成块，放在碗中
2 在砂锅里倒上食用油，等到油温热了之后，芋头倒进去翻炒。
3：芋头炒出香味，锅里倒水，没过芋头，加生抽，焖熟。
4：豆腐入锅，加盐
5：豆腐煮熟，加胡椒粉，味精，香油调味即可
红豆芋头汤
红豆需提前一晚上浸泡好
将水煮沸，将红豆放入锅内煮
煮至红豆开裂软烂
芋头去皮切成小块，倒入锅内，和红豆一起煮，煮到红豆和芋头完全软烂熟透
加入适量的糖调味儿即可
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素食美味 健康长寿
祝福常在 安康幸福
关爱动物 环保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光辉
早上大家都吃什么？豆浆油条？还是稀饭馒头？虽然也不错，但是！这些跟芋头汤比起来可就差远了！营养多丰富就不废话了，让人上瘾的是它的味道，那叫一个鲜，芋头滑，汤汁又浓又香，喝了第一碗还想喝第二碗！
| 菜心芋头汤 |
By sourcehe
用料
主料：小芋头500克、菜心200克、香葱50克
辅料：花生油3毫升、盐3克、鸡粉1克
做法
1.准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等；
2.小芋头洗净煮熟，去皮，切块；
3.热锅倒油，把菜心梗超六成熟；PS：菜心梗比较难熟先炒一下。
4.把芋块炒香、压碎成泥；
5.加入沸水、鸡粉，改为小火熬煮成浓汤；
6.把菜心叶、盐，香葱放入锅中，拌均再次煮沸即可
烹饪技巧
1.芋头选择小芋头比较顺滑；2.芋头本身就熟，菜心梗要先炒；3.菜叶香葱最后加入。
