命中註定是你789
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食材
- 主料
生瓜子
500g黃油
50g- 輔料
白糖
適量
1.準備適量的生瓜子。
2.準備一塊黃油。
3.準備適量的白糖。
4.黃油切50克左右的一塊。
5.將瓜子在冷水裡浸泡一下。
6.撈出直接放在炒鍋中，中火先把水汽烘乾。
7.將黃油切成片。
8.待瓜子表面幹了，轉小火，然後將黃油鍋中。
9.黃油放入先不急於翻炒，燜一會，黃油化了，就可以不斷翻炒了。
10.隨後放入糖。
11.然後不斷翻炒，大概5分鐘左右，看見表面微糊，即可。
小貼士黃油放入後，不急於炒是為了黃油融化後，可以滲透在瓜子裡。如果放入後急於翻炒，黃油就很容易粘在鍋裡了。
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花生米(幹)150克，奶粉50克，麵粉50克，水澱粉50克，蛋清少許。
做法
1、將花生米放在用奶粉、蛋清、麵粉、澱粉調製的糊漿裡滾一下取出。
2、入油鍋炸，將花生米炸至金黃色撈出後控油，晾涼即可食用。
品味緣外賣
瓜子花生炒熟，加奶油香精，再繼續炒一會。
楊周彝
瓜子花生炒熟，加奶油香精，再繼續炒一會
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