如何做“懶人可樂雞翅”?

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既然說到懶人可樂雞翅,那就是最最簡單的烹飪方法當然重要的步驟還是不能省略的。

取適量的雞翅用水洗乾淨再控幹水分後,起鍋燒熱加少量油放入雞翅煎至黃色後,加生薑,香葉,茴香,桂皮少許稍炒。再加可樂與雞翅持平,燒開加適量的鹽用大火收汁後即可。更懶得辦法就是任何香料都不加,因為可樂本身就包含非常多的香料與藥材了。為什麼用大火一直收汁呢,就是雞翅經過煎制後已經超過半熟了,這樣用大火就可以很快的做成了懶人可樂雞翅了並且經過煎制後的食材很容易入味的。


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可樂雞翅這道菜可以說是很多人的喜愛了,特別是小孩,因為吃起來甜甜的。它具有味道鮮,顏色亮,雞肉嫩的特點,一般人都可以食用,但是最好不要多吃,有飲食忌口的人也要注意。

如何做“懶人可樂雞翅?”懶就是要簡單,不僅配料要簡單,就連製作工程也要簡單。為了達到這個要求那我首推的就是電飯煲可樂雞翅。

首先雞翅的兩面劃兩道口子,這是為後面能更好地入味做準備。

其次放入薑末蒜末料酒和鹽,反覆揉捏幾下,讓調料入味。其實放老抽醬油等也是可以,只要不嫌麻煩。

最後電飯煲插上電,等鍋底熱了滴幾滴油,把雞翅煎個兩分鐘就可以倒入可樂燜了。在燜雞翅的時候可以多放點薑絲,它有驅寒的作用。

電飯煲可樂雞翅夠簡單吧,無論是在校的學生還是一個人在外租住房子,都可以用電飯煲做這道菜。

可樂雞翅本來也有懶人菜的外號,如果你還有更簡單的做法,歡迎評論裡留言。





冷雨下簷


懶人雞翅也就是可樂雞翅

非常高興能夠回答你得問題,既然名字叫做懶人雞翅,那我們的做法一定要簡單才能體現出我們的懶來,呵呵開個玩笑!下面我們就來做懶人雞翅!

準備食材

雞翅八個 可樂一聽 姜三片 料酒一勺 八角一粒 蔥段少許 鹽,雞精,老抽,油適量

懶人雞翅製作

第一步

雞中翅洗淨,兩面劃三刀,用牙籤將雞翅表面插小孔,這樣更容易入味。
第二步

雞翅下鍋,下料酒蔥段,水沸去除雞翅中血水即可,撈出雞翅,瀝乾水分。(懶人可以直接省略此步驟)
第三步

鍋中放適量植物油,將事先準備好的雞翅放入鍋中,雞翅因為事先過水原因,油花會四濺,小心燙傷,薑片,大料入鍋一起炸出香味!

中小火炸至雞翅兩面金黃即可。
第四

鍋中加入一聽可樂,加入適量食鹽,雞精,老抽大火燒開轉小火,煮十五分鐘左右即可,裝盤。這樣一道簡單美味的懶人雞翅就做好了!
溫馨提示部分圖片來源網絡


一白解千愁


可樂雞翅美味又美顏,很多人都抵擋不了它的誘惑,特別是小朋友和女孩子。其實很簡單,去超市買冷鮮雞中翅,回家沖洗乾淨,兩面改花刀(如下圖所示)。然後鍋內加水放入雞翅和去腥的料酒(焯水去腥大多冷水下鍋,水燒熱後放入肉類食材表皮收縮血水就不容易焯出),焯好水給雞中翅沖涼(這樣一是更乾淨,二是雞翅更加鮮嫩)。熱鍋涼油下入雞翅煎至兩面金黃,然後加入大蔥、姜、蒜增香去腥,在加入少量耗油,生抽調味,最後加入可樂沒過雞翅煮至軟爛即可在收汁出鍋OK







湘美味


可樂雞翅

材料:

雞翅中(我一般都用整翅剁塊,經濟實惠)可樂一瓶,生薑

製作:

先將雞翅在水中泡血水二十分鐘,清洗乾淨,淋幹水份。生薑切片。開火燒鍋,鍋熱後倒入一點油即可(因為雞皮在炒時會出油)放入生薑片和雞翅翻炒至雞翅微黃(這時油已出的差不多)。倒入可樂,依漠住雞翅為標準。大火至滾,改小火慢燉五分鐘,改大火收汁,最後加入食鹽調味,裝盤出鍋。可撒少許的熟芝麻,增加美觀。這樣一道美味可口的可樂雞翅就做好。我家的小傢伙每次想喝可樂,我都會給他做這道菜,既滿足了他的需求,又不然他直接飲用。豈不是兩全其美的辦法?



的的奧特曼


想做得好吃,建議買新鮮的翅中,買回來有時間就用清水泡半小時,沒時間就用清水清洗三遍即可。

然後用刀背挨個把翅中拍一遍,目的是把上面的肉拍鬆散利於烹飪入味,讓肉質更鮮嫩Q彈!

同時再拿竹牙籤把每個翅中都戳一遍小孔,正反面小孔戳20多次就行,但不要只戳一個地方哦!要均勻分佈著戳哦!這樣烹飪時翅中更容易入味!

然後準備薑絲和蔥段、料酒,海天生抽、白糖,還有二號主角可樂(個人感覺可樂選可口可樂味道會更鮮美些。)!開始烹製:

熱油下鍋,薑絲爆鍋,下翅中翻炒3分鐘(期間加適量生抽和料酒),然後倒入可樂沒過翅中些許(這個些許的意思不是沒過翅中剛好,而是沒過翅中3-5釐米的樣子)加蔥段大火燒開,燒開之後調至中火加適量白糖繼續燒煮,汁快燒開的時候勾些清芡,出鍋盛盤即可!肉滑嫩不柴汁清甜可口,融合一起自己想去吧😂️😂️😂️😂️

還有一種更懶的辦法就是買回來的翅中直接清洗,刀拍它松完骨之後肉上劃兩刀,直接扔鍋里加清水煮熟,然後撈起來,鍋洗乾淨,還是熱油下鍋,放白糖炒糖色,把翅中倒進去翻炒幾下加可樂,這回是可樂沒過翅中即可,大火燒開,加清芡收汁出鍋即可!

兩種做法都還行,總之關鍵點是給翅中松骨,翅中肉上戳孔,用可口可樂烹製哦!


八瓣花的味道生活


你可以嘗試做無油可樂雞翅,連油都懶的放,最適合你了

具體步驟如下:

食材:雞翅500克 可樂一瓶350ML

佐料:姜 料酒 生抽

步驟:1.先給雞翅兩百各劃三刀 用薑絲 料酒醃製10分鐘

2.放醃製完的雞翅放在鍋上,不用放油 用小火煎出油,每一面各煎2分鐘即可

3.倒入可樂 沒過雞翅

4.先用大火煮沸後 再用小火燜15分鐘

5.最後大火收汁 完成了

我的視頻裡面有具體做法,如果看文字麻煩,可以去看視頻,關注《鋒哥食堂》。



鋒哥食堂


可樂雞翅好吃,特別是小孩,基本上做多少都能吃完。

看起來可樂雞翅很難做,不如一般的炒菜好做,其實做起來一點不難。

先煎至兩面金黃,然後放入蔥薑蒜爆香,加入一點鹽,生抽老抽,加入可樂,我一般可樂和水的比例是一比一,既不會太甜也不容易最後收汁的時候糊鍋。

歡迎參考。





愛做美食的花貓




第一步,準備好雞翅,洗乾淨並且兩面改花刀(可以幫助更好的入味),然後控幹水分備用。另外準備蔥、姜、蒜,八角、桂皮備用。(八角和桂皮可以選放)姜蒜拍碎即可,無需切小丁。


第二步,起鍋燒油,待油熱後加入雞翅,煎至兩面金黃。油熱後可以改中小火,不然火太猛容易不好把控


第三步,待雞翅兩面煎至金黃後,放入蔥、姜、蒜、八角和桂皮,倒入料酒,然後加入一瓶可樂,半瓶可樂瓶容量的水,開大火煮開後轉小火燜煮。


第四步,10-20分鐘左右,等雞翅熟了,放入少量鹽和雞精,就可以大火收汁並出鍋啦~


小顧是吃貨


“懶人可樂雞翅”,簡單好吃就好。

做好可樂雞翅把這兩步做好,味道就出來了。

第一步淹制

雞翅中十個(大概一斤),雞翅兩面切小口,加5克鹽,生薑沫淹制20分鐘。

第二步燒製

熱鍋放少許油,淹好的雞翅煎制兩面黃,加入一罐可樂,少許的生抽,老抽,料酒,大火燒開,小火燒製20分鐘收汁即可。

可樂裡要有糖份,收汁過程中有焦糖色,要不停翻動雞翅,出菜顏色紅韻,很漂亮哦😊



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