豐之舞
饮食调理在肾脏病的治疗中具有非常重要的作用，是最基本有效的手段之一。
食疗功效不次于用药，学会饮食调理对肾脏病患者来说是很关键的。
通过对肾病患者治疗的长期观察和追踪发现，配合实行合理的饮食调理后，往往会收到更为理想的效果，在这里说的饮食调理的意义主要体现在三个方面：
其一，通过合理饮食，有效的减轻肾脏的负担。
其二，减少毒素对肾脏的损害。
其三，减少或者避免并发症的出现，为临床治疗提供帮助。
一、少吃高脂食物
肾病患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎患者不宜过多食用。
但肾病患者如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
二、少吃高盐分饮食
肾病患者的水肿和血容量、钠盐的关系极大。
每1克盐可带进 110毫升左右的水，肾病患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭。
故必须限制食盐，给予低盐饮食。
每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
三、少吃含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。
因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
四、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
五、限制液体量
肾病患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。
每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括菜肴中的含水量800毫升。
若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。
六、限制水果
一般肾病患者不必戒水果，但也不提倡吃太多水果，尤其是病情较重的患者。
这是由于肾功能不好，排钾能力有限，而水果含钾颇丰，吃多了血钾就会升高，若原已存在高血钾，那就十分危险了。
在肾功能衰竭又有高血钾得，必须戒水果和其它高钾食物，如番薯、土豆、笋、香菇、白菜、榨菜、豆类、花生和核桃等。到了恢复期吃水果则有益于康复。
推荐几款肾病患者也可以放心使用的清淡粥食：
1、车前叶粥
材料：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。
做法：将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7天为一疗程。
疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的患者不宜食用。
2、黄芪粳米粥
材料：黄芪60克，粳米50克，红糖少许
做法：先将黄芪加水煎煮40分钟，取药汁与粳米共同煮粥，加入红糖烊化后食，每天2次，早晚各1次。
疗效：具有补脾益胃的作用。适用于脾胃虚弱的慢性肾炎者。
肾病专家邹顺连
1、患者在饮食上应该忌硬食及油炸的食物
对于肾病患者来讲，应该在饮食上多加注意，禁止吃一些比较硬的食物，例如芝麻糕糖、油炸面窝等，在饮食上应该多疑面食为主，因为很多的肾病患者，由于肾病会导致体内胃肠的消化出现问题，如果饮食不当很容易造成生命危险。
2、患者在食用肉时应谨慎。
患者在食用肉时，应该谨慎，虽然一般患者体内都缺乏蛋白质，而肉类是补充蛋白最好的食物，但是对于患者在食用肉类时，应该谨慎，禁止食用牛、羊肉、狗肉，这些肉中的蛋白含量相对比较少，对于病情较重的患者，如果饮食不当，很容易造成严重的后果
3、患者饮食应该清淡，忌辛辣刺激性食物。
对于肾病患者，在饮食上应该尽量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因为这些刺激性的食物不仅会使加加重肾脏的负担，而且还会导致胃内膜血管的渗血。
4、肾病患者饮食要有充足维生素
这是慢性肾病患者在日常需要重视的一个饮食原则。慢性肾脏病患者应多吃富含维生素A、B及C族和含铁丰富的食物，以满足身体需要，如新鲜绿叶蔬菜、水果及动物内脏，有猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣、花生、茄子、木耳、西瓜、萝卜、黄瓜、柑橘、猕猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者不宜食用动物内脏。补充维生素C有利于铁的吸收，可食用西红柿、绿叶蔬菜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
5、肾病患者饮食应该注意低磷
控制自己饮食当中的磷元素含量对于慢性肾病患者来说是非常重要的。肾病患者常有血磷升高，所以限制饮食中磷的摄入对控制血磷极为重要。应制定低磷饮食的方案，尽量避免食用含磷丰富的食物，如酵母类、全谷类、干豆类、硬果类、海产类、动物内脏、脑髓等。蛋黄含磷高，1周不超过2个，烹调鱼和瘦肉时，可先用水煮一下，再捞出热炒，以降低鱼肉中的含磷量。
随心漫歨
肾炎有多种类型在病理上分为肾小球肾炎、肾小管-间质性肾炎、其中肾小球肾炎临床主要表现为以下类型：急性肾炎综合征、急进性肾炎综合征、肾病综合征、无症状性血尿或蛋白尿和慢性肾炎综合征。肾小管-间质性肾炎主要有肾盂肾炎和中毒引起的肾小管-间质性肾炎等。而在民间常称呼的急性肾炎和慢性肾炎是急性肾小球肾炎和慢性肾小球肾炎的简称。
急性肾炎是儿科常见的免疫反应性肾小球疾病，其病情重时可使患儿出现循环充血、急性肾衰甚至并发高血压脑病，严重者可危及患儿生命，目前无特殊的治疗方法，饮食治疗和护理就显得尤为重要。对于急性肾小球肾炎的饮食，1.限制蛋白、盐、水份以及刺激肾实质细胞的食物.所以每日盐不超过1g，如鸡、鱼、豆制品等，血中非蛋白氮降至正常可增加，有利于肾脏修复。日限制盐2g左右，少尿无尿时严格限制，应少食火腿、咸菜、面包等，每日饮水1000m1，伴有呕吐、腹泻讨适量增加.2.禁用刺激饮食浓茶、酒、辛辣食物，这些对肾脏实质有刺激作用，菠菜含草酸多与体内钙易结合形成结晶.动物心、肝、肾、肉汤等产生尿酸及嘌呤多对肾脏的恢复不利.维生素C类，多食时对血管通透性及抗过敏性有利，如蔬菜、西红柿、鲜红枣等。如西瓜、茄子、冬瓜等有利尿作用、对疾病恢复有益。
对于慢性肾小球肾炎的饮食，1.病人出现水肿和高血压时，要低盐饮食，严重者，每日限盐2. 0g以下，并记录体重和尿量，限制熏酱及腌制食品、罐头、香肠等，尿少者，限制液体量，每日摄入1200-1500m1，如排尿正常，可不加限制摄入量。2.对血浆蛋白低而无氮质血症者，需要优质高蛋白饮食，一般每日1.5g/kg体重左右。以动物蛋白为主，不宜摄入植物蛋白，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜用豆制品作为营养来补充，宜进食牛奶、鱼、瘦肉。对氮质血症者应予低蛋白饮食，每日仅给40g左右，但不宜太长，一般为7-10天。通常人们在日常生活中视为补品的鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等要严格禁忌。3.在日常生活中可用植物油代替，每日需60~70g为宜，如不宜吃肥肉、动物脂肪等。4.慢性肾炎病人不适宜食用高嘌呤食物，如动物内脏、芹菜、花生、鸡汤、牛肉汤、猪头汤、沙丁鱼等。5.忌食辛辣、强烈刺激食品及调味品，如辣椒、胡椒、芥菜、咖喱、葱、蒜，对肾脏均有刺激，不喝汽水，尤其要戒酒，味精也要少食，如多用可引起口渴、饮水过多。
科学运动与健康
民以食为天，对于吃说什么的都有，但是肾病患者如何饮食？今天石头医生来给大家解疑：
1、控制水分：对肾病的患者，水的摄入量这是要控制的，对于早期无水肿、尿量多时这应多饮水，以利于排出尿素等，蛋白质代谢产物。晚期有水肿、尿量少时，应按每天排出量酌情减少，以免加重水肿。
2、补充优质蛋白：由于肾病患者的代谢能力低，但是营养的补充要不能少，那在蛋白质的补充上，选食奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食物，既可保证必需氨基酸的供应，又可减少体内废物的堆积。
3、保证充足的热量：热量的补充也得要充足，常见的食物有：米、面、粉皮、藕粉。也可以不同方式进食葡萄糖蜂蜜、果汁、果糖、蔗糖等。
4、对有肾病的患者，有些食物是需要限制的，如钠、钾、镁等矿物质摄取量，患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物，以减轻肾脏负担。
肾功能不全时常有镁滞留体内，故患者还应少吃富含镁的食物，如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。
温馨提醒肾病患者应戒酒、戒烟、忌食浓茶、咖啡、可可、含糖类的饮料。
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知心医生谈健康
治好了就没有问题，肾损伤是一种综合症，熬夜，喝酒，生活习惯，吃垃圾食品，烧烤，和油炸食物，长时间堆积导致肾压力加大，肾小球过滤受阻，药物伤害是由于肾本身排泄功能受阻，用中药和西药缓解一阵以后，肾小球的过滤更加拥堵，你越依赖药物治疗，肾小球伤害越严重，产生尿道感染后炎症，然后通过透析血液，问题更大了，血液中的大分子被游离以后皮肤变得更干燥，医生又建议你透析阶段不能喝水，尿道干涸，炎症更加严重，导致肾病综合症，肾衰竭更加彻底，透析会让你血液的小分子缓解，身体会舒服点。可是你一旦依赖了它。你也就脱离不了透析机和医生。你连自救的能力也没了。重要的事情说三遍。我们可以治疗
999双峰
肾病患者的饮食方案 ：
肾病患者经常会由于饮食不严谨而出现多种并发症或加重病情。因此，加强患者的饮食健康教育是疾病康复的重要环节。
人们的饮食与健康、长寿有密切的关系。两千年前，我们的祖先与许多著名医学家就提出了“平衡膳食”的饮食方法，对医疗保健、强身、长寿，积累了丰富经验。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。
每个肾病病人的肾脏功能损害程度不同，其排泄含氮废物、电解质等的能力以及其所能承受的蛋白质和其它成分的量的不同，因而其病情也不同。所以同一个病人不同时期饮食方案不同，相同疾病不同个体的饮食方案不同。
对于肾病型：每日补充大量蛋白质，每日每公斤体重可给2-3克，每日蛋白质总量可达100-150克，而且最好多选择含有优质蛋白质的食品，如乳类、肉类、鱼虾类、豆制品等。
患者如伴有胆固醇增高，蛋黄也要适当限制，其他含有胆固醇的食物，如脑髓、鱼子、肥肉和动物内脏也应少吃。根据病人浮肿程度，可分别给予少盐或无盐膳食。并要限制刺激肾脏实质细胞的食物，如酒及含酒精饮料，辛辣调味及挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜(如菠菜、韭菜、芹菜、蒜苗、洋葱和小胡萝卜等)。
如患者贫血严重、亦可补充一些含铁、维生素B12、叶酸等丰富的食物如木耳、红枣、桂圆、赤小豆以及各种绿叶菜如油菜、小白菜等。有利于浮肿消退，利尿作用的食物有鲤鱼、鲫鱼(煮成汤食用)、羊奶、冬瓜、西瓜、绿豆、赤小豆、玉米、茭白、茄子、葫芦等。西瓜皮煮水利水效果较显著，方法是鲜皮切细，水煎服。夏天可将鲜皮切成小薄片用线穿起，放在阴凉处阴干，待没有西瓜季节使用。患者如有浓缩机能功能障碍，但能正常排尿时，水分可以不受限制。只当患者有肾功能不全现象，如尿量减少，则要严格限制水分和蛋白质。此时可按照尿毒症饮食治疗处理。
对于高血压型：注意采用少盐或无盐饮食，蛋白质和热量一般不宜过高。为预防动脉硬化，还要注意限制胆固醇，合并心力衰竭时，水分和食盐更要严格控制。
才子哥的美食馆
近十年来，中国慢性肾脏疾病增长迅猛。在欧美发达国家，高血压、糖尿病肾病居多，患者多是老年人。而在我国，肾小球肾炎是发病第一位的慢性肾脏疾病，也是导致终末期肾衰竭的首位病因。目前我国每10个成人就有一人患慢性肾脏病，而其中1%可能会发展为尿毒症。一方面，慢性肾脏病的发病率触目惊心，另一方面，忽视肾脏健康的人却不在少数。
很多肾病患者都是在不知不觉中“吃”出来的。肾是人体的重要器官，负责排泄废物和毒素，很多美食，如果不注意乱吃或是吃的太多，会加重肾脏的负担，长期不间歇、高负荷的运作，很容易导致肾病。下列食物对于肾脏不好的人来说，都不适宜吃太多。
猕猴桃
猕猴桃是出了名的健康食品，含有丰富的维生素，其维生素C的含量之高是橘子的4—12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。甚至有研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
但是猕猴桃所富含的钾，是肾功能不正常者的忌口。而且猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常腹泻和尿频者也不宜食用。英国有调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。但是，至今没有因食用猕猴桃导致死亡的病例报告。
饮水
医生通常都会嘱咐病人多喝水。水是最基本也是最简单的调理健康的饮料，甚至有患者通过喝水，最终排出了肾结石。但是，如果是肾炎患者，那么就要注意控制每日的饮水量，以免加重肾脏负担。
凉茶
罐装的凉茶饮料卖得很好，好多人吃火锅的时候猛灌凉茶以为能降火。在凉茶中，有一味名叫夏枯草的中药，据中医说它能清肝火、散郁结，也能用来主治肝经的病症。然而，每个人的体质不同，即使是在夏天，也不是人人都需要降火。所以，如果把凉茶当饮料，长期大量饮用，可能出现食欲减退、口舌生疮、大便秘结、腹痛腹泻、头晕等虚寒症状，严重的还会肾衰竭。目前，已经有多例喝凉茶喝多了产生肾毒反应的病例。
羊腰子
有些人总是以为“以形补形，吃肾补肾”。羊腰子含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。尤适用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频等症。但是，羊腰子中含有大量尿酸和嘌呤，不容易排出人体，吃多了反而会加重病人的肾脏负担。
香蕉
香蕉对高血压患者尤其有好处。它含有多种维生素，其中维生素E能增加血管壁的弹性，而其中含有较多的微量元素钾离子，能降低血压。临床研究证明，舒张压为中度高血压的患者，每天吃香蕉能使血压下降。
但是，香蕉中含有较多的钠盐。肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐，一旦食用过量，会增加肾功能负担，引起病情恶化。
杨桃
杨桃是一种对健康很有好处的水果。中医认为，在夏天吃一个，清热解毒，生津止渴，润肺化痰，下气和中，利尿通淋。民间认为，吃杨桃能治身热烦渴、风热咳嗽、口腔糜烂、咽喉痛、牙痛、骨节风痛、痈疽肿毒和跌打肿痛等。
但是，杨桃具有一定的肾脏毒性，会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞，导致血尿。原本肾功能正常的人，在饥饿状态下，或者大量出汗后(机体处于缺水状态)，于短时间内吃进大量的酸杨桃汁，血肌酐会突然升高，出现急性肾功能衰竭。而肾功能衰竭的病人，在食用杨桃后会出现不同程度的毒性反应，重者会使病情迅速发展成尿毒症，甚至死亡。
豆浆
包括豆浆在内的豆制品富含蛋白质和维生素，却不含胆固醇，因此对肥胖、动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病等患者来说是不折不扣的健康食品。
但是，肾功能有问题的人不宜摄入过多的蛋白。而来自大豆的植物蛋白合成的氨基酸属于非必需氨基酸，一旦产生过多代谢废物，会反而加重肾脏负担。
西瓜
西瓜是夏季最常见的水果。西瓜的瓜瓤含水高达96.6%，并有各种营养成分，能开胃、利水、祛暑、滋养身体。甚至还有吃西瓜治高烧的偏方。现代医学也证明，由于西瓜含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等物质，可用来补充营养、改善脱水。还能降低血压、软化血管、缓解水肿等。
但是，对于肾炎患者来说，在短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。肾功能不全者的肾脏对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，会使得血容量急剧增多，容易引发因急性心力衰竭而死亡。
喂那少年
得了肾炎，饮食要注意什么？
下面我们主要来看下肾炎患者在饮食方面的注意事项。
（1）限制液体的摄入
慢性肾炎患者如果出现高血压或者水肿，就必须要限制液体的摄入量了，包括饮料和饭菜里面的水分。肾炎患者如果可以排尿，那这些条件可以适当放宽松。
（2）限制高嘌呤饮食
这对肾炎患者是非常重要的！在平时生活中，应该自觉远离这一类食物，例如海鲜、菠菜、豆类等等。因为这类食物会加重肾脏负担，不仅不利于肾炎的恢复，还有可能加重病情！
因此，肾炎患者要克制住自己的口腹之欲，为自己的健康多考虑。
（3）限制食盐的摄入量
这其实是跟液体摄入有关系的，主要是因为食盐里的含水量较高，食用过多其实就是增加了摄入的水分，从而影响了肾炎患者的恢复。
在平常生活中，食盐的用量一定要精准把控，尽量少放盐，吃的清淡一些，也可以多吃些低蛋白的食物，保证肾炎患者的合理饮食。
39健康网
肾是人体泌尿系统中，最重要的器官，简单比喻:肾是一个非常精密的过虑器，既过虑血，也过虑水，能精细过虑细胞级大小，把人体需要的营养成份留在身体内吸收，把废物、废水、药物等，排出体外，一但有问题后，就需要特别注意饮食了，才能对病情有所帮助，要牢记三低丶二多丶一忌丶一安全。三低即低蛋白丶低盐丶低脂。二多，饮食小量多攴，多采用蒸煮法烹调食物。一忌:禁止饮洒。一安全，也就平衡膳食(五谷杂粮，肉丶鱼、蛋在内)包括水都需饮用安全的纯净水。中医说得好，因病施治，肾病因为成因比较复杂，所选择的食物就要，慎之又慎，像一般肾结石就需较多喝水，我推荐麦淀粉做主食，对肾病有帮助。
客家伙头军靖哥
1.低盐饮食
这是所有肾病患者都需要遵守的一条。
高盐饮食会增加肾病，高血压等诸多慢性病的发生率，因此，现在不止是中国对普通群众提倡低盐，世界卫生组织都在号召大家保持低盐饮食。
咱们肾友一天的盐大概在3g左右，不要超过6g。6g盐大概一啤酒瓶盖的盐铺平，3g就是一半左右。有的人会担心这么点盐会不够，其实我们一天身体需要2g盐就差不多了。
2.优质低蛋白饮食
首先搞清楚什么是优质蛋白，什么是非优质蛋白。优质蛋白指的是肉，蛋，奶，大豆这几种富含身体好吸收的蛋白质，非优质蛋白主要是主食，蔬菜，水果，这些富含植物蛋白的食物。
概念弄清楚以后我们再看具体怎么整。
对于肾功能1-2期，没有特别严格的低蛋白饮食要求，但也需要不高蛋白，优质蛋白占多数的饮食。
而对于肾功能3-4期，以及5期但未进入透析的这部分肾友，为了尽量满足身体需要的同时减少肾脏负担，延缓肾功能下降，优质低蛋白要求很严格，根据不同肾功能分期，通常总蛋白质要控制在每公斤体重每天0.6-0.8g，一个50公斤的人，一天就是总共能吃30-40g蛋白质，优质蛋白要占其中的60%以上。
对于5期已进入透析的肾友，需要优质且充足蛋白饮食。
控制蛋白总量，以及比例分配对肾友是非常非常关键的一条，也是最繁琐最难以理解的一条，不同肾功能有不同要求。怎么做，做得好不好都关系到肾功能下降速度。
3.充足热量饮食
在提倡完优质低蛋白后，我们切不可忘了，肾友们每天要保证充足能量这一条，没有能量做后盾，蛋白质比例搭配再好，也不能更好吸收利用。
能量从哪里来？主要从主食中来，比如米饭，面条，馒头，烙饼等，也就是说，肾友们主食一定要多吃，吃得饱饱的！但是主食吃多了，主食也含蛋白质啊，能量是够了，一天的蛋白质又该超标了，怎么办？
刚说的，对于严格要求低蛋白饮食的3-5期的肾友，可以用麦淀粉，藕粉，低蛋白大米代替普通主食，和普通主食比，这些主食去除了蛋白质，你吃得很多，也不用担心蛋白质会超标。
4.低嘌呤饮食
嘌呤可能大家不懂！但是说到尿酸，大家应该都明白了！嘌呤会在体内代谢后，变成尿酸。
也就是低嘌呤饮食，主要针对尿酸高的肾友。
合并尿酸高的问题，有哪些富含嘌呤的食物要避免吃，或者少吃？
避免吃的主要是：动物内脏，酒特别是啤酒，饮料，海鲜（但海鲜中海参，海蜇皮嘌呤低）；少吃的是红肉（猪牛羊肉）；多吃低脂奶制品和蔬菜，蔬菜中豆芽嘌呤很高，避免吃。
5.低钾饮食
低钾饮食主要针对血钾高的肾友，当肾功能4期及以上，较容易合并有高血钾的问题，我们来看看哪些富含钾的食物不能吃：
主食中：土豆和玉米面含钾高；
水果中：香蕉、杏，含钾高；
蔬菜中：菠菜、藕、大葱、鲜蘑菇、山药含钾较高，而干制山珍( 香菇、木耳) 和海产品( 海带、紫菜）钾含量非常高。
还有大多数中药含钾高。
6.低磷饮食
当肾功能3期及以上，较容易合并磷高，低磷饮食主要针对有血磷高问题的肾友，哪些食物富含磷呢？
动物内脏；全麦类如麦片，八宝饭，糙米，薏仁；乳制品如鲜奶，奶酪；蔬菜主要是香菇，金针菇，草菇等；其他食物包括巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，鱼子，坚果。
有的患者还会使用药控制血磷，但是要记住，即便使用药物，也要配合饮食控制。
