獨家心探
所有食物包括大蒜都没有降血糖药理作用。——明示这样的答案，为了打消大家对所谓“食疗”的幻想！
一，大蒜以及所有食物，在进食开始到胃、肠道消化过程中，以“头相、胃相、肠相”引发肠胰轴联动作用，促使胰岛素分泌，调整血糖。这是机体对进食后血糖升高的自动生理性调整，不是药理作用。
本质上，所有食物都因含有脂肪、糖、蛋白质等营养而能升高血糖。这就是空腹血糖和餐后血糖数值不同，餐后高出的原因。
即使我们单独吃大蒜，没有其他食物可用，照样能升高血糖！
所以指望用吃大蒜降血糖是根本不靠谱的。
二，血糖被机体置于一个较高的水平、进入糖尿病高血糖后，必须用两类药物作用实现降低。一个是增加胰岛素分泌比如美脲类药物，一个是增加胰岛素敏感性，比如二甲双胍。除此之外，最近研究说改变小肠分泌可以减低血糖，但还没有临床实验证实。
二甲双胍来自原产于非洲的“山羊豆”植物提取物。但是，那种植物本身并不能降低血糖，做饲料动物吃下都能中毒。
所以，自然界没有具有降低血糖的药草可用。任何宣布某种药草可以降低血糖的，都是忽悠，大家别信。
三，在对付糖尿病时，大众的总结有“管住嘴”一说。这是把”吃“和降血糖联系最为密切的公众认识。
但是，怎么“管住嘴”很多人并不会！
管住嘴，说的不是不吃糖、不吃含有碳水化合物的食物，以企图通过”不吃糖“降低血糖。这是和企图不吃饭饿死癌细胞一样荒唐的认识。
我们的身体，须臾不可离开血糖，这是生命动力的根本产生者。一旦缺乏进入低血糖，就会带来严重后果。
我们管住嘴以防控糖尿病，主要就是不要暴饮暴食，引起胃肠道应激反应。任何应激刺激，都能迅速引发血糖升高。
只吃七八分饱，感觉胃肠道舒适，大脑清醒，而营养成分这才是“管住嘴”的正确姿势！
春雷滚滚2
大蒜有名胡蒜，能健胃、杀菌、驱寒，具有温中行滞、解毒杀虫、降脂降压、防癌抗癌等作用。人们食用大蒜的历史有数千年。我国学者20世纪50年代就有研究证实，大蒜对多种致病菌(葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒、痢疾杆菌、结核杆菌等)有抑制和杀灭作用，被誉为天然广谱植物抗菌药。《本草纲目》详细描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用。大蒜中含有400多种对身体有益的物质对，其中的抗蒜素能对抗乙醇氧化性肝损伤，对保护肝脏有一定的疗效。
此外，大蒜是一种较好的免疫激发性中药，可增强免疫系统功能，提高机体对疾病的抵抗力，因而在防治恶性肿瘤、免疫与治疗血液病、延缓机体衰老等方面有巨大的潜力。大蒜还能促进血液循环，迅速缓解疲劳和提高运动成绩。
糖人健康网
首先，经常吃大蒜确实可以辅助降血糖，但是糖友要知道降血糖不能靠某一种食物，食物终究是食物，不能取代药物。
而大蒜是一种很强大的食物 ，除了含有人体所需的多种必需氨基酸、糖类、脂类、维生素和微量元素外，还含有30余种含硫化合物，对人体发挥着重要作用，发挥最主要作用的还是蒜氨酸。
另外大蒜具有明显的降血脂以及预防冠心病和动脉硬化的作用，可降低胆固醇、预防动脉硬化和脑梗死。
大蒜还能保护肝脏，提供肝脏解毒的能力，预防癌症的发生。
所以，建议糖友常吃大蒜哦，食用大蒜后可以嚼一些花生、茶叶之类的食物，去除大蒜的味道。
兜妈营养快线
但凡是食物，就不可能存在降糖的功效，要知道，食物对我们来说最大的作用就是供应热量，这些热量在体内会有一部分被转化为脂肪或糖原后储存了起来，剩余的热量则以葡萄糖的形式呈现，这也是我们进食后血糖会升高的原因；
而大蒜，作为食物的一种，虽然因其特性无法大量食用，但是它确实可以为我们提供热量，一个5克左右的蒜瓣就能带给我们6千卡左右的热量，此时，即使大蒜含有可以降糖的物质，那么一瓣大蒜能又能含有多少剂量的该物质呢？是否足以中和掉自身的热量呢？如果连自身的热量都无法清除，还怎么有余力再去降低我们的血糖呢？
所以，大蒜是不能用来降糖的，想要控制血糖水平，只有三个办法：服用药物+饮食控制+科学运动！
综合内科张医生
大蒜可以降血压大蒜营养丰富，含有维生素B1和C，还含有磷、钾、碘和铁等成分，具有杀菌、防疝、降血脂血压等作用。
一路向西G
经常吃蒜好像对视力不好，具体不太清楚
宇拓映像工作室
书上是说可以降压，但是这个的话是适可而止，不能吃的太多
