云南建水豆腐哪一家最有名?

农榜


建水的豆腐因建水的井水而出名,所以流连于这个历史可上溯至西汉的古城,只恨时间太紧:天安门的“姐姐”朝阳楼、全国十大古桥之一双龙桥、旧时滇越铁路支线上的米轨车站、仅次于曲阜孔庙和北京孔庙的文庙,还有临安车站、朱家花园、团山民居、学政考棚、以大板井为代表的一眼两眼三眼四眼井……差点忘了《舌尖上的中国》里的建水豆腐,建水豆腐的酿制和烧制也有一定的考究,因每家的制作和用水的不一样,也就有了不尽相同的口感,初到建水的人,在吃豆腐的时候,往往看到老板的面前有个碗,客人吃一个豆腐老板就会扔一个玉米粒进去,当客人吃完豆腐后就以米粒的多少来结账。至于谈到建水的豆腐到底哪家好吃,作为食客来说,也就千差万别了,只能以各家的所长来评定建水豆腐的美,如果是哪一家的好,就能把建水豆腐的好全部包含的话,我觉得肯定做不到,所以说一花独放不是美,万紫千红才是春。我不是云南人,但我我爱建水,为建水的井、水、陶、豆腐和人点赞。



听闻说事


豆腐是西门的出名,在那里吃,但是环境不好,白天好吃都卖的地方有西门,去到那里N多家的~还有临安饭店,早上到晚上都有卖的~

晚上要吃烧烤和豆腐的建议你去林家大院那里的兄弟烧烤,还有四海饭店对面的蓝波烧烤,蓝波烧烤吃东西都是明码标价,就是一串东西是多少钱都标在上面,吃的放心~以前豆腐是免费的,就是吃烧烤那些豆腐就免费吃,但是现在不知道还是不是免费的了,我都两三个月没去那里吃过了~

中午卖烤豆腐的地方也是还好多,一中对面,阳光酒店楼下那里也有卖,味道也是不错的


我没钱可我想旅行v


事实上,现在云南建水的豆腐无所谓正宗不正宗,因为建水的水好,所以豆腐都差不多!只是令人遗憾的是,建水豆腐已基本没有古法制作,所以恢复古法制作任重而道远。


五十六个兄弟姐妹


大坂井旁边的一家!


风吹花落醉



君子不易


建水的豆腐可能一般般,建水的鸡脚比较出名,看来你不是云南呢。


凤羽小蚂蚁


家家户户生意都好,你说呢?


段良军2


西门,没听说西门豆腐吗


疯狂坏大叔


没吃过,不发表意见!!


上世纪武警


在吃的方面谁冒充专家我就打谁,好吃不好吃是一种非常主观的体验。谁也别代表别人。


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