【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
楊教授說
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
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靈芝五指毛桃枸杞子煲老雞
材料：
老雞半隻，靈芝30克，五指毛桃100克，枸杞子30克，生薑15克，食鹽適量。
做法：
（1）靈芝、五子毛桃、枸杞子洗淨，清水浸泡半小時；老雞斬件焯水。
（2）鍋中加入適量清水,放入上述材料，大火煮沸後轉小火煲2個小時，調味即可。
專家點評：
靈芝，中國古代認為其具有令人健康長壽的功效，被視為仙草。《神農本草經》記載，靈芝味苦性溫，具有滋補強壯的作用。五指毛桃和枸杞子性甘微溫，分別具有健脾化溼，滋補肝腎的作用。整個藥膳口感苦甘相配，尤為合適立冬節氣作為冬藏開始的保健膳食。
健康回眸
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