坦蕩做人688
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著,這就導致一整根石斛放到湯中,煲了很久還是沒有石斛的味道,因此在用鮮石斛煲湯事,不妨將其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鮮石斛處理好以後與主材料一起下鍋開燉,經過一段時間的小火慢燉後,打開鍋蓋就是一陣濃郁的石斛香味。所以烹飪時間儘量不要少於2小時,這樣才能煲出香噴噴的石斛湯。
花旗參清熱,補心益氣,石斛滋陰降火。兩者配合肉類燉湯,補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人,非常適合食用。
用料
鷓鴣(雞半隻)1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒
鷓鴣瘦肉石斛西洋參湯的做法
石斛用剪刀剪碎。
鷓鴣,瘦肉焯過水。
燉盅里加入純淨水及所有食材,放入燉鍋中,設置燉湯時間為2小時。
想知道更多的美食與烘焙教程,點我頭像加關注,每天更新美食視頻~
小煮婦的美食
鐵皮石斛有什麼好處呢?
peter65206360
我喜歡用鮮石斛煲湯,切小段用刀背拍扁,放瘦肉,陳皮,紅棗,枸杞。燉一兩個小時,很清甜。
薇薇小夕
石斛煲75分鐘就可以了
非你莫8077045638776
要泡上一小時,功效很好,滋潤
芳村金海馬齊諾康9965
一個小時以上就可以了
情感人生壞壞
最少一個小時以上
土蜂蜜普洱茶
一個小時以上吧
小哈美食
石斛,要用沙煲小火慢煲,
1小時以上就可以了。
秀耳音樂餐廳
先侵泡1小時左右,再煲約2小時