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看了下面一些回答，感覺都太不夠具體，我來說一些登上最近大火的《風味人間》，擁有獨特味道的浙江美食吧。
最段時間大火的《風味人間》終於與有煙雨江南的浙江相遇，美食與美景結合，便產生了一場“有味道”的獨特旅行。
在《風味人間》的第四集“餚變萬千”裡，提到了諸多浙江的美食，精緻的畫面配上精細的講解，讓人感覺味蕾在舌尖轉動。
黴莧菜梗-寧波附海
黴莧菜梗是浙江紹興/寧波附海歷史悠久的地方傳統名菜。色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食慾，最宜下飯。紹興人食用黴莧菜梗歷史悠久。
使用老莧菜梗拌鹽放進罈子裡醃製，醃製之後有種難以名狀的味道。借用風味人間裡的點評“有人避之不及，有人甘之若飴”。
臭豆腐-紹興
臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用黴莧菜梗汁浸製的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無窮。
奇臭與異香結合，讓人回味無窮。
除此之外，紹興還有另外一些獨特而又富有美名的食物。
蒸雙臭 黴毛豆芋艿 黴千張
這些讓人聽起來難有食慾的食物也照樣有使人慾罷不能的魔力，值得提及。
敲肉羹-縉雲
敲肉羹是浙江省縉雲縣傳統的地方名點，當地一大特色美食。縉雲無論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過節、親朋待客都離不開這一道菜。古書上說“羹者，五味調和”，這“敲肉羹”像隱世的縉雲一樣，古風盎然。它既可當一道“正餐”飽食，也可作為“小吃”點綴。
敲肉羹的食材多寡隨意，豐儉由人，因此各成口味，美而不同。
浙江或許很多人都來過，可是登上《風味人間》的這幾道菜又有多少人吃過呢？江南煙雨與《風味人間》相遇，為來浙江旅行的遊人增添了一份獨特的“有味道”的攻略。
浙裡遊
浙江每個地方都有其不同的飲食文化，比如杭州的杭幫菜非常不錯，嘉興的本幫菜也別具一格，以醬為主，紹興的才更有風味家家都有的臭菜缸，寧波溫州海鮮多。我之間在浙江呆了15年還是比較瞭解浙江的大概飲食文化。要說好吃，我覺得還是嘉興的羊肉面好吃，特別是烏鎮那邊的最正宗，想想流口水。一碗麵三四塊紅燒羊肉，一勺湯汁，羊肉微甜軟爛，入口香氣瀰漫口腔，面勁道十足，再配上一瓶5年的賢湖亭，這就是回憶中嘉興的味道。
尋吃記
杭州有龍井茶，糖醋魚、東坡肉寧波海鮮嘉興的粽子金華火腿，酥餅舟山海鮮
溫州最多，小吃，海鮮杭州有鐵觀音，龍井茶，糖醋魚金華火腿，酥餅
嘉興的粽子 太湖的大閘蟹
龍井茶、糖醋魚、東坡肉 寧波海鮮 嘉興的粽子 太湖的大閘蟹
向日葵的明媚R
還是比較喜歡吃衢州菜，建德菜。
兩隻烤鴨往北走冷飯熱
浙江各地都有特色小吃。
呼喚正義
其實浙江每個地方都有美食，我在杭州，最喜歡吃油燜筍，每年冬天，就是這個季節，時鮮筍已經上市了，說起來就流口水。
荷花池頭客
浙江蘭溪手擀麵好吃，手擀麵有勁道，活口，吃過的人都不會望了這種感覺
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溫州，家常菜有著家的味道。
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