大家看,哪瓶酒,酒質最好?

酒中尋蜜


第一款朗泉酒來自四川古藺郎酒廠,後改為有限公司制,隸屬四川郎酒股份有限公司,前身是清末的釀酒作坊“絮志酒廠”。這款1993年郎泉酒52°是兼香型大麴酒,從聞香、到入口香到回味香都覺得“濃”、“醬”馥郁,綿甜爽勁,各味協調、芳香優雅、餘香悠久。酒廠1985年獲得商業部質量銀爵獎。

第二款是築春酒來自國營貴州築春酒廠(原貴州省軍區酒廠),曾榮獲中國人民解放軍“八一”優質產品獎章企業,一九九八年黨中央決定“軍隊不在從事經商活動”,貴州築春酒廠企業移交地方遷至茅臺鎮。這款是54度貴州醬香築春酒93年份,入口醇厚、醬香獨特,酒體細膩、醇韻豐滿、回味悠長、空杯留香。築春酒獲國家質量獎銀質獎、食品博覽會金獎等。

第三款是黔春酒來自貴陽酒廠,這款是麩曲醬香型白酒,54度91年份產,秉持(大麴醬香)生廠工藝釀製,採用優質高粱和小麥,稻殼輔料,石窖發酵,酒質晶瑩透明,酒質自然純淨,酒體醇和,尾盡餘長。1988年該酒廠在全國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。

從個人角度,第三款相對顏色更易變淺黃,如果酒花不錯,口感會更好些。


winetaster品酒師


96年泰山特曲泰山聖母39度極品






品質好酒極客


1、哪個顏色更好看?2、哪個更好喝?3、哪個酒質最好?


首先,顏色嘛,老陳更喜歡接近無色透明的白酒。至於為什麼發黃,有下邊幾個主要原因:

(1)釀酒時用的輔料含有一定的色素,在發酵的過程中,產生有色物質,導致酒色微黃。

(2)酒在存放過程中,所含酚類物質發生氧化反應,致使酒色微黃。

(3)因為釀酒過程工藝繁多,甚至發酵時微量元素眾多,其中不乏一些造成酒液微黃的因素所在。其實醬香型白酒造出的時候,也是無色透明的,但存放的時間越久,就會起到氧化反應,發生變色。


因此,總體上來說,清香、濃香型的酒液接近無色透明,證明酒更加醇厚。醬香是個例,因為其發酵和陳年老酒勾調,酒液一般呈微黃。


其次,哪個更好喝,這個問題太大了。你找一百個人,估計意見都不統一,也不一定喝過。蘿蔔青菜各有所愛,老陳個人更喜歡郎酒的兼香型郎泉酒,與茅臺共生在赤水河畔,並稱赤水姊妹花。其釀造水源優質,釀酒氣候獨特,度數52°保存的也更加好,口感肯定不差。


最後,哪個酒質最好,但從顏色看,比較片面,個人認為也是郎泉酒。


【我是酒吏子老陳,大千江湖一愛酒人士,每飲必醉,喜交友,佳釀款之,不在話下,恭請加關,共商酒事。老陳正以綿薄之力,宣揚大家摒棄當代惡俗的酒桌文化,呼籲大家一起傳承真正的中國酒文化,做有品有內涵的酒友!從大家做起!】


酒吏子老陳


都是90年代初的。

郎泉是郎酒廠出的濃香,大概56度。

貴州省軍區築春和貴陽酒廠黔春都是麩曲醬香,貴州名酒,特點就是黃,大概54度。

八十年代白瓶築春黔春都很好喝,到了九十年代酒質下降很多。

老郎泉濃醬兼香,味道不錯。


呂大魚


有點過於黃了


艾斯男女


你問哪個更好喝,得打開都嚐嚐才知道


麼麼茶73450986


中間的


不忘初心97649120091


沒有好酒


張建春261


沒聽說過只看酒的顏色,就能評價出好壞的。


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