老王
八十年代前，农村烧水做饭全部是烧柴草，那为什么没有污染天空呢？
中国自古以来都是日出而作，日落而息，家家户户都在农村烧柴种地，但是那个时候，污染远远没有现在的污染厉害， 也没有达到非得治理的程度。农村的炊烟能不能造成污染？这个是需要很多部门去认证的，但是焚烧秸秆这一项是肯定会造成污染的，但是污染的程度并没有夸张那么大。
当时农村烧水做饭烧柴草,都是小规模,有间断性的。农民收获后的秸杆，要烧到第二年的丰收季,每天产生的浓烟有限,而且各家各户产生零散的浓烟，随时可以被大气稀释,不会瘾天敝日,乌烟瘴气.对空气的污染程度低.
现在各地政府禁止焚烧秸杆，就是严防秋收后,大量的野外田间焚烧秸杆的行为。因为,不再需要稻草与秸杆作为煮饭的燃料了,农民姑且充当草木灰的用途,焚烧后埋闭田地里,以增加农田养分！往往千家万户全年烧水做饭的燃料都集中在几天内焚毁,形成了规模效应，汇集起来的大量浓烟，大气无法短时间稀释,雾霾经久不散，一时间热气腾腾,尘烟滚滚,有时对面不见人。人吸后这样的空气后,会严重不适,如果任其发展,人蓄的健康都会受到严重影响。所以，现在整治污染，禁止焚烧秸秆，是一顶好措施，但是背后的辅助措施没有处理好，怎么处置遗留下的秸秆，没有完全的处理好。你如果说单单的把秸秆耕进田内，这样在表面上是做到了秸秆还田，但是也留下了不小的隐患。没有焚烧秸秆就杀不死秸秆中携带的虫卵，来年开春以后各种病虫害扑面而来，就会加大农药的使用量，这样间接的会对人体形成危害，但是没有办法，已经是这个样子了
所以这一点只做对了一半，另一半的秸秆没有处理好
再者说了，现如今空气污染的大头，到底在哪里面？工业现代发展的如此之快，每一个大烟筒，每天放出的污染量还小吗？这个和农村做饭产生的炊烟有可比性吗？对吧？！
人类的生存环境破坏是人类自己造成的,所以,我们知道这些知识后,就从我做起,从现在做起，维护生态环境，给地球留下一派生机。人类繁衍生息、薪火相传,需要洁净的空气,优美的环境,旺盛的树木,碧绿的水、蓝蓝的天，我们责无旁贷～
阳朔尖山根客栈
问:八十年代前，烧水做饭都是烧秸秆，为什么没有这么大的雾霾呢？回答就一个简单明了:那时没有现在这么多的汽车！雾霾天气的真正起因是汽车尾气，而不是烧秸秆！
在八十年代前，广泛应用的柴油机，在加速时是必定冒黑烟的，在八十年代末期开始，由于技术的发展，柴油机开始不冒黑烟，而冒青烟了。冒烟是柴油没有完全燃烧，黑烟是大颗粒的团垢，相对重量较重，看得显见，但降尘较快，很快就落地了。而现在柴油机同样是有大量的柴油没有充分燃烧，但是产生的不再是黑烟，是团粒结构小的青烟，因为团粒结构小，降尘作用弱，降尘慢，降尘耗时长，加上汽车保有量大福增加，才导致现在的雾霾天气。还有一个原因是中石油，中石化在石油冶炼过程中，只追求经历效益，将石油化工过程中，能不开的设备就不开。将脱硫设备停车，使市售燃油硫含量严重超标，燃油在燃烧过程中产生大量的二氧化硫烟气，加重了雾霾天气。
真正的雾霾天气的产生不是烧秸秆造成的，是汽车尾气造成的！
净水秀峦
现在禁止焚烧秸杆，主要是在春秋收获后大量的田间焚烧秸杆的行为。很多地方的小麦和水稻收获后，农民把大量不需要的秸杆直接堆放燃烧，产生大量的浓烟，造成空气中短时间被浓浓的烟雾弥漫，不能消散，同时伴随大量的灰尘随烟雾升腾到空气中，造成空气恶劣。这在前几年的成都平原非常严重，各地也产生不同的污染现象，所以政府才严令禁止。
以前农民要把收获后秸杆搬运回家，作为一年的燃料。虽然也会产生浓烟，但并不是在短时间集中焚烧，所以也不会感觉燃烧秸杆对空气的污染有多么严重。
农村烧火做饭目前并没有哪个地方说不准用柴草做为燃料。真有这个禁令，目前的农村也不可能一刀切下来的，虽然农村现在电、天然气都有了，价格还能承受，但很多家庭还是无力全部付费清洁能源。
那么题主的问题提出的柴草做饭造成空气污染，是把话题扩大化了。大量的焚烧秸杆是造成空气污染的一个原因，那么更重要的污染源还是人类社会的广泛的活动、工业化造成的。比如烟囱林立的工厂，路上多如蝼蚁的汽车等等，这些都是重要的污染源。
当然还有大量的废物垃圾乱扔，废水乱排，乱砍乱伐，开山取石，到处施工等等，造成气候恶劣，人类的生存环境受到极大威协。
我们要生活，我们的子孙后代还要生活，给后代留一个碧水蓝天，只有从我做起，从人人做起，我们生活的地球才会变得更加美好。
yungkey
说到环保怪烧火做饭我就笑了，真是砖家。让我想起了世界气候变暖这个话题，到现在那些砖家叫兽都没解开气候变暖这个难题。
其实这个问题很容易找出来，可偏偏没出过让人信的过的答案。众所周知现在混凝土是世界建筑材料之一，每个国家都大量使用，混凝土本身制造就需要热能，制造成房屋或路面受阳光照射又是吸收热量的好手，混凝土面积越大所吸收的热量就大。世界上每天都在生产制作混凝土建筑面积，所以造成了地球气候变暖，修公路更应该不修水泥路面，要修透气性能好的那种柏油路面。
住过土坯房的人都知道冬暖夏凉，夏天混凝土红砖房就显得温度高很多了。夏天的深夜混凝土马路都还没退热，城区比乡村要高好几度，怎没见专家说真实情况？
大实话144243558
大家好我是小师妹，很高兴回答这个问题，大家有问题可以私信于我。在80年代人们都是烧柴火做饭，那时候的天空是蓝的，晚上也可以看到天上的星星，有没有这么严重的污染，现在的人们大多数都用电做饭了，不再烧柴火了，那为什么污染越来越严重？那我们肯定的说，造成大气环境污染的不是烧柴火做饭，而是那些重工业的兴起造成的。
不要把所有责任都怪罪到人们烧柴火这件事情上。现在大气污染太严重了，站在大堤上，都看不清临近的村庄，现在的天空都没有那么蓝了，总是感觉灰蒙蒙的，好像被什么笼罩着一样，还是好怀念以前蓝蓝的天空，晚上的星星。现在什么都看不到了。
10年前，人们也是烧煤的，为什么没看到污染这么严重，事情的根本就是大厂子太多，才造成了这个雾霾天气，就是因为这种破雾霾，导致了患有呼吸疾病的人群，越来越多，身体多么健康，都抵抗不了雾霾的侵害，再重复一遍烧柴火不是造成大气污染的主要原因，重工业才是问题的根源。
唐门小师妹
现在的空气质量变差的主要原因，工业化进城加快，厂矿林立，就拿我市来说，钢铁产量相当于那时的全国钢铁产量多少倍，固定资产投资，由几百万到几千亿元。当然工业化污染是主要因素，但也不能让乱焚烧秸秆，火上浇油吧。那就说明污染环境跟烧柴无关了，影响到环境的应该是那些工厂和汽车尾气，八十年代那个时侯天是蓝的水是绿的，河里里有彩色的小鱼，记得放学以后就和几个小伙伴到坑里钓鱼，拿那个罐头瓶，瓶里放馍花，往水里一扔，不大一会提上来，满瓶的小鱼，别提多高兴了。八十年年代以前，大都是秸秆柴火做饭，现在农村并不禁止秸秆烧火做饭，而是很少有人用，大量秸秆没人要，只有就地焚烧，八十年代以前，农民全部收回，整年做饭使用。基本不存在就地焚烧。
以上就是个人认为的空气污染原因，这也是社会发展的必然，但有效科学的管控才是重点，违规排放应该取缔。增加绿化，把控排放源头，蓝天碧水一定会回来。
董妈爱生活
你们回答的都不对，因为那个时代的专家，都在为老百姓的温饱而忙碌着，都是实干家，没时间出来吹牛逼。现在的专家多的都泛滥成灾了，温饱问题被先辈解决了，他们闲的蛋痛，没事不出来找事消化消化食物怎么吃下一顿。
不是哥的错600
农村柴伙燃烧产生的二氧化碳，本质上不算污染，而工业上的化石(煤，石油)等会产生一氧化碳，二氧化硫，二恶暎等很多有害气体！另外化工生产会排放许多有害包含铅，汞，镉，铜液体。这才是污染的主体，砖家叫兽们是想让农民背锅，可恶的王八蛋！
清茶
这问题问的好！记得小时候放学了家长就让搂树叶去，割草、刨小荆子旮瘩烧火暖炕，家家户户如此，那时蓝天白云空气鲜！晚上看北斗七星，现在你们那里还能看到吗？！
社会进步，历史的天空蓝天白云鲜空气不见了！有些垒墙上的砖家，把这黑锅扣给了农村烧柴做饭上！真的是够了！这些所谓的砖家没事乱喷！不知道怎么就成砖家了呢！我想说！明天你们别呼吸了，你们这些所谓的砖家！呼出的臭气已经严重影响到蓝天白云鲜空气！
现在的山村还在烧柴做饭，炊烟升起，空气特别鲜甜，晚上看星星不是在电视里，有些老辈爷爷还在看起明星劳作！所谓的砖家躺在高楼的被窝里吸着雾霾别乱喷了，你到过农村吗！可笑！
易水三哥1
现在的空气质量变差的主要原因，工厂加快，厂矿林立，就拿我市来说，钢铁产量不知道多万吨，相当于那时的全国钢铁产量，固定资产投资，由几百万到几千亿元。
当然工业化污染是主要因素，但也不能让乱焚烧秸秆，火上浇油吧。工业污染应该从源头抓起!
