林莊貽

所謂泔水主要是指飯店產生的垃圾，泔水裡不僅有剩飯剩菜，還有大量的雜物，如菸頭、紙巾、塑料製品等等。並且泔水極易變質腐壞，產生大量病菌和毒素，這些泔水國家是明令禁止飼養家畜的。

而專家卻混淆概念，把農戶自家吃剩的飯菜也當成泔水一樣對待了，這其實就是胡說八道。農民養豬基本都是每天喂三頓食，每天家裡人吃過飯以後馬上就開始餵豬，剩菜剩飯直接就給豬吃了，並不會讓剩菜剩飯放很長時間而變質的，農村世世代代都是這樣做的，並沒有發現因為給豬吃剩菜剩飯而導致生病的。

所以說這些所謂的專家只會瞎指揮，沒有實際調查研究就亂下結論，就像不給農民養殖家畜，不許燒土灶一樣都是誤國誤民的瞎胡鬧。

鄉下江哥

發表幾點純個人看法，沒有誣衊專家的意思，更不敢造謠生非，只是有所疑問，望大家指正：

1、 泔水像樓下所說的是潲水，是人們用餐過後剩下的飯菜，最後被一個大雜燴收集在一起，本來這是些飯菜是入人口的食物，我曾記得小時農村生活時，誰家有辦個事擺個宴吃不了、吃剩的東西都被各家打包帶回家，回家後母親們常把它們參在一起來個大雜燴，家裡人吃得再香不過了，我就納了悶了，這豬活得挺滋潤啊，人都敢吃豬卻不能？

2、 從理論上說沾了別人口水的飯菜不衛生，這只是一種理論，中國人雖不能像日本人一樣一人一份地用餐，但幾百年也許是幾千年，幾個人同夾一盤菜、同喝一碗湯對人來說都沒大礙，何況比人更有抗病能力的豬呢？

3、 泔水也有保質期、保鮮期，應當這麼說只要保存得當，剩飯、剩菜，不會發酸、發臭，新鮮的泔水豬是可以吃的。

4、 說來說去泔水不是毒藥，它也曾是食品，因人們吃剩下了，所以變了叫法令人反感，也許是人們不注意它的衛生，髒亂的保存運輸給專家們造成的印象，關鍵是否保鮮、保新，如果有專家如是說，應當改變說辭，不要錯誤引導大眾，你說對嗎？

漁家老李

近3個月時間以來，我國持續發生了62例非洲豬瘟疫情，對養豬生產行業造成巨大的傷害。然而，目前沒有任何疫苗可以預防非洲豬瘟，也沒有什麼有效地治療方案！於是，國家只能採取封鎖撲殺和杜絕2次傳染的措施！

所謂泔水，就是指城市裡的酒店，飯堂等遺留下來剩飯剩菜，是一種城市裡的廚房垃圾。泔水裡不僅含有黴變的飯，菜，碎骨，雜物，還含有各種清潔劑，香味佐料等，最為要命的是，飯店裡剩飯剩菜可能擺放上幾天，招致大量的蒼蠅產卵在裡面，致使泔水裡有蛆蟲滋生！

況且，在我們國家前期發生的15例非洲豬瘟疫情，都與養豬戶們飼餵泔水有關。另外，據俄羅斯發佈的報告，97%的豬群傳染病與泔水有關。因此，國家全面禁止泔水是非常正確的！
那麼，上頓吃不完的飯菜，下頓熱著吃的，算不算是泔水呢？

以前，我們的生活條件比較差，上頓吃不完，可能連續熱著吃3天的都有，並沒有什麼不妥的地方！加上，現在家家戶戶都有冰箱保鮮，上頓吃不完的，下頓熱著吃就更安全的了！

但是，飯店裡泔水就不一樣了，大家在前面都已經瞭解到了，肯定是不能用來餵豬的了，直接衝到下水道了事吧！也許，有的朋友會問，那咱們家裡剩飯剩菜可以餵豬嗎，只要是新鮮的，沒有洗潔精之類的，都是可以飼餵的！
然而，近期時間非洲豬瘟疫情來勢洶洶，還是不喂剩飯剩菜的最好！大家都說是不是呢？

豬農巴巴

泔水就是人吃的剩菜剩飯到在一起混合物，過去家庭人口多，做飯都不願意少做，情願剩也不能讓人吃不飽，這就是農村人習慣，剩飯剩菜也就是專家說的泔水都給豬吃了。

現在泔水一般都來自飯店，給飯店有關係農村人養豬就去飯店拉泔水給豬吃，吃泔水豬長的很快，個個肥頭大耳，專家又有新的發現，泔水有很多有害物質，不能餵豬，這才有了今天問題。

泔水到底能不能餵豬呢？說實話農村自家剩飯菜（泔水）是能餵豬的。飯店泔水的確有東西，各種各樣調料，色素，等等。這些調料人都吃了，專家說豬不能吃，就不要給豬吃了吧，還是買豬飼料餵豬吧。

我們一定要尊重科學，對人體有害東西是不能搬上餐桌的，大家都看到了，現在什麼樣的怪病都有，有些怪病醫學都沒辦法解釋，這些怪病大多都是吃出來的，也就是吃了不該吃的東西造成的，專家不讓要用泔水餵豬，肯定是有它的道理的。

江湖80860202

首先我們來了解一下泔水！

泔水是指家庭在吃完飯後把剩下的飯菜之類倒在一起（比如說桶裡）混合，那些剩飯菜就叫做泔水，也叫潲水或餿水。可想而之泔水裡面存在著大量的細菌和微生物！

那泔水養豬有什麼樣的結果呢？首先泔水餵豬比正常飼料餵豬發病率要高，泔水餵豬不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患病的發生，而且餵養出來的肉質也非常差！

所以禁止泔水餵豬不是沒有道理的，近段時間我國鬧的特別嚴重的非洲豬瘟在全國傳染起來，因為關閉了生豬交易市場，造成豬市的動盪，泔水餵豬其中是幫兇！

山下種土豆

不讓農村養豬戶進城收泔水養豬，或許這是一件大好事。

那麼先讓我們來了解一下什麼是泔水，就是飯店，酒店，企業食堂，學校食堂人們吃剩下的飯菜。這裡面都是以米飯為主，以及碰到不可口的菜而剩下的混合物。經食堂收集後，由農村養豬戶拉回去養豬。

其實這些泔水都是人吃剩下的，並沒有有害物質，用它餵豬也不是一年兩年的事了。到沒有聽說什麼“非洲豬瘟”的發生，既然是“非洲豬瘟那肯定是外來疾病，怎麼又怪罪到泔水養豬上了呢？

好啦，就當專家說是泔水養豬不利健康，現在全面禁止。那麼試問一下禁止以後，這些泔水的去向是哪裡，專門有單位回收處理沒有？就憑食堂，酒店自己處理恐怕他們還沒有這個實力，有可能都被下到溝河，化糞池了。這些大量的泔水不讓餵豬以後的去處又沒有解決，不有效化處理會不會對環境造成更大的汙染呢？

百花爭春我為先

支持專家的觀點，希望每個生豬養殖戶也能夠嚴格執行。不使用泔水餵豬的原因是什麼呢？聽我與你慢慢聊一聊。

什麼是泔水？

泔水是指飯店、食堂等餐飲場所在進行餐飲服務過程中，過剩、廢棄的飯、菜、湯，以及就餐過程中的其他伴隨物，如菸頭、塑料薄膜、紙張等。因泔水為廢棄物，往往已發酵、發臭，蚊蠅滋生，病菌繁多。無論是豬或是其他家畜吃了泔水後，都會對健康帶來很大的影響。

泔水餵豬的危害。

泔水病菌滋生，危機重重。據瞭解，近期發生在我國的非洲豬瘟，大多與生豬食用泔水有關。因非洲豬瘟病毒可以在泔水中長期存活，有的養豬場雖有蒸煮設備，但設備簡陋，環境衛生極差，不具備城市生活垃圾經營性收集、運輸、處置服務許可條件，違反了餐廚廢棄物集中定點處置的有關規定。同時，泔水容易腐敗變質，產生黴菌毒素，豬吃了容易拉稀，影響生長，不長肉還掉膘，還要花錢打針。因此，嚴禁泔水餵豬不僅能防止餐廚廢棄物進入人類食物鏈，保證食品安全，而且對阻斷非洲豬瘟、豬鏈球菌等動物疫情傳播起到關鍵性作用。

泔水餵豬甚至要承擔法律責任。

違反了《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規，以及泔水處理的相關規定。

龍蝦餐謀

我所在的縣城是這樣規定的，酒店，飯店的泔水，一律不準賣給養豬的，如果發現了，那就罰酒店，飯店的錢。至於那些收泔水的，都是附近的一些大型的養豬場，普通農戶，家裡有個一頭兩頭的，也不會去收。為什麼縣城有這樣的規定呢？因為前段時間安徽不是發現了有非洲豬瘟疫情嘛，其中鳳陽的某家養豬場就有這樣的情況，而我所在的縣城，就是鳳陽，為了讓疫情得到控制，所以這面就有了這個規定。

另外，我個人是支持這個的，因為泔水豬更容易被傳染這種疾病，而且還是大型的豬場，一經傳染，就不好控制了啊，泔水是什麼？是很多客人吃剩下的食物混合的，裡面什麼都有，唾沫，垃圾，等等吧，別說是豬吃了，就是人吃了也會有病的啊。

不過，我覺得雖然專家這樣建議，但是農村的人養的豬，應該還是有人會用剩菜剩飯喂的，畢竟就一兩頭，而且農戶家裡的剩菜剩飯要比酒店飯店的剩菜剩飯要乾淨許多啊，雖然沒有肉什麼的，但裡面的細菌，垃圾，明顯要少啊。

我覺得大家在這個問題上，也不應該抨擊專家，畢竟泔水豬得病的概率會更大一些。

小幸福的萌萌雷

泔水餵豬，打小家裡餵豬，沒吃完的剩飯剩菜洗鍋水都用來餵豬，個人覺得沒問題，可以解決剩餘的飯菜。

至於大量餵豬的養殖戶，我覺得就真的不用喂泔水，因為大量喂，一家的泔水供不應求，必須去大飯店早餐店挑，眾所周知的一問題，飯店用的香料油等不環保，人吃了都會生病拉肚子，何況豬吃了呢？用泔水喂的豬肉不好吃，肉質綿綿的。

泔水餵豬，因人而異，因量而異吧！

我們家鄉都是用做臘肉的形式迎接過年，所以在選擇豬肉這方面都是挑選農家散養的熟食豬肉，當然價格就要貴些，肉好吃！

胖胖的皮皮姐

1、對於泔水餵豬之事，城裡都管不了，農村更是天方夜譚；

2、現在的偽專家太多，說話不切實際的論調很多，誤導大眾在所難免。“農村泔水”是何物？是農村家庭的剩菜剩飯嗎？剩菜剩飯的量有多少？不可理喻！

3、農村黑心養豬場採用泔水餵豬的情況有，但並不是普遍現象。哪個養殖場也不可能冒著染病的風險喂泔水，只有小作坊才喜歡用泔水養豬，可以稱為黑心養殖場；

4、從泔水的成分分析，泔水所含的添加劑和致癌物質很高，豬食用以後把毒素積聚的體內無法排出，最後豬肉又進入人的口，對人產生致命的傷害。所以用泔水養豬不可取，禁止應該，但要考慮泔水的流向，農村家庭養豬不可能用城市的泔水；

5、對於目前的農村，大部分勞動力都外出打工，養豬的人越來越少，大部分是留守老人在養，請問泔水何來？

養豬是良心產業，賺黑心錢斷子絕孫！

關鍵字: 豬 畜牧業 泔水