雲行雨見聞
桂林話是西南官話的一種。
由於官員來源廣泛，全國各地的都有，所以，官話也就囊括了各地的方言。
我1995年定居桂林，從各方面包括語言都感覺很適應。半年後，跟同事們熟悉了，就有桂林人問我：“你以前從來沒有來過桂林，為什麼我們說桂林話你都能聽懂？”我從來沒有注意過這個問題，經他們一說，感覺是很奇怪，我為什麼能聽懂桂林話呢？一時找不到答案。後來經過一段時間的考察，發現桂林的方言土語與我爺爺說的話幾乎完全一樣！我父母是地道的山西人，我爺爺及祖上在山西生活了2000年，從來沒有離開過山西，到我父母這一代才從部隊轉業到黑龍江省。我父母和爺爺奶奶說的是純正的山西話。經過對比，桂林話裡面有很多土語，跟山西話完全相同，尤其是罵人的話更是幾乎百分之百相同，這才知道我能很容易聽懂桂林話的原因。
傳說桂林米粉是朝廷派到桂林的陝西兵發明的，根據我的觀察，傳說有誤，應該是朝廷派到桂林的山西兵發明的，因為我在桂林、興安、全州一帶發現當地人有很多保留著山西人的長相特徵，卻沒有陝西人的長相特徵。所以，可以推定，古代朝廷派到桂林一帶（主要駐紮在興安和全州）的官兵以山西兵為主，所以，桂林話中包含的山西方言最多；反過來說，因為桂林話中山西方言最多而不是陝西方言，桂林人具有明顯的山西人長相特徵而不是陝西人長相特徵，所以可以斷定古代朝廷派駐桂林一帶的官兵主要是山西人。
經過把桂林的西南官話與四川、貴州、雲南省的西南官話比較，分別偏向不同的北方方言，所以桂林話在桂林之外的地方只有山西人能直接聽懂，而其它省份的人不容易聽懂。
所以我認為，桂林話是西南官話中偏向山西話的一支，桂林米粉是山西人發明的。
美食家145852835
的確，桂北官話與普通話非常接近，因為都是官話，過去是作為官方語言的，兩者在大多數情況下，只要轉換下語調就可以了。如“桂林山水”，普通話的音調是“四二一三”，桂林話則是“二三一四”，也就是說普通轉為桂林話，第一聲不變，第二變成第三聲，第三聲變成第四聲，第四聲變成第二聲。
當然這是大多數情況下，也有一些例外，但掌握這個規律，基本上就能聽得懂一些桂林話了。
除了這些，有一些桂林話特有的本地詞語，那是一定要講才能聽得懂。
比如講錢，“一方水”就是一萬元，“一撇水”就是一千元，“一筒水”“紅翅杆”就是一百元，“青皮拐”就是五十元。
在商業街也有一些本地詞語，比如理髮匠把“理髮”叫“掃草”，醫生把“受孕”叫“裝窯”，裁縫把“屁股”叫“簍子”，中醫把“賣中藥”叫“吊包”。
人際關係方面也有一些特有名詞，比如“小把爺”就是“小孩子”，“老蓋（桂林話第三聲）”就是“爸爸”。
情感方面也有一些特定話語，如講兩人從小耍在一起、友誼比較深厚，就講他們“穿一條褲”“屙尿泡飯吃”。
罵人的話也有一些桂林特色，比如“死不要臉”，桂林人講成“那個傢伙呀，死不要!”，把臉字省了克，即罵了人又不得罪人。又比如“無臉見人”講成“哎呀，我無臉見啦”，把人字省了克，即認了錯，同時又顧全了自己的面子。
雲行雨見聞
桂林話中有很多來自於江淮地區(江蘇安徽中部)的詞語。源頭是桂林的靖江王從江蘇老家帶領15萬人來桂林受藩。例如，小孩子=小把爺=小把戲(江蘇人管小孩子就是叫小把戲)，髒=落水=餎水(江蘇人做鉻麵餅時擦鍋擦刮板的水，很髒)，麻煩=雷堆=賴墩(江蘇人形容屁股拖地不走的累贅)，老傢伙=老蓋=老杆子(江蘇語境中本意是老傻瓜，引申為老頭子老爸等)，完蛋啦=撲街=蒲杆或薄種杆子(江蘇人罵人粗魯且無知的意思)。
飄搖959
很多桂林話是不分平舌音與翹舌音，也不分前鼻音和後鼻音的。再有一些約定俗成的讀音，使得桂林話語普通話就有相當大的差別。
