我的美丽家乡黄骅
看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚健康；壳背呈黄色的，大多较瘦削。
看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹出来的，大多膘体不足。
看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
看活力。将螃蟹翻回身来，腹部朝天，能活络用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
看雄雌。农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。
阿雅美食汇
大闸蟹有“九月团脐十月尖”的说法，这里的九月指的是农历；还有就是九月吃母蟹，十月吃公蟹。它们在这个季节中长得最为肥美，九月母蟹黄，十月公蟹膏。
但怎么去挑选，主要可以看以下这个方面，我用图进行说明。
挑选公蟹，我们可以先用眼睛看一下，然后用手去捏一下这两个用红图标的位置，即可知道此蟹的肥瘦情况。
上面两图是挑选母蟹的方法，可以用眼看一下用红圈标出的地方是不是饱满圆实。
通过上面几张图片基本上可以挑选到合适的大闸蟹了，同时还可以捏一下它们的蟹脚是软还是硬，软得不能选择，哪怕再大也没肉。
蟹逗士
为了掩饰哥的清贫，哥是从来不吃这些的。过敏😂️
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