雞蛋是非常普遍的食物了，我家女兒從能吃雞蛋開始，幾乎天天一個雞蛋，可想而知雞蛋的營養價值很高了。
雞蛋是我們身體所需蛋白質的主要來源，因此每天吃一個雞蛋來補充蛋白質是對身體非常好的，尤其對於孩子和老人。
每天堅持吃一個雞蛋的人，身體可能會收穫這5大好處！
好處一、補充蛋白質
我們知道，蛋白質是一切生命的物質基礎，是我們體內所必需的一種物質。而雞蛋中的蛋白質是和其他蛋白質是不一樣的，比較特別，非常適合人體生理需要，且容易被人體吸收。所以，吃雞蛋有助於為人體補充優質蛋白質。
好處二、提高記憶力
雞蛋是一個營養寶庫，每個雞蛋大約含有7g的優質蛋白質，還含有單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、B1、B2、鈣、鐵、鋅等多種營養物質。 同時蛋白質類型和氨基酸構成比例是比較完美的，僅次於母乳。如果能堅持每天一個雞蛋，能有效地幫助提高記憶力。中老年人經常吃，還有利於預防老年痴呆。
好處三、增加飽腹感
據相關研究表明，如果早上吃雞蛋能為人體一天提供持續平穩的能量，有助於延緩胃部的排空速度，增加飽腹感，從而使人不容易感到飢餓。
好處四、保護好視力
雞蛋中的蛋黃中含有豐富的固醇類物質、維生素A、玉米黃素以及葉黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。所以，我們可以經常食用雞蛋來保護眼睛。
好處五、能延緩衰老
雞蛋中的蛋白質，包括了人體所需的營養物質，也是很多長壽老年人喜歡的食物，雖然老人不宜多吃，但是每天一個雞蛋，也能達到延年益壽的作用
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