深夜x说故事
保定历史悠久，有多种菜式，作为河北省餐饮文化中心，也是实至名归。驴肉火烧，深深融入到了保定人的生活里，大街小巷随处可见，而且不管大店小馆口味都十分正宗。白云章包子，据说与天津狗不理包子齐名，皮薄馅大，用料讲究，口味非常香，距今已有七十多年的制作历史。
牛肉罩饼，听说闻名于清朝，入嘉庆爷口受称赞后成为知名小吃。唐县碗肉，香糯的煎饼，配上当地养的纯嫩羊羔肉，浇上浓郁香辣的汤汁，看上去就让人食欲大振。
齐芳阁的扒猪脸，肥而不腻，吃完后口齿留香。保定市马家卤煮鸡，肉嫩骨酥，色泽艳丽，味道醇香，真正的色香味俱全。
定州焖子，精选瘦肉加些许肥肉，加上淀粉，肉汤熬制蒸熟，与河间焖子不同，定州焖子其实就是一种肉肠。蠡县骨渣丸子，肉丸子里面加上脆骨，不仅营养丰富，也增加了口感。保定饮食文化悠久，保定人也算是相当有口福了。
石家庄新闻网
保定，是京津冀重要城市之一，其美食主要以浓香为主，下面这些美食，据说只有都吃过才算是真正的保定人，快来看一看你是吃过呢？
1、骨渣丸子，丸子中加入脆骨，口感立马不同了，而且营养丰富，是我比较喜欢的一道菜。
2、白运章包子，百年传承的包子，外形却像是大饺子，荤素都有，做的确实好吃。
3、手掰肠，用手掰开，肠衣断裂能听到一声脆响，味道不俗，强烈推荐。
4、漕河驴肉火烧，不同于其他地方，保定的驴肉火烧外面的面饼是圆的。
5、定州焖子，非常不错的一款传统美食，去了必尝。
6、高碑店豆腐丝，经常有外地人去那就为了带点豆腐丝回去。
7、白肉罩火烧，最喜欢这道小吃了，馋肉的时候来上一碗，满足！
上面的美食你都吃过吗？你还知道哪些保定美食呢？给大家分享一下吧
嘴大吃四海
说来说去也就那几样啦，驴肉火烧、牛肉罩饼、白肉罩火烧、白运章包子和卤煮鸡，这几款历史悠久的小吃几乎成为了保定的城市名片。
但是当地人比较爱吃的，还是与其他城市的小伙伴一样，水煮鱼、火锅、海鲜、川菜、烧烤吃得不亦乐乎，毕竟本地化的东东，吃得太多还是需要换个新口味滴。
所以题主其实问外省人去保定，应该吃哪些特色小吃更为靠谱😁
壹周君去过河北也多次啦，保定小吃也算吃的七七八八，除了上面那几样必吃的，再推荐一款——羊杂碎！
你可能会问了，保定的羊杂算正宗？当然不是啦，而在在保定有一家国营的商场街杂碎馆，小伙伴们听到“国营”就懂了吧，有背景有历史，老师傅掌勺味道肯定好。
羊杂汤里面肠、肚、肝、肺一应俱全，煮的烂糯却没有一丝膻味，看着汤上面有浮油，喝到口中却清淡爽口。配上当地的烙饼，简直就是完美搭配，一碗喝个精光还不满足😁
然后，保定的水煮鱼不错，其实也就是沸腾鱼啦，不见得有特色，但味道就是出奇的好。另外想要吃到地道的保定菜，可以去中银保定会馆，中高消费，普通档次的可以去奇芳阁和金筷子。
至于甜品，大名鼎鼎的“满族何记糖葫芦”，逛街时买一串解解馋即可啦😁
武汉壹周
现在驴肉火烧是咱保定的美食名片，加之网络的普及，更是大江南北知者众多。说句实话，好多从业者，真是不太珍惜和努力。先别说肉的真假，就光是火烧的制作，太粗枝大叶了，最基本的外焦里嫩的火烧工艺大多没有了，火烧稍微凉一点就是又干又硬，很多外地来的，慕名来吃的大多受不了。
