抹芽
抹去双芽，三芽，畸形芽及距地面40公分所有芽，留强不留弱
修剪时带有双芽的结果母枝只留一个芽。选留原则是尽量靠近主干，防结果部位外移。
同一节位发出两个或三个芽，只选留一个，原则是留强不留弱，留花不留空，还要选择位置恰当的。
定枝
定枝前：（1年生为例）
定枝后
平均每隔15--20公分留枝一个，（或每隔20--25公分留2枝）去弱留强，均匀留枝。平均每米主蔓留新梢9-12个（无论1年生部分还是多年生有"龙爪"部分）。（小枝小叶型品种12个，大枝大叶型9个不同品种发芽时间差异很大）
下面是两个品种同一时间的发芽情况。
定枝要求在5公分左右进行。技术性较强，需要精细操作。
新梢摘心
花前一周，对品种实行新梢摘心。防止落花落果。
副梢处理
修剪后
顶端副梢处理
修剪前：
劳动力充足时，下部副梢可不直接抹除，而采取绝后摘心方法，有利于冬芽发育
绝后摘心：副梢留一片叶摘心，同时将摘心口下叶腋处副梢和冬芽一并抹除。
疏花，花序整形和除卷须：
除去多余花序，强枝留两个，中庸枝留一个，弱枝不留，图为中庸枝
疏花后：
除结果枝疏花外，还需将超产花输掉，为保证连年丰产，每平方米架面留果8--10斤（串），依单穗重去留。
除副穗：
掐穗尖：
去卷须
保证架面通风透光，无无用枝。同时培养向前生长的延长头：
注：延长枝副梢最好采取绝后摘心
附：提子系列葡萄花序整形技术：
剪去3/5前端花序，只留6-8个分穗。果实疏散，不挤，着色好，果粒大，品质好，同进口红提。
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