抹芽
抹去雙芽，三芽，畸形芽及距地面40公分所有芽，留強不留弱
修剪時帶有雙芽的結果母枝只留一個芽。選留原則是儘量靠近主幹，防結果部位外移。
同一節位發出兩個或三個芽，只選留一個，原則是留強不留弱，留花不留空，還要選擇位置恰當的。
定枝
定枝前：（1年生為例）
定枝後
平均每隔15--20公分留枝一個，（或每隔20--25公分留2枝）去弱留強，均勻留枝。平均每米主蔓留新梢9-12個（無論1年生部分還是多年生有"龍爪"部分）。（小枝小葉型品種12個，大枝大葉型9個不同品種發芽時間差異很大）
下面是兩個品種同一時間的發芽情況。
定枝要求在5公分左右進行。技術性較強，需要精細操作。
新梢摘心
花前一週，對品種實行新梢摘心。防止落花落果。
副梢處理
修剪後
頂端副梢處理
修剪前：
勞動力充足時，下部副梢可不直接抹除，而採取絕後摘心方法，有利於冬芽發育
絕後摘心：副梢留一片葉摘心，同時將摘心口下葉腋處副梢和冬芽一併抹除。
疏花，花序整形和除卷鬚：
除去多餘花序，強枝留兩個，中庸枝留一個，弱枝不留，圖為中庸枝
疏花後：
除結果枝疏花外，還需將超產花輸掉，為保證連年豐產，每平方米架面留果8--10斤（串），依單穗重去留。
除副穗：
掐穗尖：
去卷鬚
保證架面通風透光，無無用枝。同時培養向前生長的延長頭：
注：延長枝副梢最好採取絕後摘心
附：提子系列葡萄花序整形技術：
剪去3/5前端花序，只留6-8個分穗。果實疏散，不擠，著色好，果粒大，品質好，同進口紅提。
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