九鬥學生心理

可憐天下父母心，特別是當媽媽的，真心辛苦。

我們這裡的學校，不存在您說的問題。因為學校是提供早餐，8點到校即可，所以一般都可以睡到7點之後。

至從孩子上學之後，基本上每天都是7點之前起床，確實會比較辛苦。

如果是需要上班，那麼早上確實像打仗一樣。可以考慮買一些包子饅頭，早上蒸一下即可。如果早上起得早，可以煮麵條，雲吞。總之，孩子上學期間，家長如果要準備早餐，確實非常辛苦。

在這裡，給當媽媽的說一聲，辛苦了！

翼翔老師的兒童教育

我家孩子上初中，每天六點半到校😓開始備早餐感覺就是在打仗，磨合一段時間掌握規律，現在分分鐘搞定早餐，完全小case😊說幾個秘密:

第一，勤快一天 可以懶上一週

每個週末我都勤快一天——燉上一鍋肉，炸一盒肉醬。

肉湯~有了一鍋牛肉、排骨或雞湯，不管是什麼肉，有了美味的湯打底，至少輕鬆搞定兩頓早餐——肉湯餛飩，肉湯掛麵。秀下我家保留早餐☞

骨湯掛麵

雞湯餛飩

羊肉湯麵

第二，多花一分鐘 調動好胃口

孩子可憐，早晨基本上都是被家長拎起來的，覺沒睡夠哪有食慾？這時候動點兒心思的好賣相，就能調動孩子胃口。快手媽媽做早餐，也得考慮賣相。我的經驗是擺盤一定要講究，花點心思，其實擺好看和不擺之間，也就多花那麼一分鐘時間，何樂不為？這年頭哪個孩子不是顏控呀？遇個姑娘好看，還多看兩眼呢，媽媽做的早餐好看，自然也就多吃兩口了。再秀秀我家早餐吧☞

清粥小菜也講究

煎蛋也能十八變

水果顏值很重要
總之，孩子的早餐是個大問題，但是做著就變成了一件賞心悅目的事兒，一頓早餐吃完，美好的一天就開始啦。

看完，你還覺得早餐累不？

麻辣饞嘴蟹

你好，我是一個二年級孩子的媽媽，非常理解你的心情，每天做早餐確實很辛苦，特別對於職場媽媽那更是一種考驗。我是職媽，每天5:30起床做早餐，已堅持兩年了，下面分享一些我的早餐經驗，希望對你有所幫助。

初嘗試做早餐的新手媽媽要有計劃的去準備，例如：周――鬆餅、週二―麵條、週三―餛飩、週四―小籠包、週五―麵疙瘩……做到心中有數，不至於臨時糾結不知從何下手。簡便+營養為主，不追求品種花樣。

還可以頭天晚上把準備工作儘可能的做好，第二天早晨會輕鬆很多。例如：包子、饅頭類，晚上揉麵包好餡，早起只需10-20分鐘即可吃上新鮮美味的包子；洗涑前廚房煲上粥，收拾好自己，打理完孩子，熱乎營養的粥也能端上桌了；麵包類複雜需要發酵的早餐，根據自己時間安排，提前一兩天空閒時準備，預算準確，早起吃上新鮮出爐的麵包也並非難事。

合理安排，提前準備，是輕鬆做早餐保障

雖然咱“食客”不多，就那幾口人，但也不可避免眾口難調的尷尬。曾有朋友抱怨“做了不吃，就喜歡外面買的。”確實，辛苦勞動不被認可，對此深有體會。曾經有過提前一小時起床，就為給孩子準備蛋糕早餐，端上桌確並沒有如期得到他的親賴，挫敗感+勞累，（偷偷罵他小沒良心，不識好歹）……而第二天只花了15分鐘做的麵疙瘩，他確吃到舔盤子不肯放手，最後得出結論，我家孩子早餐不喜歡甜食。所以，做早餐，

瞭解家人口味，不做無用功，適合的就是最好的，杜絕吃力不討好！

做早餐感覺累，還有一個原因，是不是到了瓶頸期？孩子吃厭了老三樣，這時不妨多看一些早餐類食譜，選擇性的學習提升自己的早餐技能，一個普通的饅頭，改變一下也能誘惑得孩子興奮不已。不斷學習+實踐，久而久之，你也能隨材信手拈來，做些創意早餐，孩子愛吃，每天對你有所期待，你怎麼會覺得累呢？其實做媽媽的要得不多，我們的幸福早餐莫過於孩子的“好吃”二字！

都是早起15―30分鐘左右完成
野菜烙餅+

晚上將餡料準備好，預約白粥。早起用筷子和麵再烙餅，用時20分鐘左右

燒賣+紫薯圓子+清拌黃瓜

晚上準備好燒賣餡料，包好紫薯圓子

早起包燒賣上蒸鍋，紫薯圓子開煮，利用這空檔切黃瓜，用時20-30分鐘左右
排骨青菜面+泡菜

用時10-15分鐘

玉米麵窩窩頭+
黑米粥+小菜

晚上做好窩窩頭胚+預約粥

早上15分鐘上餐桌
蒸餃+烤南瓜

晚上包好餃子，南瓜切好

早上用時10-15分鐘
雞汁灌湯包+紅棗粥+清炒豆角

晚上包好放冰箱+預約粥

早上用時20-30分鐘左右
饅頭+玉米片粥+虎皮鵪鶉蛋+泡菜

晚上做好饅頭胚，預約粥

早起蒸饅頭同時做虎皮鵪鶉蛋用時15-20分鐘

土豆絲煎餅+白粥+銀耳湯

晚上調好麵粉放冰箱，預約粥

早起煎餅+煲銀耳湯，用時30分鐘左右
漢堡+牛奶

算好時間提前一天做準備，發酵好麵包胚

早起用時25-30分鐘左右
醜萌蒸餃+披薩+松子牛奶

頭天做包子剩下一點餡，自創包了幾個醜萌餃子，披薩胚是空閒時做了放冰箱備用的，餃子不夠一家三口的量，正好派上用場。早起用時15-20分鐘……

堅持做早餐，用心準備，相信你會越來越輕鬆上手，加油！

職媽食光

作為一個一年級新生的媽媽，深有同感。

每天早上6點20起床做早餐，6點50叫孩子起床吃飯，我女兒原來一直在幼兒園吃完飯，但是吃的也不太多，一直體重增長速度慢，現在6歲半，40斤，屬於稍微偏瘦一點的，自從9月開學後，每天的早餐都是在家吃，我的想法是，孩子每天吃到媽媽親手做的早飯，幸福感會比較強，每天都說要給媽媽做的飯打100分， 聽到女兒的誇獎，自己也很開心，我愛人小時候就是早飯在早餐店油條包子豆腐腦，日日如此，我想著讓我閨女每天早上能吃到不一樣的早飯，早飯吃得好上午學習才能跟的上。

早上起來做早餐需要準備的食材有的可以前天晚上做好，像一些粥，排骨湯，銀耳湯之內的可以頭天晚上用電飯煲做好，早上微波爐或者飯鍋一加熱就好，像玉米，紅薯之類的也可以第一天晚上蒸好。

工遇利其事必先利其器。利用起家裡所有能用的廚房用具，我就是，微波爐，電磁爐，電飯煲，bb煲，電餅鐺，料理機。

像雞蛋羹，上鍋蒸10分鐘就好了，如果是微波爐雞蛋羹4分鐘就好了，很快的。

給孩子做早飯就是一個堅持✊，日後孩子會想起也是幸福感滿滿。

很多媽媽說早飯做了樣數挺多，孩子吃不了幾口，最後也就不堅持做了，一定提前跟孩子溝通好願意吃什麼，還有就是早上起來口味清淡，最好早餐有滋有味，儘量五天時間做到不重樣，還有就是媽媽用心擺盤，孩子看到新鮮別緻也會增加食慾。

蟲小姐的小學生早餐

我個人在國外待了好幾年時間，發現這方面中國和外國的差距確實還是不小的。

早餐對於孩子的營養至關重要，但是在中國卻被很多家庭忽略，敷衍了事，可以說是對孩子的健康成長非常不負責任。

首先，家長應該有基本的營養學基礎知識。

營養其實就是三大板塊：碳水、蛋白質、微量元素。看似簡單，其實很難，絕大部分中國家庭都難以做到營養學定義上的完美早餐，頂多是勉強及格。

這一點來說，國外的中產階級甚至精英家庭做的要好很多，最基本的一點是建立量化的意識，比如一個10歲的兒童，每天應該攝入多少能量，多少蛋白質，各種維生素攝入多少，這都是有章可依的。

然後就是具體施行。

首先是碳水，也就是能量的來源了，一個7歲兒童每天消耗1400卡路里左右，那麼早餐應該攝入500卡路里。問題是早餐一般來說食慾會比較差，碳水的形式應該多樣化，比如今天麵包，明天可以換成比薩餅，後天換成中式的早餐，比如皮蛋瘦肉粥或者小籠包。有時候主食攝入如果不足的話，可以用甜食來補充，比如能量棒或者巧克力。

然後是蛋白質，雞蛋是較好的來源，但是長期吃也會膩，所以買一點蛋白粉還是必要的，建議選擇美國產品，口味多多，有香草味，冰淇淋味，巧克力味的。

最後是微量元素，這個簡單，水果或者複合維生素片。補鈣補鋅也很重要，容易被忽略。

綜上所述：

1.早上時間緊張，不能想著重頭開始做，那樣肯定來不及，應該準備半成品或者即食型的食物。用微波爐轉一下就好的食品。

2.以營養版塊作為目標，不要想著明天做什麼菜，而要想著明天一餐需要補充哪些營養元素。

3.結合兒童的口味，沒有必要強迫吃主食，一碗米飯未必有一個能量棒有效率，很多家長覺得米飯營養，逼迫孩子多吃飯完全是無知的表現。

喜歡這篇文章的朋友，希望留下你的贊和關注，來支持小編寫出更多優秀的原創，謝謝！

佩子臨

我是一個全職媽媽，孩子今年2歲，我堅持每天做早餐也快2年了；

我把這個當成了一個愛好，每天除了做早餐，還有就是拍成圖片，分享到自己的社交網絡圈，因此也結識了不少好朋友

你可以前一晚提前做好準備，等到第二天就可以用很少的時間做出豐盛美味的早餐

分享一下我的部分早餐，都是手機拍照

拾光點滴

當家長的真是不容易。我孩子9歲了，女孩兒，比較瘦，跟我一樣，每天早上她姥姥起來給她做早點，一般是蒸饅頭或包子，然後有一杯牛奶，一個煎雞蛋，一點鹹菜。但是她基本上饅頭就吃幾口，牛奶喝半杯，雞蛋也吃不完，說不餓。

為了能讓她多睡會兒，我們也是儘可能的讓她晚一點起床，所以給她留的吃飯的時間比較短，可能剛睡醒也沒胃口吧。

如果要不重樣，真的是太難了。如果只是要營養豐富，我倒是有個非常簡單粗暴的方式，你可以參考。

我買了某品牌的全營養配方食品，屬於特殊醫學用途食品，這個目前我瞭解到的國內有兩個牌子，都是國外牌子。不方便直接說品牌，你可以上網搜一下。

這個東西聞起來跟小時候喝的麥乳精差不多，吃的方式是成人7勺，小孩5勺足夠了，然後用溫水衝一下，喝掉。

談不上好喝，但是絕對是可以接受的，我有時候就衝一杯逼著她喝掉，反正兩分鐘就搞定了。

它的好處是裡面已經包括了人體所需要的所有的營養素，早上喝這一杯，無論蛋白質、碳水化合物還是脂肪、維生素、礦物質什麼的都夠。

而且其能量差不多就維持到中午，到時候你就會感覺餓。

理論上，這個是可以完全代替一日三餐的，我一個朋友的老丈人癱瘓在床，根本不用做飯，就用這個就夠了，特別省事。

當然，它的價格也不便宜，一罐得一百多，如果經濟上允許，可以弄一點備用。

吃貨的江湖秘籍

一年級小學生家長來報道，我就不拿網圖來紙上談兵了，給你發發我每天做的早餐食物圖供參考吧。

剛好咱們時間也一樣，都是7點半到校。

我每天大概6點半起床，做早餐的時間大概10分鐘左右，做好晾著，6點50孩子起床，簡單洗漱吃飯，7點15出門，7點半到校。

週末多包一些餛飩和餃子冷凍上，早晨燒上水再去洗漱，回來水開了下餛飩/餃子，添點青菜，主食、肉、菜，就都有了。

羊肉片、肥牛片湯裡一燙就熟，而且不用刀切，用起來很方便，冷凍室裡常備

孩子喜歡吃蝦的話也很好弄，週末一次全部處理乾淨（開背去蝦線），五六個一小袋凍上，第二天煮在面裡

晚飯多做一點留出來，第二天早晨吃炒飯或者燜飯，我一般用燜的，肉丁、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋等一炒，加點水，放鹽，剩飯倒進去燜上，水乾出鍋，這樣比炒飯用油少。

現在的電飯鍋都有預約功能，提前約好煮粥，早晨起來直接加點雞肉香菇青菜也是一個吃法

Joy媽咪陪伴記錄

記得我女兒上一年級前，我除了會下麵條，餛飩或煮點白粥，其他花樣就不會了。孩子幼兒園的時候早上是外婆每天泡方便麵加荷包蛋，她吃兩口就直接不吃了，小孩早上不吃看著真心疼……

後來自己看了書上，知道早餐的重要後，女兒正是長身體的時候，也為了讓女兒吃到營養的早餐，我特地買了本書《15分鐘搞定營養早餐》。經過一段時間的鍛鍊我學會了如何搭配各種食物，做出美味早餐，我每天變換花樣給女兒做，小姑娘開始慢慢喜歡吃早餐了，看著她美美的吃東西，再甜甜的叫一聲，“媽媽，我吃好了，我上學去了”作為媽媽的心裡別提有多高興了，一天早起的疲憊也早就消失了。

如今八九年過去了，孩子已經外面去求學了，但是我還是習慣每天早起給自己做美味的早餐，所以只要肯下點功夫學，基本上人人會做早餐的，記住美好的一天從早餐開始！

白雪20180301

你好，我是一名營養師媽媽，很高興由我來回答你的問題

上小學的孩子生長髮育迅速，對能量和營養素的需求要高於我們成年人，充足的營養是學齡兒童智力和體格發育乃至一生健康的保障

其實，想要做出一頓像樣的快手早餐，即富含營養又方便快速，同時還蘊含著媽媽滿滿的愛，只要方法得當，是不難做到的，試想一下，當孩子看到這樣一份色香味俱全的早餐擺在面前，該有多麼幸福與滿足？就用這一份暖暖的早餐來叫醒孩子，開啟孩子美好的一天吧！

下面我就來分享一下營養快手早餐的製作要點

要點一：營養全面

這是最重要的一點，也是我們為孩子做營養早餐的初衷，營養全面的飲食會讓孩子提高學習力和免疫力，而早餐就是重中之重了，早餐要佔全天總能量的30%左右，要定時定量，同時就餐時間要儘量充足，以保證細嚼慢嚥

一頓合理的早餐包含了以下三大類食物

主食類

玉米、雜糧雜豆飯、全麥饅頭、麵條等，不要吃的太過精細，要適當的加些粗糧

蛋白質類

魚肉蛋奶豆，牢牢記住這五個字，心裡就有數了

蔬菜水果類

新鮮的蔬菜水果都可以，每日的深色蔬菜要佔蔬菜總量的三分之二

什麼是深色蔬菜呢？

是指深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜

要點二：統籌時間

時間緊，任務重，是營養早餐不容易堅持下去的一大問題，這個問題的解決辦法也不難，可以打好提前量，能提前處理的就提前處理好，放在冰箱冷藏室，第二天早上拿出來就可以用

要點三：種類豐富

建議每天攝入12種以上食物，每週25種以上食物，因為在校的午飯是我們家長很難掌控的，所以要在早餐上下點功夫

以上就是一份營養早餐的三個要點，說完理論我們來練練手吧

疙瘩湯

圖片是我之前做過的疙瘩湯

兩碗疙瘩湯所需材料：

精麵粉50g、全麥粉50g、雞蛋兩個、扇貝丁30g、胡蘿蔔30g、油菜100g、香菇30g、玉米粒30g、花生油5ml、鹽2g

製作步驟：

6:00扇貝丁和玉米粒從冰箱冷凍裡拿出來（提前分裝成小份冷凍的，特別方便）

把胡蘿蔔和香菇清洗乾淨切丁

6:05炒鍋內放油，油熱後加入胡蘿蔔和香菇翻炒，略微變軟後加入700ml左右的水，加入 扇貝丁和玉米粒，蓋上鍋蓋小火把水燒開

6:10在等待水開的過程中開始準備麵糊

把三種麵粉和在一起加水攪拌均勻，目標是調成稍微能流動的麵糊為宜

6:13水開後輕輕的打入兩個雞蛋，一定要小火，否則雞蛋就不能保持完整的性狀了，蓋 上鍋蓋大約兩分鐘左右雞蛋就成型了

在等待的過程把油菜清洗乾淨簡單切幾下

6:15雞蛋已經成型，打開鍋蓋調成中大火，此時需要一個神器，就是漏勺，左手拿著漏勺，把漏勺放在鍋的上方，右手拿著裝麵糊的盆，把麵糊慢慢的倒在漏勺上，一邊倒，漏勺一邊畫圈樣移動，沸騰的鍋裡一個個的小疙瘩就神奇的躍了出來，麵糊全部倒完後繼續加入油菜，放一點點鹽就可以關火了

至此是6:20分，從進廚房到出鍋二十分鐘，營養美味疙瘩湯快速搞定

是不是很不錯哦！

三色土豆餅

烙餅是比較典型的快手菜，不僅簡單快速，關鍵是還很好吃，主食、蔬菜、蛋白質統統可以在一張大餅裡搞定,再給孩子配上一杯牛奶，那真是妥妥的享受

下面就言歸正傳，我來分享一下我最近做過的土豆餅，只要按照這個方法，失敗率為0

所需材料：土豆50g、雞蛋一個、牛奶300ml、胡蘿蔔50g、角瓜50g、全麥粉30g、鹽2g、油5ml

做法：

1.把土豆、胡蘿蔔和角瓜切絲、加入上述除了油之外的所有食材，不用加水，攪拌均勻

2.平底鍋鍋底抹油3ml，小火倒入麵糊，用勺子輕輕壓平，一直保持小火，3分鐘後翻面，把剩下的2ml油沿著鍋邊加入，2分鐘後就出鍋了

3.以上為一人份，吃完飽飽的

營養分析：

主食是土豆和全麥面

土豆低脂高鉀、富含纖維素和果膠，維生素C含量較高且不易被破壞；全麥面富含豐富的B族維生素，也可以促進胃腸蠕動

一個雞蛋一杯奶

雞蛋和牛奶屬於優質蛋白，雞蛋中的營養素不僅含量豐富，而且質量也很好，是營養價值很高的食物，一天一個，對膽固醇的影響很小，蛋白蛋黃都要吃；牛奶也是優質蛋白質，同時富含鈣，是有利於孩子長大個的絕佳選擇

蔬菜是胡蘿蔔和角瓜，一餐搞定6種食材，雖然切絲能慢點，但半個小時餅也烙出鍋了

同時我們要低鹽低糖低脂飲食

簡簡單單一張餅

營養全面全搞定

西紅柿肉醬意大利麵

也是我近期做過的

圖片上食材是兩人份的量

一鍋做西紅柿肉醬，另起一鍋煮意大利麵，面煮好了之後，把面拿出來過涼水，用煮麵的湯把西藍花焯水就行，省時省事省水哦，這份面也是半個小時可以搞定的

西紅柿肉醬的做法：鍋底抹油後先把大蒜煸炒，之後加入圓蔥炒軟，然後加入三肥七瘦肉丁，肉丁變白後沿著鍋邊加一點料酒，加入西紅柿炒翻炒後少加一點番茄醬和醬油，炒個兩三分鐘後，加一點水燉三分鐘左右，加鹽就可以出鍋了

以上是我分享的三個快手營養早餐，其實可以做的可多了，麵條、餃子、雜糧飯配上炒菜… …很多很多可以選擇的，只要記住那三個要點，可以隨時隨地搭配出各種美食

願孩子們都能夠健康快樂的成長！

營養海賊船調酒師~任洪葉（婦產科主治醫師、營養師、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師，熱愛生活的寶媽一枚）

關鍵字: 早餐 早上 起床