贛菜作為中國美食文化中的一朵奇葩，有著數千年飲食文化的積澱。《後漢書》中的《豫章記》稱江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王閣舉辦的盛宴，興奮之餘贊江西“物華天寶，人傑地靈”。明代袁枚的《隨園食單》中曾記載江西名菜“粉蒸肉”。今天的贛菜，正是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”鄱湖胖魚頭、四星望月、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、餘干辣椒炒肉、萍鄉煙燻肉、蓮花血鴨、老表土雞湯、永和豆腐、井岡煙筍、灌湯田螺、三杯雞等名菜。

我們中國男兒基本都愛喝酒，特別是少數民族，由於各種地理文化的原因，到今天為止出現了很多奇葩的喝酒方法。沒有最奇葩的，只有更奇葩的！一般喝酒都是用酒杯倒滿了，你來我往，不把客人招待好、不把親朋喝到位誓不罷休，但是酒這東西，喝多了就要出問題。

中國人自古就講究 “無酒不成席” 、“無酒不成禮”，而在今天，酒更是人類生活幸福的象徵，每逢佳節假日，親朋好友相聚，都喜歡沽酒歡敘，傳杯把盞、飲酒助興、增添歡樂。飯桌上大家推杯換盞。而酒量大、喝酒豪爽的人就意味著搞定客戶、簽下合同、領導滿意、人品實在，甚至像“英雄”一樣被人刮目相看。

但“英雄”們一定要明白，過量飲酒，尤其是長期過量飲酒，將對身體健康造成嚴重的、不可逆的損害，甚至危及生命。

喝酒對身體的危害有多大？

飲酒傷胃

要是經常喝酒的話，會引發各種，比如急性腸胃炎等等。酒精對胃部的傷害是非常大的，長期飲酒的話，有可能會引起胃潰瘍，非常難以。很多經常喝酒的人的消化能力都不是很好，就是因為酒精傷胃。

飲酒會傷肝

肝臟是人體的排毒器官，要是肝臟出現任何的問題的話，身體就得不到保障了。而有的人經常喝酒，酒精對肝臟造成很大的影響，大部分的酒精要通過肝臟來進行排洩，時間久了之後，就會導致肝細胞代謝紊亂，就會引起酒精性肝損傷。要是長期飲酒超過十年時間，就有可能會引起肝硬化。

喝酒不能逞強，酒局推不掉的時候就這麼做！

（1）喝酒時切記不能喝刺激性的飲料，比如檸檬水、冰水等；不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體對酒精的吸收。

（2）喝白酒時，不要顯豪爽一飲而盡，酒得分成幾口幾口的喝。喝啤酒時要等啤酒沫消失後再喝，不然容易腹脹難受或現場直吐。

酒前泡點葛根粉——目前民間最有效的解酒方法！長期吃酒量大增！

不知道大家注意到沒有：目前市場上出售的解酒丸、陪酒丹很多解酒產品都是以葛根和葛根花為主要原料。

葛根為什麼可以解酒呢？葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排洩。葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之後也很容易出汗。而酒前服用，在飲酒是能加快酒精在體內的代謝，並將其從皮膚由汗液的形式排洩掉。解酒的同時，幫助護肝，長期用，清除你之前肝臟的餘毒，老了就不會得肝病死掉了，喝酒的人大多是老了得肝病，是酒場人士所必備的飲品。