在我們的生活中，我們都知道芝麻醬是一種很好吃的東西，平時大家都特別喜歡去超市買芝麻醬，當我們去超市買芝麻醬的時候，會發現芝麻醬都是棕色的，比較濃稠，調好的時候都是需要添加水的。對於現在的這個季節，吃芝麻醬的人更多，因為大家都特別喜歡吃火鍋，在吃火鍋的時候都特別喜歡酸菜來蘸芝麻醬吃。甚至有些人用芝麻醬來當作早餐吃，也是很不錯的芝麻醬，吃了能夠補鈣，所以可以建議小孩多吃一些芝麻醬。芝麻醬賣的也不便宜，全是我們去超市買一小時的話大概都需要十塊錢左右了，今天我就教大家在家裡怎樣製作芝麻醬，做出來的同樣好吃，以後再也不用去超市買芝麻醬了，我們把做好的芝麻醬放在冰箱裡邊，隨時吃的時候就可以拿出來，也是特別方便的。別買芝麻醬了，自制的芝麻醬，成本低廉，又香又濃，同樣好吃！
對於北方人來說，全是吃麵和上火鍋的時候都少不了吃麵條，吃麵條的時候就特別喜歡拌芝麻醬，對於湖南人來說，吃熱乾麵的時候全靠的就是芝麻醬這一種調料。北方人還特別喜歡吃的一種饃加串，如果簡單是饃夾串肯定不好吃，正是因為裡面拌了許多芝麻醬，所以吃起來才特別的美味。其實對於我們經常在外邊買的芝麻醬，那些都是提前做好的，也許已經放了很久的裡面都有一定的添加劑，當我們在家裡自己做的芝麻醬吃起來就特別的放心。而且特別的便宜，只需要花上幾塊錢就能做一大罐，足夠我們吃一年。
我們大家都知道，在外邊買的芝麻大部分都是用機器研磨而成的，許多人都覺得在家裡邊根本就無法制作芝麻醬覺得自己在裡邊做的芝麻醬，肯定沒有外面的那樣香醇。其實大家想錯了，我們根本就不需要考慮那麼多。最起碼我們家裡全部都有榨汁機這一類的東西，同樣能夠做出美味的芝麻醬來，所以在家裡做的芝麻醬吃起來既安全又放心，成本還特別低，趕緊一起來學一下吧。
我們在家裡邊做芝麻醬的時候，首先要準備一些花生米和芝麻，把花生米用水浸泡過後撥去外衣，把芝麻淘洗乾淨晾乾。將鍋燒熱之後，把花生米倒入鍋中翻炒，記得一定要小火，千萬不要用大火，否則就會闖禍，同樣我們用小火慢慢的把芝麻炒熟，然後把兩者混合起來放入料理機裡面攪拌成泥，倒入適量的麻油，繼續攪拌；裝入容器裝飯，十天半月吃的時候倒入溫水攪拌就可以了。沒有放油鹽等調味料，純屬原汁原味哦，如果你覺得太清淡了，那可以放入一些調味料。
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