隨著生活節奏的加快，壓力也逐漸變大，不管是對於上班的人群，還是對於還在學習的兒童，都變得異常的緊張，更多的父母總是希望自己的孩子能夠成材，於是給孩子瘋狂的補食物，而魚就是其中的一個。
很多人都喜歡吃魚，也有人喜歡釣魚，魚給我們帶來的好處，其實是特別多的，就拿釣魚來說，給了人們一種休閒的樂趣，而在我們平時的飲食中，其實也有著很多的好處！
魚的營養價值很高，無論男女老少，吃魚都是很不錯的，而且還有說法是吃魚可以補充腦力，讓人變聰明，所以很多家長會給自己的孩子經常的做魚吃，但是一切都要有個度，適量就好，不要盲目！老人也一樣，預防老年痴呆，吃一些魚肉也是可以的。
魚肉為什麼能有這些好處？
因為魚肉的營養價值很高，而且含有大量的DHA，這個被譽為“腦黃金”，對於大腦的幫助是很大的，是大腦中非常重要的營養物質，而且對於大腦的中樞神經也非常有益。
那麼對於兒童來說，正是腦力發育期，適量的吃一些魚肉，對於大腦的發育是很有益處的，那麼對於老人，也是如此，但不需要每天都吃，偶爾吃一些就好了！其中魚還有豐富的磷脂、維生素A、維生素D、優質的蛋白質、鎂、鋅、鉀等成分。都是對於人體有益的！
魚的對於人體有很多的好處，也能補充很多的營養物質，但是吃魚的時候，也要注意，其中魚的兩個部分，大家最好多注意一下，特別是清洗魚的時候，不要馬虎！
第一個，魚肚子中的黑膜，不要輕易亂吃！
有清洗過魚的人，肯定知道魚肚子裡面的這個黑色薄膜，這一層膜不要小瞧它，清洗的時候更不能馬虎，有些膜會沾的很緊，比較難清洗的，但是同樣也要清洗乾淨！因為這對於人體是有害的，是魚身上的毒素，雖然對於魚的內臟來說是一個保護的作用，但是對於人體來說就是有害物質，毒素多危害大，其中魚腥味，很大程度是來自這裡，清洗乾淨後，魚的腥味都會下降不少，這個要切記，不要馬虎！
第二個，魚中的魚膽，不要輕易亂吃！
魚膽相信很多人都不會去吃的，但是可能有些人還不知道，所以有必要再強調一次，魚膽的中毒率很高，也是魚裡面毒素最多的部分，對於人體健康是非常不利的！所以在清洗魚的時候，要注意把魚膽去掉，魚膽是很苦的，最好不用弄破，不然會影響魚的美味，不過可以洗乾淨，一定要記得洗乾淨！
平常比較常吃到的魚，如鯉魚、草魚、鯽魚等，這些魚膽都是有毒的，凡是魚膽，都要去除乾淨才是！雖然烏魚、鯰魚的魚膽無毒，但是也儘量不要食用，因為對於人體來說，也沒有什麼太大的幫助！
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