随着生活节奏的加快，压力也逐渐变大，不管是对于上班的人群，还是对于还在学习的儿童，都变得异常的紧张，更多的父母总是希望自己的孩子能够成材，于是给孩子疯狂的补食物，而鱼就是其中的一个。
很多人都喜欢吃鱼，也有人喜欢钓鱼，鱼给我们带来的好处，其实是特别多的，就拿钓鱼来说，给了人们一种休闲的乐趣，而在我们平时的饮食中，其实也有着很多的好处！
鱼的营养价值很高，无论男女老少，吃鱼都是很不错的，而且还有说法是吃鱼可以补充脑力，让人变聪明，所以很多家长会给自己的孩子经常的做鱼吃，但是一切都要有个度，适量就好，不要盲目！老人也一样，预防老年痴呆，吃一些鱼肉也是可以的。
鱼肉为什么能有这些好处？
因为鱼肉的营养价值很高，而且含有大量的DHA，这个被誉为“脑黄金”，对于大脑的帮助是很大的，是大脑中非常重要的营养物质，而且对于大脑的中枢神经也非常有益。
那么对于儿童来说，正是脑力发育期，适量的吃一些鱼肉，对于大脑的发育是很有益处的，那么对于老人，也是如此，但不需要每天都吃，偶尔吃一些就好了！其中鱼还有丰富的磷脂、维生素A、维生素D、优质的蛋白质、镁、锌、钾等成分。都是对于人体有益的！
鱼的对于人体有很多的好处，也能补充很多的营养物质，但是吃鱼的时候，也要注意，其中鱼的两个部分，大家最好多注意一下，特别是清洗鱼的时候，不要马虎！
第一个，鱼肚子中的黑膜，不要轻易乱吃！
有清洗过鱼的人，肯定知道鱼肚子里面的这个黑色薄膜，这一层膜不要小瞧它，清洗的时候更不能马虎，有些膜会沾的很紧，比较难清洗的，但是同样也要清洗干净！因为这对于人体是有害的，是鱼身上的毒素，虽然对于鱼的内脏来说是一个保护的作用，但是对于人体来说就是有害物质，毒素多危害大，其中鱼腥味，很大程度是来自这里，清洗干净后，鱼的腥味都会下降不少，这个要切记，不要马虎！
第二个，鱼中的鱼胆，不要轻易乱吃！
鱼胆相信很多人都不会去吃的，但是可能有些人还不知道，所以有必要再强调一次，鱼胆的中毒率很高，也是鱼里面毒素最多的部分，对于人体健康是非常不利的！所以在清洗鱼的时候，要注意把鱼胆去掉，鱼胆是很苦的，最好不用弄破，不然会影响鱼的美味，不过可以洗干净，一定要记得洗干净！
平常比较常吃到的鱼，如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，这些鱼胆都是有毒的，凡是鱼胆，都要去除干净才是！虽然乌鱼、鲶鱼的鱼胆无毒，但是也尽量不要食用，因为对于人体来说，也没有什么太大的帮助！
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