今天要与大家分享的是一款不需要烤箱，不用打发蛋清 ，只要家里有鸡蛋、酸奶、蔓越莓就能搞定的秘制小甜点——蔓越莓酸奶蛋糕！
虽然食材简单，但是做出来的蛋糕特别的柔软润滑，再配上酸酸甜甜的蔓越莓，十分美味了。就连不爱吃甜品的老公，都边吃边夸赞我的手艺无敌！
【搅一搅蒸一蒸，营养美味没负担的蔓越莓酸奶蛋糕！】
食材准备：酸奶120g（浓稠的）、鸡蛋1个、面粉30g（普通面粉即可）、蔓越莓干30g（或其他干果）
制作方法：
1.将鸡蛋打散，倒入酸奶搅拌均匀，再筛入面粉继续搅拌至没有颗粒为止。
2.容器四壁刷上一层玉米油/葵花籽油（或铺油纸），将备好的面糊倒进来，振出气泡，撒上蔓越莓干，盖上保鲜膜。
3.蒸锅里倒入适量冷水，放上鸡蛋糊，大火蒸25分钟，关火再焖2分钟后取出倒扣脱模，切小块主要方便食用，我是一口一块啦，口感特别嫩滑，超过瘾的！
这个食谱我已经用了不下20几次了，做法简单快捷，蒸着吃不上火！而且每次做出来的鸡蛋糕都酸酸甜甜的，超开胃，特别好吃。不管是当早餐、晚餐、还是零食小点心都是非常棒的选择！你们有空了一定要试试哦~！
分享到:
閱讀更多 酥小糖 的文章
