天氣漸冷，一放假就想待在家裡，出門困難。可是還是想吃好吃的，特別是樓下的豆沙包子，我最愛吃了。但是特意到樓下去買一個包子也太麻煩了，所以我覺得需要自己在家裡做一點紅豆沙，隨時都可以吃。紅豆沙就是用紅豆做成的，不需要什麼技巧，只需要將紅豆煮熟，然後再加工一下即可。
我們吃的豆沙包子，豆沙冰或者紅豆糕，裡面都會用到紅豆沙。但是紅豆的成本比較高，所以有些商家為了節約成本，會在紅豆沙裡面摻加一些其它價格較低的豆沙，所以導致有些紅豆沙味道怪怪的，吃起來缺少紅豆的香味。出來用材不正宗，它們還有一個缺點就是，外面的紅豆沙普遍偏甜膩。不知道是商家們的個人喜好還是對消費者的口味的誤解，他們好像以為越甜越能吸引消費者。
但實際上，身邊的朋友們都一致認為它們太甜膩了，讓人不想再買第二次…… 如果有時間，大家可以試一試自制紅豆沙，不費時間，材料也簡單，做一次可以吃十幾次，非常方便。下附做法1. 將紅豆提前一天用清水泡起來，第二天放到高壓鍋中，加兩倍的水，大火煮沸騰後轉中小火熬煮半個小時。此時，紅豆已經變得非常的軟了。
2. 準備料理機，將紅豆倒進去攪成泥。3. 紅豆泥放進平底鍋中，開小火，放白糖或者紅糖，炒，炒，炒，知道紅豆沙變得跟你想象中的一樣為止。做好的紅豆沙有4種比較好的吃法。一是用來當包子餡，早上的時候自己蒸幾個包子吃也是非常不錯的。第二種是將它抹塗在麵包上，跟麵包或者吐司搭配起來，味道也很棒；第三種吃法，是將它做成飲料，紅豆沙跟牛奶煮一煮，或者做成奶昔，下午休閒時來一杯；第四種吃法，做成紅豆糕點，紅豆發糕等，日常小零食！
有的網友說自己家裡沒有料理機，可以去買一個哦！不僅可以做紅豆沙，還可以做很多美味的甜點，很划算的。紅豆煮熟之後會變得很軟，入口即化的狀態，所以我們也可以戴上手套，用手將紅豆沙碾碎成泥，或者直接用你能想到的其它方法吧，可能手工做出的紅豆沙沒有機器做的那麼細膩。
做好的紅豆沙用瓶子裝起來，存在冷藏櫃裡，要吃的時候拿出來，非常方便。比起外面的紅豆沙，自己做的有幾個優勢。第一，它的用材是純正的，沒有添加其他廉價的食材來以次充好。第二點，當然就是紅豆沙沒有那麼的甜膩，沒有添加劑。紅豆有非常好的利尿作用，幫助改善身體的浮腫，有需要的朋友可以經常吃。
出來紅豆沙，我平時也喜歡用紅豆來煮粥，煲湯等等，它軟糯的口感讓人無法拒絕，你們肯定也會喜歡的。這就是關於紅豆沙的做法，你們有過做紅豆沙的經驗嗎？如果你還有更好的方法，或者覺得我說的不對，歡迎在留言區留言評論！
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