小王子愛上狐狸
孩子喜歡吃糯米飯，有哪些好吃的做法？這個話題就讓我想到了家裡每年都做的五色糯米飯，芋頭糯米飯，粽子與偶爾也會做的臘腸糯米飯。
現在正是吃芋頭的季節，您可以把芋頭切成二個手指大小的小粒，放在乾淨的鍋裡放油翻炒一會兒芋頭粒（翻炒過程中要放鹽），再把洗乾淨的糯米放入，混合均勻煮熟後稍微燜一會兒即可吃到味道很棒的芋頭糯米飯。如果是用炒菜類的鍋煮糯米飯，當鍋底的糯米飯熟的時候，記得需要把鍋底與鍋面的糯米飯對換一下位置的翻一次糯米飯，再開火燜一會兒喲。
吃過芋對糯米飯，還可以將餘下的芋頭糯米飯做釀油豆腐或者油炸糯米粽（我家鄉的是三角粽）這二種傳統的美食。
在釀油豆腐時，首先把油豆腐撕開一個小口，把芋頭糯米飯釀滿油豆腐裡面的空間，接著用撕開的油豆腐皮封口，再用湯水煮一會兒釀好的油豆腐就可以美美的食用了；至於油炸三角粽就是把煮熟後的糯米飯做成三角的形狀，裹著一層薄薄的麵粉漿，放進油鍋裡炸成金黃色即可。
當然，臘肉（臘腸）糯米飯與我家鄉傳統的五色粽米飯也是很適合您的要求，具體做法就麻煩您上網查找一下。
最後，由於糯米飯是不容易消化的食物，個人建議您在吃糯米飯之後再吃一點酸味食物更有助於消化。
荔浦青山
糯米飯是很常見也很好吃的飯，很多人都喜歡吃糯米飯，糯米飯的營養豐富，味道鮮美。對人體好。那麼你知道糯米飯怎麼做比較好吃嗎?如果你想了解一下的話，就讓小編為大家介紹一下吧。
糯米飯
主料：五花肉200g，糯米100g。
調料：食鹽適量，味精適量，老抽適量，調和油適量，十三香適量。
糯米飯的做法
1.五花肉切成肉糜，白菜心切成細丁，大蒜切末，糯米和黃小米浸泡一個晚上備用。
2.將五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起調味成餡料備用。
3.如果蒸米飯，則須先把糯米鋪平在盤子裡，大約盤子一半的深度。
4.再鋪上肉餡磨平即可。
5.上籠屜蒸20分鐘即可出鍋嘍。
6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
操作：取餡料捏成小球狀，在黃小米或糯米里滾動一下即可。
7.小肉丸也是蒸20分鐘即可。
糯米飯
主料：糯米1斤。
配料：冬菇6-8顆， 蝦米半兩，新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，薑絲，蔥花少許。
作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)。
做法
1、糯米洗淨後下鍋開始煮。
2、將配料的冬菇和 蝦米分別用熱水泡軟洗淨後，切丁。
3、將配料豬肉豬肉切丁。
天天之我愛公益
孩子喜歡吃糯米飯，寶寶我這裡有好吃的做法，拿走不謝。
糯米性溫滋補，入口軟糯香甜深得小朋友們的喜愛，但要把簡單的糯米做出花樣滿足孩子們多變而挑剔的味蕾則成為了廣大寶媽們的難題，今天小編就來介紹幾個好吃又好看、簡單又方便的糯米飯做法。
1、八寶糯米飯
八寶糯米飯食材簡單、色彩豐富，含有多種果乾，營養價值豐富，味道香甜可口，是小朋友們的最愛。
食材：糯米、蜜棗、豆沙、油、葡萄乾等
步驟：1）糯米洗淨加水，中火蒸至20分鐘左右；
2）加入適量白糖到蒸好的糯米中，充分攪拌至糖融化；
3）另取一個容器，四壁刷上少量食用油；
4）在底部鋪上一層葡萄乾、蜜棗等乾果，然後將蒸好的一半糯米飯平鋪在上，並用手按平；
5）將準備好的豆沙平鋪在糯米飯上，再將剩下的一半糯米飯平鋪在豆沙上；
6）放入蒸鍋，中火再蒸約15分鐘，淋上蜂蜜或桂花醬即可。
2、臘味糯米飯
臘味的鹹香恰好綜合了糯米的黏膩，且操作簡單，是一道好吃方便的快手菜。
食材：糯米、臘腸、培根、香菇、胡蘿蔔、豌豆等
步驟：1）糯米、香菇分別預先用涼水浸泡兩小時；
2）泡好的糯米加水上鍋清蒸20分鐘；
3）培根、臘腸、香菇、胡蘿蔔改刀切丁備用；
4）將培根丁和臘腸丁放入炒鍋，炒香；
5）炒鍋中繼續加入香菇丁、胡蘿蔔丁和豌豆，炒香後加入適量生抽、耗油及少量水，燜制5分鐘；
6）加入蒸熟的糯米繼續翻炒至充分融合，起鍋前撒些許蔥花即可。
3、糯米蒸排骨
糯米既能疏解排骨的油膩又能充分吸收肉湯的香濃，蒸制的烹飪方法又避免了過於重油，做法簡便易學。
食材：糯米、排骨、生薑、香菇等
步驟：1）糯米提前用涼水浸泡2小時；
2）排骨洗淨後加入適量鹽、料酒、生抽醃製半小時；
3）糯米瀝水，將醃好的排骨有序碼在泡好的糯米上，充分攪勻，加入鹽和少量雞精；
4）在攪拌好的糯米排骨上放上香菇和生薑絲；
5）放入蒸鍋，隔水蒸制一小時即可。
4、紅糖餈粑
將糯米的軟糯發揮到極致，紅糖甜而不膩，可作正餐、可為小食。
食材：糯米、紅糖、黃豆粉（熟）、白糖
步驟：1）糯米預先浸泡12小時以上；
2）泡好的糯米中加入少量水（不可漫過糯米的量）後入鍋隔水蒸20分鐘；
3）蒸熟的糯米中加入15克左右白糖，充分攪拌均勻後趁熱將糯米搗爛，直至糯米成粘稠狀（用筷子可拉起成條）；
4）在桌面鋪上一層黃豆粉，將搗好的糯米放在熟黃豆粉上；
5）將糯米搓揉成長條，再均勻分成肉丸大小的團狀備用；
6）鍋內加適量油，備好的紅糖冷油入鍋，小火慢慢化開；
7）將化好的紅糖澆至糯米糰上即可。
武漢壹周
蝦仁糯米燒麥
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅等，是一種以燙麵為皮裹餡的小吃，清代《調鼎集》裡便收集有葷餡燒賣、豆沙燒賣、油糖燒賣等。則用板油丁、胡桃仁和白糖做餡製成。中國南方還有一種“滷餡芽菜燒賣。
時至今日，各地燒賣的品種更為豐富，口味也各不相同。製作出更為精美，一圈散開的荷葉小邊，蓬鬆束折如花，未見蓓蕾，就先已意思滿滿。
糯米燒賣是一種歷史悠久的美食，糯米泡透後用隔水蒸，做出來的糯米飯更有彈性，細膩中帶著綿軟，才能體會“糯”之精髓。
自己做的糯米燒麥，只是橫看豎看，沒有那麼好的賣相，如何在揭開蒸籠時見到一片盛開的花朵？
其實很簡單，用擀麵杖將邊緣擀薄，形成荷葉狀即可，捏合後就形成了一圈如同花瓣般的荷葉邊，中間的糯米猶如花心，還未品嚐，已覺意猶未盡。
不過只要清香可口不遜色，何必那麼在意外形呢。
菜譜
材料：麵粉150克，開水75克，糯米1小碗，香菇4朵，蒜薹50克，豬肉60克
調料：生抽10克，糖3克，鹽4克，料酒10克，胡椒粉適量。
做法：1.豬肉、香菇、蒜薹分別洗淨，切丁。
2.蝦仁加料酒、2克鹽醃10分鐘。
3.鍋中放油五成熱，放入肉丁炒出油。
4.再加入香菇丁、蒜薹丁，調入生抽、鹽、糖、胡椒粉，炒均。
5.放入糯米飯翻炒均勻。
6.麵粉加開水用筷子攪勻後，用手揉至光滑，蓋溼布餳30分鐘。
7.分成劑子，擀成荷葉邊燒麥皮。
8.包入糯米餡，用勺子壓實。
9.用手的虎囗捏緊。
10.將荷葉邊翻開放上1個蝦仁 。放在籠屜上，水開後放入大火蒸7分鐘出鍋。
廚房小語：用擀麵杖將邊緣擀薄，即可形成荷葉狀。
梅依舊
備料：
芒果1個 糯米飯150克 椰漿100克 糖10克 鹽1克
開做：
1.備好材料，糯米洗淨泡好倒入電飯鍋中，加入糖，鹽，倒入一半的椰漿，再加入適量水，開始煮飯功能。
2.芒果去皮去核切兩大片。再切成薄片。
3.現在開始直接在盤子上用芒果片卷出玫瑰花擺盤。
4.把煮好的糯米飯也扣在盤子上。裝飾一點薄荷葉。最後把另一半椰漿也澆到糯米飯上。
小貼士：配上一杯熱水有助於消化，糯米吃多了不容易消化。
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於泓鑠
芒果糯米飯
糯米、椰汁、雪燕、芒果、椰絲、椰蓉
①清水浸泡糯米一宿，糯米吸收了水分，使煮熟的米飯飽滿均勻，口感更加軟糯；晶狀體的雪燕提前一天泡發。
②倒去隔夜的水，糯米放入砂鍋，倒入沒過糯米的清水，小火慢煮10—15分鐘。
③等糯米慢慢吸收鍋中水分，水分快乾時要不時翻動，防止鍋底焦糊；（儘量不要用鐵鍋，稍不留意就糊啦）
④芒果去皮去核切成小方塊，待用。
⑤煮熟的糯米飯扣在盤中，周圍放上芒果丁。撒上適量的椰蓉和椰條。
⑥椰汁整杯倒入奶鍋，煮開後放進泡發好的植物雪燕，燉3分鐘，雪燕配上椰香帶來綿滑的口感，糯米飯也變得Q彈。
⑦煮好的椰汁雪燕羹淋在芒果飯上。一份濃濃熱帶風情的芒果糯米飯就做好啦！
推薦給極品吃貨的講究做法
►糯米洗淨泡水後，用白紗布包住隔水蒸不超過30分鐘，這樣蒸的米飯受熱均勻，蒸好的米飯顆粒均勻，口感綿密；
►椰青砸開，掏出椰子肉，椰漿和椰肉放入攪拌機一起攪打成汁，喜好甜食的小夥伴可以酌量加白糖，煮開後就是新鮮濃郁的椰汁啦！
►今天用的椰條和椰蓉，推薦用椰子脆片，芒果和椰汁米飯的口感都是軟軟糯糯，椰子脆片可以提升口感的香脆。
來自網絡
千招百計
可以考慮豌豆糯米飯。糯米、豌豆、肉丁（或臘肉或培根或醃製過的鮮肉）一起燜，熟了可撒點香蔥。
或者糯米雞肉卷。可選雞腿肉（用剪刀、雙手配合可快速去骨），雞腿去骨後醃製一會兒入味，之後用香菇、胡蘿蔔或者其他食材入鍋炒香，再跟泡好蒸熟的糯米一起調味、拌勻，裹入雞腿肉中，可用鋁箔紙或棉繩將其捆綁入鍋蒸至熟透，取出，去紙取繩，可在表面均勻粘上面粉，入油鍋煎至金黃，取出切段食用。（若趕時間也可蒸熟取出切段即食，糯米也可泡發後直接調味再一起蒸）
指尖小調
粽子就蠻好吃，糯米飯糰。
