乙肝患者能不能吃龙虾？
乙肝患者能吃龙虾。龙虾是滋补和食疗非常不错的食品，适量吃些龙虾可以提高乙肝患者的机体免疫能力，促进肝细胞的修复和再生功能，还能够预防和保护心血管疾病，防止动脉硬化、高血压及心肌梗死等。
吃龙虾有些什么好处？
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
乙肝患者吃龙虾注意事项
虽然说乙肝患者能吃龙虾，但不能多吃，适当即可。而且乙肝患者一定要吃煮熟的龙虾，不能吃生冷的或是半熟的龙虾。龙虾不能和猪肉、鸡肉一起吃，会出现肝肾衰竭的情况。另外龙虾属于发性食物，不能多吃，吃多了会引起肝湿淤积、肝气不畅。严重的会增加肝脏负担。
小龙虾烹饪时间过短易致中毒
吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大，目前的小龙虾基本都从外地购进，在夏季高温气候下再经过长途运输，死亡的小龙虾不在少数，个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病。此外，小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，在烹饪时若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，人食用后就有可能感染肺吸虫病。专家还提醒，如果在食用小龙虾时，发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，有可能就是死龙虾，切勿食用。另外，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
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