世間萬物，唯愛與美食不可辜負
一頓美味的晚餐、一場肆意的交談
是平常又難得的快樂
然而市區的餐廳小店千千萬
挑選一家能讓人產生幸福的招牌美食
是一個艱難的過程
如果您是“懶癌患者”又是“吃貨達人”
那麼年度精選的“鑽石名菜”評選
就是您不應錯過的美食時刻
“鑽石名菜”
為你挖掘東莞美食
10月31日晚上
東莞市餐飲行業協會年會
暨2018鑽石名菜頒獎典禮
在東莞老飯店順利舉行
明亮的大廳，璀璨的燈光
備受矚目的“鑽石名菜”頒獎
在激昂的掌聲中開始
美食匯聚，皆在“東莞盛宴”
天下之水莫大於海，萬川納之
東莞是一個“海納百川”之地
在美食的碰撞和交融之間
體現了東莞“有容乃大”的氣度
這裡匯聚了粵式的菜品，又能遇見
香辣的川湘、精緻的西餐等各色佳餚
本著弘揚東莞美食文化
共同繁榮餐飲市場的宗旨
東莞市餐飲行業協會舉辦了
第六屆“東莞盛宴”鑽石名菜系列獎項評選活動
由國家烹飪大師梁燦然
中國烹飪大師陳志雄
東莞餐飲行業協會秘書長翟韻詩
和嫣然、方麗明在內的美食媒體組成評審團
對參賽的80多家餐飲進行
評審打分，品嚐參評菜式並給出調整建議
本屆評選更專門繪製了卡通覓食地圖
編寫鑽石名菜菜譜，收錄鑽石名菜
地標美食獲獎菜式
為打造東莞美食遊，為廣大市民
遊客、商務人士提供尋味東莞的覓食指南
2018
| 東莞盛宴 鑽石名菜 | 評選結果
為廣泛傳播東莞優秀餐飲品牌
挖掘和傳承最具地域代表性的經典美食
東莞市餐飲行業協會攜手嫣然Tang
在市商務局支持下
共同舉辦“東莞盛宴” 鑽石名菜、
地標美食最具人氣餐飲品牌等
十個獎項評選活動
以此作為2018東莞餐飲年度總結評選
鑽石名菜
經典之作
名菜標杆
值得慕名而至品嚐
中明海鮮酒家
健康一參
石碣富盈酒店
金龍踏雪
石龍翡翠宮
果木烤澳洲谷飼牛小排
一品漁村
一品有米豬
羅漢堂
金牌豉油雞
莞府家宴
撈拌鮑魚
牛仔椰子雞
牛仔雞
厚街富盈酒店
金沙脆皮叉燒
厚街富盈酒店
慢燉安格斯牛肋骨配松茸土豆泥
嘉華大酒店
海螺炆雞
楚天風雲
大武漢魚頭泡飯
尋水的魚
水煮魚
壹號漁倉
首創鹽焗深海泥孟
壹號漁倉
青蔥生焗水庫魚頭
六福喜宴
極品佛跳牆盆菜
東莞老飯店
包羅萬有
棠心鮑
棠心鮑有汁乳鴿
蟹家海鮮餐廳
卡真珍寶蟹
莞香樓
虎門煎蝦餅
新福苑
福苑滷老肉
新福苑
福苑招排
拉文德
法式冷鵝肝
汝是素
黑松露野菌意式燉飯
東城南北行
藜香竹笙羊肚菌
祈康膳坊
香煎野菌脆藕餅
伯頓西餐廳
伯頓火焰牛魔王
錦繡酒樓
鮑參齊歡
招牌美食 /特色之作 /門店擔當 /到店必點
招牌美食彙總
10.31. 2018
椰林豐飯——雪花肥牛鯽魚片蒸飯
石碣聯豐——有頭有面
石碣富盈酒店——龍井燻太爺雞
石排鵝園——磚窯燒鵝
一品漁村——文火安格斯牛肉
一哥餐飲——山泉水魚生炒陽山扇雞
莞府家宴——自制手打鮮蝦餅
厚街富盈酒店——金牌燒鵝皇
江龍酒家——雕梅鱈魚羊肚菌
嘉華大酒店——養生黑豆腐
維港星光港式小廚——大哥蜜汁叉燒
維港星光港式小廚——滋味鱸魚
楚天風雲——我愛恩施小土豆
尋水的魚——青春蛙
壹號漁倉——薑絲鹽水蒸鮮貝
TOP TASTE——岩鹽慢烤臺塑
醉山城老火鍋——霧都屠場鮮毛肚
東莞老飯店——古法陳皮燒鵝
粵姐開飯——粵姐滷金肘
粵姐開飯——粵姐豉香雞
棠心鮑——糯米卷
慶粥今宵——白貝卜卜貝
慶粥今宵——珍菌牛肉腸
莞香樓——中堂脆皮牛腩
新福苑——福苑砂鍋魚
港色茶餐廳——金獎脆皮黑鬃鵝
汝是素——牛油果塌塌沙拉
水墨田塬——荔浦香芋排骨
水墨田塬——汁水牛三鮮
小龍坎老火鍋（智匯城店）——冰與火之歌
東城南北行——芝香安格斯牛肉
祈康膳坊——吐司椒香猴頭菇
約吧西餐——印尼巴東牛肉
錦繡酒樓——雞汁浸重皮蟹
地標美食 /地方美食 /流傳風味 /地域性顯著
地標美食彙總
中堂中明海鮮酒家——中明紅燒乳鴿
豐收農莊——蕉蕾煎蛋
石龍翡翠宮——家酒煮姜水
石排鵝園——福隆煮大魚
維港星光港式小廚——化皮乳豬
海都六福喜宴——極品佛跳牆盆菜
東莞老飯店——酒糟蒸鰣魚
新福苑——香煎韭菜餅
新福苑——滷水魚頭
泰好味——招牌咖喱皇炒蟹
東海海都酒家——福如東海壽桃包
常平竹升面——鮮蝦雲吞麵
錦繡酒樓——錦繡盆菜
地道老字號 2018評選
鶴留山
新福苑
中堂中明海鮮酒家
一品漁村
凌舍好燒鵝
文園酒樓
石龍翡翠宮
石龍和慶食館
石排海霸酒樓
地標名店 2018評選
楚天風雲
豐收農莊
莞香樓
富苑中餐廳
東莞老飯店
羅漢堂
華陽湖聚龍閣
新福苑
一哥餐飲
中堂中明海鮮酒家
一品漁村
瑪莎拉
2018十大大眾品牌
伯頓西餐廳、非烤勿擾
鶴留山 、港色茶餐廳、
瑪莎拉國際美食匯
水墨田塬、壹號漁倉、粵姐開飯
冠菌火鍋、汕頭八合裡海記
2018最具人氣餐飲品牌
東海海都酒家、非烤勿擾
莞府家宴、海都六福喜宴
橫瀝牛莊（橫瀝總店）、
東莞富盈酒店-富苑中餐廳
東莞富盈酒店-映月軒西餐廳
東莞老飯店
泰好味、瑪莎拉、慶粥今宵
汝是素、水墨田塬 、天母藍鳥
小龍坎老火鍋（智匯城店）
壹號漁倉、粵姐開飯、歌蘭手製
石龍翡翠宮、汕頭八合裡海記
2018食在東莞時尚創意餐廳
粵姐開飯(厚街萬達店)
歌蘭東城餐廳、莞府家宴
桃太郎炭火燒肉、珀菲
2018最受歡迎火鍋品牌
小龍坎老火鍋（智匯城店）
重慶醉山城老火鍋 、御鼎墨府
瀧傳毛肚火鍋 、冠菌火鍋 、凱巷子
汕頭八合裡海記 、胡爐私房鍋
2018本土人氣網紅品牌
牛排有約 、Jan‘s意式簡餐
米啡樂 、御鼎墨府 、森綠SUNRISE
11.AM 、歌蘭手製
桃太郎炭火燒肉 、珀菲
2018年“東莞盛宴”已經結束
但屬於我們的東莞盛宴永遠不會拉下帷幕
Mark下推文，把這些美食“收納於手”吧
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