炎炎夏季，出汗之最，有过而不及！
爱吃冰棍，爱喝冷饮，爱吹空调的小伙伴，一定不是只有你我他这么零散几人。
再加上夏季雨水偏多，房屋潮湿，引起身体湿寒，脸上油腻，简直不要太难受。
推荐一款我家里正在吃的小美味，算是一种辅佐调味的拌菜。
也可以再加上你喜欢的可生食蔬菜，简单凉拌，好吃美味，省时省力。
需要准备的材料：
1、一个无水无油的玻璃罐子，可以密封的那种。
2、尖椒一把，不需要太多，根据你的容纳器大小而决定。
3、一把省力气的锋利剪刀，瞬间剪断你手里的食材。
4、酱油或者生抽，或者老抽，这个你看着选择，这只是三选一哦，千万别全部放进去，不然你会飞起来的！三选一！重申一遍，只能选择一种腌渍哦！
简单的做法哦，真的只有三步骤：
1、将已经洗净的尖椒同学，控干水分，去头去尾。
碎碎念-碎碎念：因为人家总觉得，头尾无论洗的再怎么干净，都会存在残留的农药或者恐怖的虫子，有些个别的尖椒，在椒头的部分长得奇形怪状，太细微的地方无论是浸泡还是搓洗，都不能达到有轻微洁癖人的认可，索性咱们大方一次，丢掉吧，拿起你的小剪刀，干掉它！
2、用你亲爱的小剪刀，将这些尖椒宝宝，剪成段，置于你准备好的罐子里。
碎碎念-碎碎念：如果你是一个娇嫩手的小仙女，或者皮肤相当敏感，我当然建议你戴一副手套，无论是橡胶洗碗手套，还是一次性的吃龙虾手套，快穿戴起来吧！否则，万一你中标，遇到一个超级狠辣的尖椒宝宝，它是会愤怒的灼伤你细嫩皮肤，让你在炎热夏天火烧火燎，更加愤怒的。反正我一般惹不起这些尖椒宝宝的摧残，已经多次中标，疼痛难忍。再提示小仙女们一次，如果你们没有手套，就准备一个男朋友或者老公代劳吧！
3、选好你的浸汁，我用的是酱油，没过罐子里尖椒的位置，或者保留1/5的位置，密封。
碎碎念-碎碎念：不爱尖椒籽的仙女们，或者认为尖椒籽吃起来塞牙，影响自己气质的仙女们，可以去除尖椒籽，只留下胖乎乎的空心尖椒圈，味道也是一样的。我个人嫌麻烦，那么细小的尖椒籽，就让它们一起在酱油的浸汁中，努力散发自己的价值，狠狠辣吧！不要再放盐了！除非你口味重的已是全国第一，否则，千万别画蛇添足，会咸的要你命的！好了，已经完工了，美美的密封好罐子，放进冰箱让时间沉淀一宿，很美味的！
碎碎念小剧场特别温馨提示：
经过一宿，辣味咸味已经刚刚好了，但是这不是让你拌饭的凉菜，毕竟只有天然的两种味道，文章前面说了，可以增加可生食的菜菜一起凉拌。
比如芹菜，洗净后只留下根茎部分，然后切段，再盛出一些已经泡好的尖椒及汁水，拌匀！
或者将黄瓜切段、切块都可以，与加入芹菜的做法是相同的。
也可以再点缀几滴香油入味，也是餐桌上的一道美味小菜。
某个碎碎念又跑出来碎碎念：尖椒的作用不用我多说，大家应该也很了解它的作用，其他的不说，单单看那些川妹子明亮细嫩的皮肤，就可以猜出来，祛湿、补充维生素C、开胃、清爽解油腻，不然四川那么炎热的地区，为什么还能有那么多水嫩嫩的川妹子呢？而且我补充一句，大多数的减肥瘦身产品里都会提到辣椒，这说明什么？
仙女们！赶快动手制作起来吧！
閱讀更多 烹享美客 的文章
