正月十五日，蒙古军战败后被“金围之数匝”，故蒙古军“将士颇惧”。蒙古铁骑以骁勇善战而闻名于世，连如此无畏的战士也开始惧敌足见其时蒙古军战况处境之险恶。由于蒙古军“战宜极寒，无雪则磨石而祷天”。正好拖雷军中有一个中亚康里人精通以石祈雪法术，拖雷遂“令军中祈雪，又烧羊胛骨，卜得吉兆”。天随人愿，十五日中夜，果然天降大雪。
金军本来就已经粮草不足，赶到三峰山之后更是雪上加霜。部队已经有部分士兵吃不上饭，最严重的甚至断粮三天。而在大雪天造成的严寒中，缺乏热量的摄入造成大多由中原农民组成的金军大量非战斗减员，致使“将士披甲胄僵立雪中，枪槊结冻如椽”，幸存士兵的最后的信心和勇气也在这场雪雾中迅速消融。恰恰与之相反，围攻的三万蒙古军日子则要好过的多。一方面，蒙古高原原本就是冬季寒潮的发源地之一，冬季气温可能降至-42℃或更低，甚至在夏季都有可能下雪，而在任何时候都会有暴风雪。蒙古军将士在日常生活中早已熟悉了类似的天气，习惯于在寒冷的气候下作战；另一方面，通过沿途因粮于敌的做法，蒙古军的补给应该比金军宽裕，在大雪浓雾中仍然可以笃定地在自己营地前烧烤牛羊肉，慢慢烤慢慢吃，吃饱了就轮换上前线。此消彼长之下，蒙军一直维系着战斗力，而金军则是越来越衰弱。
正月十六，大雪渐止。这场大雪使蒙古军军心为之一振，而又顿时扭转了当时蒙金战局。三峰山之战进入最后的高潮。天亮之后，富有战略眼光和军事才能的拖雷即欲乘机出兵攻击金军，其他蒙古军诸将起初请待窝阔台部蒙古军主力至后合兵攻击金军（结果窝阔台第二天才姗姗来迟），拖雷以为大敌当前，机不可失，若金军入城后，将难以消灭。蒙古军遂全军出击，首先攻击三峰山上金军。拖雷亲自做了战斗动员，“现在是作战和获得荣光的时刻了，必须勇敢”。随后，拖雷部蒙古军突围成功后又反过来将金军“四外围之”,战场的主动权再次落入蒙古军之手。
拖雷深谙“围三厥一”的用兵之道，下令放开三峰山通往钧州的道路，而蒙古大军将在进入钧州的开阔地上对金军给予毁灭性的打击——更准确的说，是屠杀。果然，金军看见围困他们的蒙古军不见了踪影，通往钧州的道路就在眼前，纷纷争路突围，顾逃不顾战；此时蒙古军伏兵四起，前后夹攻，“如扑向羚羊群的狮子，扑向金军”， 金军土崩瓦解，“声如山崩”，蒙古军遂大败金军,“追奔数十里，流血被道，资仗委积，金之精锐尽于此矣。余众进走睢州（今河南睢县），伏兵起，又败之”。金军作鸟兽散，杨沃衍、樊泽、张惠麾下金军突围时互相争路，被蒙古军围之数重，而与高英残部与蒙军共战于柿林村南，樊泽、张惠、高英皆阵亡。当日，完颜合达、完颜陈和尚、杨沃衍以数百骑逃往钧州，移剌蒲阿逃往汴京行至望京桥时被蒙军追兵俘获，武仙率几十骑兵经竹林逃往密县（治今河南新密）。蒙金战史上最为惨烈的1232年正月十六日三峰山之战，以蒙古军大获全胜而告终。蒙古军以少（3万）胜多（15万），创造了军事史上的又一个奇迹。
三峰山之战形势
话说回来，金军主帅完颜合达，移剌蒲阿丧师辱国有罪，但都是硬汉子。蒙古军和他们交战多年，也知道他们是不可轻视的对手。移剌蒲阿被擒后，不肯投降，口口声声，只说:“我是金国大将，只能死在金国境内。” 完颜合达逃进钧州城之，因将寡兵少，不堪一击，经蒙军猛攻破城。合达被擒后则要求见一见速不台，速不台问他即将被处死的人见他做什么，哈达说:“卿天生英豪，非偶然也。今见卿，吾死瞑目矣。”言毕就死。曾让蒙军蒙受巨大羞辱的忠孝军主将完颜陈和尚率领残兵进入钧州，等到蒙古军杀掠稍定时主动赴蒙军营表示不愿死在乱军之中以蒙负国家的罪名，请求明明白白地死在刀下，让天下人知道他的忠义。拖雷力劝他归降，陈和尚不肯。在惨遭酷刑后为国捐躯。蒙古人向来尊重勇武之士，陈和尚死后·，拖雷亲为致奠，希望来生能使之为他所用。
无论如何，金朝最后的健将精兵就这样在“六和乾坤一片雪”之后烟消云散。金朝基本丧失了可与蒙古军进行野战的军队，史载“自是金军不能复振”。蒙古军更四下扬言：“你朝所恃，不过是黄河天险与大将完颜合达而已，如今合达为我所杀，黄河为我所有，不降何待!” 正月十八日金廷获知十六日金军三峰山惨败、将帅或擒或亡后，京师大震，第二天金哀宗就下诏罪已以挽回民心。这自然无济于事，对金朝而言，全国的主力部队基本都投入了钧州一役，是一次赌博性的战役。这次大败使主力几乎全部被歼。此战之后金朝不过是苟延时日而已，灭亡已不可避免。
在蒙古方面看来，此刻的大局已定。按照蒙古人大战由大汗亲征，小战由将领出征的惯例，三月份，大汗窝阔台及其弟拖雷率领主力部队返回漠北。在河南地区留下了蒙古大将速不台、塔察儿，指挥汉将张柔、史天泽等统领的汉军主力部队承担灭金作战任务，于是出现了持续十六昼夜的汴京攻守战。速不台迫令大批俘获的男女老幼背负柴草，填没城壕，铺平进攻道路。蒙古军在城外树起大批炮架（发石机），把百姓家里的门床等物做炮石，几百架炮，轮流开放，日夜不停。城里积石如山，城上的楼橹，合抱粗的木材，都被打得粉碎。但是汴京的城墙十分牢固，炮石击中之处，不过稍为凹进一点而已。金哀宗下令括京城居民20万为军，分隶诸帅，守军把皇家园里的假山石做炮石，拆了宫殿的木材造楼槽。两军打得十分激烈。
汴京攻城战
金军有两种火器，最是厉害。一样是震天雷，用铁罐装火药，点火后爆炸，声如雷震，杀伤力可达半亩（三百多平方米）左右。蒙古军用牛皮洞掩护士兵，挖掘城墙。守军用铁索系着震天雷，点上引信，从城上垂下，到掘城处爆发，牛皮洞和攻城士兵都被炸得粉碎。还有一样是飞火枪，枪身用竹管制成，枪口里装了火药，点火后，火焰往前喷射十来步远。金军偶尔派敢死之士出城突击，他们手持飞火枪，冲入敌阵，蒙古兵无法抵御，只得逃散。
汴京防守很坚固，蒙古军对这两样火器，更是害怕，最后只得解围。蒙古军需要的不过是休整。金朝的汴京却在解围后垮了。在十六昼夜的防御战中，人们的神经绷得太紧张了，一旦松下来，才发现精神和体力都消耗光了。一场大疫紧跟着战争而来，连续五十天，运出城的棺木有九十多万具，贫苦没有殡葬能力的还不在其内。金哀宗已丧失守城意志，出城而走，汴京随后在卷土重来的蒙古军攻势下失守。金哀宗先想挺进河北，打到敌人后方去。办法不坏，但是一个早已被人民唾弃了的金朝，不管目前这个领导人的德和才是什么样子，都是不可能这么干的。金军北进失利之后，金哀宗又能去哪里呢？金朝境内城垣最坚固的是汴京，其他城市较之汴京都差得远。哀宗先到归德，然后逃往蔡州（今河南汝南）。这就是金朝最后一个临时首都。蔡州距南宋边境不到百里，无险可依，粮食不足，精锐只万余人，金哀宗以此为临时国都，是极大的失策。
波斯古画中的蒙金交战
距离三峰山之战只过了两年。1234年初，蒙古军与南宋联兵就攻破了蔡州，迫使金哀宗自缢身亡。金朝自完颜阿骨打建国，传6世，易9君，凡120年宣告灭亡。蔡州攻破后，蒙古汗国与南宋相约，陈、蔡以北分属蒙古汗国；陈、蔡以南分属南宋，双方分治河南。蒙古和南宋两国的交界线，与金宋时期相比，北移了数十至数百华里不等。金朝南京路的大约一半土地归入了南宋，而宋蒙的新边界又不像宋金旧界一样有着淮河与秦岭的天然障碍，双方在无险可守的中原地带对峙，这又埋下了日后冲突的种子。
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