慢性肾脏病治疗膳食是综合患者的个体需要并结合病情而量身定制的；其蛋白质的摄入量以维持机体接近正常生理功能的需要量同时保证其他营养素的供给充足为原则，减少植物蛋白质摄入，提高膳食中必需氨基酸的供给量，降低非必须氨基酸摄入量，减少含氮废物的产生与积累，以达到减轻肾脏负担，延缓肾脏功能恶化、并发症的出现的目的。
在肾病科、血透中心同仁的大力支持以及肾病病友及家属的积极参与下，慢性肾脏病治疗膳食就餐意向调研在七月底顺利完成。
基于病友对我院开展治疗膳食的期待与支持，为了更好的服务并满足住院患者需求，将营养治疗落到实处，完善和发挥营养科的临床治疗功能，营养科将指导医院食堂为患者制作慢性肾脏病治疗膳食（低盐低钾低磷低嘌呤），减轻病友及家属膳食制作的压力，减少时间和人力成本。
经过两个月的精心筹备，慢性肾脏病治疗膳食即将在2018年9月19日与大家见面啦！这是我院肾病一区、二区、血透中心肾病病友的大福利哦！
由于病情及个体需要量的差异，每个人所需的蛋白质、能量、微量元素、矿物质和维生素各不相同！因而治疗膳食针对住院病人的营养需求，实施个体化的治疗膳食方案，这在治疗餐中体现为量的不同。自己餐盘里的食物比隔壁大哥的少并不是因为你的粮食被克扣了哦！嘘…悄悄给大家透露一些菜品。
您需要明确自己的身高体重以便计算您的蛋白质及能量需要。在营养师为您做营养宣教的时候，需要您将身高体重信息反馈给营养师哦，营养师会根据您的个体需要及病情计算出您的蛋白质、能量及其他微营养素的需要。具体流程如下：
01
新入院：接收入院和营养宣教。
02
蛋白质、能量计算：营养师在36小时内结合入院检查结果到您床边进行营养宣教，同时为需订慢性肾脏病治疗膳食的住院患者计算蛋白质、能量需要量（入院急需订餐的患者可致电0755-23987176告知营养科提前评估、计算蛋白质能量需要。）
03
订餐：评估、计算好患者蛋白质及能量需要后，营养师给予订餐患者订餐指引卡（所需蛋白质、能量记录于订餐指引卡上），患者将指引卡交给食堂订餐员完成付款后即完成订餐（订餐员餐前会下至病房统计就餐人数并完成收款）。
04
统计与登记：订餐员将您的订餐信息登记并保存。在院期间，如无病情变化和治疗上的改变，膳食中蛋白质和能量的供应不变；反之，由管床医生通知营养科医生重新评估、计算蛋白质、能量需要。
05
膳食制作：食堂根据您的蛋白质、能量，按照食谱要求制作膳食并按量分餐。
06
美食派送：食堂送餐员在既定时间将治疗膳食下送至病房（早餐7:30-7:45；中餐11:30-11:45；晚餐5:30）。
温馨提示
●由于蛋白质、能量计算以日为单位，单次订餐难以确保全日摄入量，为保证全日摄入足够、合理，订餐应以日起订，订餐为一天一订。
●建议患者在住院期间长期订餐（最好以周为单位订餐），以确保营养治疗的持续性及有效性。
●治疗膳食制作过程比较繁琐，耗时较长，建议提前一天订餐，临时加餐者至少提前一小时，以便食堂备好食材。
●出院后，建议定期到营养门诊随诊，调整营养治疗方案。
周三上午（8:00-12:00）
周五下午（14:30-17:30）
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