用户65981909
您好，这位朋友。喝粥是一个好习惯，因为粥助于消化，是疾病恢复期不错的食物，同时也易于吸收，是补充营养的好渠道。但一个月只喝粥不吃饭会如何，还真不好说。
首先，如果您只是不吃干粮的话，各种蔬菜、肉、蛋、奶、水产、水果、大豆制品等正常吃的话，问题应该不大。前提是只要您受得了就可以，但不吃干粮的话您需要喝更多的粥或副食来寻求饱腹感。因为粥本来就是稀的，被糊化的很严重。喝大量的粥以后血糖上升的会很快，同时下降的也会很快。
也就是说，如果您长期只喝粥不吃干粮，对血糖的影响是巨大的。如果本身有糖尿病或是糖耐量受损的人，不建议只喝粥。而是需要吃一些干粮（粗杂粮）来维持血糖的稳定，所以您如果因为特殊原因，不能吃干粮的话，一个月喝粥也没什么大问题。如果不是的话，建议还是正常饮食比较好，毕竟谷类是健康饮食结构中占比最大的一块。
茄子营养师
很多人觉得粥是一种养生养胃又健康营养的食物，但实际上并非如此。
粥是米经过长时间熬煮的产物，其中富含淀粉丰富的水稻经过长时间高温加热，糊化程度很高，此时的淀粉十分容易被人吸收和消化，所以喝完粥后血糖上升速度十分迅速，特别是对于高血糖、三高患者、糖尿病患者、减肥人士来说，喝粥是十分不利控血糖的做法，不仅造成胰岛负担，而且还容易由于葡萄糖过多，无法完全使用，最终囤积为脂肪。很多人在喝了粥以后会觉得身体温暖，在夏天如果喝了粥经常汗流浃背，其实就是血糖飙升的道理。
粥里面由于水分多，很多人喝粥后其实并没有吸收到充足的碳水化合物，而粥因为消化快的缘故，在胃里待的时间很短，饱腹感不强，而且能量其实也并没有太多。而且由于粥水分多，吃进口腔里面并不需要仔细咀嚼，米粒也并没有和唾液淀粉酶充分混合，直接送到胃里，反而加大了胃的负担，所以很多人长期喝粥，以为可以养胃，但其实并没有觉得胃有什么更好的发展，反而因为唾液淀粉酶分泌没有那么积极，让口腔消化能力下降，更多加重胃的负担。
所以，喝粥一定也要讲求技巧，可以在粥里多加入一些粗杂粮、杂豆，做成杂粮粥，有了粗粮杂粮，丰富的膳食纤维，可以平稳血糖，增加食物的多样性。
只有营养师知道
一般来说，粥都是作为主食出现在餐桌的，主要成分是谷类和杂豆，你如果说的饭是指馒头、米饭等主食，那问题不大，因为粥也属于主食。但如果是顿顿只喝粥，其他什么都不吃，也就是只吃主食，蔬菜和优质蛋白类食物都不吃，那就太单调，容易导致营养不良了。
常见的，无论是大米粥，小米粥，还是各种杂粮杂豆粥，都是属于主食，主要提供能量和碳水化合物，但含维生素C、钙、铁、锌、必需脂肪酸都是很少的，所含蛋白质也不属于优质蛋白。长期只喝粥，就容易导致前面所说的营养成分缺乏。缺钙，增加未来患骨质疏松的风险；缺铁，就增加贫血风险；优质蛋白摄入不足，则容易造成肌肉流失，抵抗力下降。
当然，如果你只是想用粥来代替馒头、米饭等主食，这是可以的。如果能喝粗细搭配的杂粮粥，营养价值比我们常吃的白馒头、白米饭更高，饱腹感也更强，是有益无害的。当然同样的，你也可以吃杂粮馒头、杂粮米饭，但只要能把主食的粗杂粮比例提高一些，就是好的。除非是只喝白米粥，这个是不推荐的，因为相比粗杂粮，精加工后的白米营养价值更低，煮成粥后，淀粉糊化，升高血糖更快，饱腹感也比较差，不利于血糖和体重控制。
当然你可能说，粥里除了谷类杂豆等主食外，还可以加瘦肉蛋类等优质蛋白类食物（比如皮蛋瘦肉粥），也可以加蔬菜，如果是这样复杂的“粥”，只要你能保证蔬菜和优质蛋白类食物的比例（但通常蔬菜很少），也是可以的。
当然最好的办法还是，粥只是主食的一种，不要只喝粥，搭配点肉蛋奶或大豆类优质蛋白食物，再多吃点蔬菜，这样的一餐，食物多样，合理搭配，营养也就更容易全面均衡，更有利于健康。
营养科普赵之德
每天只喝粥不吃饭，一个月有什么样的变化，那得看如何喝粥？喝的什么样的粥？其他的膳食如何搭配的，才能判断一个月后到底是越来越好，还是越来越糟糕。
【粥是非常健康的一类主食，但是要看喝什么粥，怎么喝粥？】
粥本身是非常健康的一类主食，白米粥好消化，养胃，但是不抗饿，估计每天只喝白粥不吃其它的估计难以坚持。这粥熬的太稀，开始吃几天也许会瘦，但是不抗饿，特别容易暴食；这粥熬的稠稠的，升血糖又快，用不掉的糖份还会转化成脂肪存起来。
如果想健康，喝粥最好选择喝杂粮粥，如果想喝白米粥，就建议搭配点其它的粗粮主食一起，吃起来会更健康。不过想想一个月只喝粥不吃别的，多腻呀，这是要自己搞行为艺术吗？
【喝一个月的粥，如果副食搭配不好，特别容易导致营养不良！】
只喝粥，其他的食物如果不好好吃，如动物性食物吃的少，容易出现蛋白质、脂肪及矿物质的缺乏；还有就是蔬菜水果搭配少，还容易缺乏膳食纤维、水溶性维生素等营养物的缺乏。
总结一下就是粥是不错的主食，但是别走极端，一个月只喝粥，身体究竟会发生啥变化，还真没必要去自我进行实验。好好吃饭，营养的核心是食物多样化。
钱多多营养师
喝粥可以养胃，对减肥也能起到一定的作用。首先，当肠胃患有毛病，出现消化不良、食欲不振的症状时，喝粥不仅仅可以促进消化，还可以起到养护胃部的作用。其次，在减肥期间，运动过后身体难免会出现缺水的症状，这时，喝一碗温热的粥不仅仅可以补充水分，还可以使水分在身体内停留。并且，与吃米饭相比较，喝粥可以避免摄入过多的热量，能起到较好的减肥作用。如果每天光喝粥不吃饭的话，持续一个月之后，体重肯定会减下来，但同时，身体会也出现很多不良的反应，健康的指数会降低。
因此，虽然喝粥有助于肠胃消化和减轻体重，但是，长时间喝粥的话，不仅仅会起不到减肥的功效，而且还会对身体健康造成影响，具体的原因如下：
第一，连续一个月喝粥不吃饭，大量的淀粉就会转化为糖分，并且，天天喝粥很容易就会饿肚子，肚子一饿就会忍不住吃得更多，也就变得越来越胖。即使放再多的食材来熬粥，其营养仍比不上正常的饮食。
第二，一个月不吃饭只喝粥不仅仅会使体重反弹，喝冷粥的话还会伤及肠胃，同时也会导致毛孔闭塞，影响身体新陈代谢的功能。
因此，粥的营养价值是比不上饭的，用喝粥来代替吃饭是一种得不偿失的做法，每天光喝粥而不吃饭，一个月下来，对身体是会造成极大的伤害的。
从事临床工作20余年，国家中医内科专业委员会会络病分会委员，擅长中医内科疾病的治疗，如高血压，动脉硬化，冠心病等心血管疾病。
医联媒体
我来讲一下我个人经验，不过很久了，大概高中时候，陪一个朋友减肥，住校生每天就在食堂喝点粥，从来不敢多吃，刚开始两天没什么感觉，一个星期之后饿的下楼梯都要扶着墙，你们可以想象一下是什么感觉，我现在想起来还害怕。
然后瘦是肯定的，一个月的时间，差不多是瘦了十七八斤多样子，月底回家我妈整个都吓傻了，我瘦的整个人气色都不对，脸上凹下去。
然后就是第二个月的时候恢复了吃饭，没怎么称体重，大概用了四个月吧，反弹了回来。因为整整一个冬天我都没再想减肥，就自由自在的放开了吃。
整体我总结一下，一个月只喝粥会让你怀疑人生，如果是为了减肥的话没有必要，可以适当节食，而且当时一个月之后我的身体也不好了，胃里装不下东西，又老是馋。
劝大家不要轻易尝试，送命题。
作者沉浮
8天光喝粥不吃饭的个人挑战：
第一天喝白粥，感觉不错，家人送进来的粥，都能喝完，就感觉跟吃饭比较起来，容易饿，一天要吃四餐，上厕所小号次数有所增加。
第二天早上的时候，开始有点反感白粥没有味道，开始喝糖粥，喝的比较少，容易有饱腹感，但隔段时间就会饿，感觉身体有点软绵绵的。
第四天的时候，伙食有所改善，开始喝红枣粥，甜度有所上升，但就是容易有饱腹感，但又容易饿，而且在饿的时候开始有点胃痛症状，为了缓解这种情况，一日四餐变成一日五餐了。
第五天的时候，我开始讨厌红枣粥味道，就改喝青菜粥了，但整个人精神状态有点迷糊，照了一下镜子，才发觉自己的面色青黄，两边脸颊都凹陷进去了。
第六天的时候，对粥反感情绪更加浓烈了，但为了生存，只能闭着眼吞了下去。
到了第八天整个光喝粥不吃饭的挑战终于结束了，实际下来我瘦了5斤，但就是面部气色会很差，绝对给同龄人拖后腿。一个月光吃粥不吃饭的挑战实在不感尝试。
不建议减肥的人，尝试这一种方法，因为这个很容易反弹回来，如果真要减肥，可以尝试逐步减掉自己的饮食恶习，晚上睡觉前2小时，不要吃油炸高热的食品。并且要适度增加自身的运动量，友情提示运动30分钟之后才开始消耗你的脂肪，而且运动是日积月累的过程，要一直持续下去
忘了喝孟婆汤的BOY
原来这么喝粥，轻松瘦10斤赶快收藏！
现在人，人人都想瘦，连几岁孩子都要告诉妈妈说自己不能吃太胖，胖来补好看！现在人人以瘦为美，不仅仅是因为在意外貌更是注重了健康。我们都知道好多疾病像心脑血管疾病、心脏病等胖人患病风险远远高于我正常人！可是如何科学的减肥也是我们更多人关心的话题！
一、最简单的减肥方法——喝粥瘦身法
喝粥的好处特别多，养胃健胃还可以减肥，因此喝粥减肥，让你瘦得健康，瘦的有营养。下面就为大家带来喝粥减肥法，让你1月减18斤不是问题!
1.喝粥有益于补水
通常，我们煮大米饭的时候，米水比(重量比)是1：1.2-1.5，然而，煮大米粥的时候，通常米水比为1：8-10，煮杂粮粥的时候，粮水比是1：6-8，而且还是粥汤不多的较稠粥。
也就是说，粥里的水分含量通常高达90%左右。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，尤其是早上起来喝一碗粥，既能补充身体一夜消耗的水分也能提供必要的能量！
2.喝粥有益于减肥
同样的粮食，煮成粥比煮成饭体积大多了，也就比较容易“水饱”。吃了一碗米饭之后还要再添饭的人比比皆是，但喝了三四碗粥之后还停不下来的人，恐怕并不多见。
所以说，粥的饱腹感比米饭要强，在让人感觉到“饱满”的同时还可以预防能量过剩。如果不是吃白米粥，而是吃杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，对于要减肥的人来说，喝杂粮豆粥为食，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食中的能量，轻轻松松地减肥。
3.喝粥有益于调理肠胃
人的肠胃犹如一架辛劳的机器，特别是体弱者，如果使用过度而不加保养，它必然会加速损耗，甚至出现故障。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。
不过，粥并不等于白米粥。对于糖尿病患者以及需要控制体重的人来说，白粥会引起血糖快速上升，胰岛素水平迅速上升，然后血糖水平下降，又会很快重归饥饿。
这样对于控制血糖和控制体重都极为不利。所以，对于这些人来说，可以用杂粮豆类来煮粥，避免消化过快和营养价值低的缺点。
二、不同的人应该喝不同的粥
经常会有人问：我放了十几种食材在粥锅里，它们真的适合我吗?会不会有什么互相冲突的地方呢?
想到相互冲突，这是“食物相克”的影响。实际上，各种粮食之间并未发现有什么冲突之处，但它们配合在一起是否适合某个人的具体情况，倒是的确有一些需要考虑的地方。
1、宝宝适合什么粥
宝宝在1岁以后就可以接触杂粮豆类，先从糊糊开始，等牙齿慢慢长齐，2岁左右就可以喝杂粮豆粥。给孩子喝的粥要煮软一点，可以在煮粥时加一点去核的水果干来增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。
2、体虚和肠胃不好的人喝什么粥
身体虚弱和消化不良的人，容易发生胃堵、胀气等情况，宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们不易消化，而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一。
如果有腹泻或便溏的情况，宜多用对肠道刺激非常小的糙米、大黄米、小米、山药、莲子等容易消化的食材，还可以少量加点白糯米来增稠，喜欢甜味的可以用大枣来增甜。烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡，这样杂粮豆类煮后就会更加柔软，容易消化。
3、三高人群喝什么粥
糖尿病人、高血脂患者的杂粮豆粥则相反。为了严格控制餐后血糖反应，必须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等，因为按照同样淀粉含量相比，它们的餐后血糖反应特别低，多在30以下。
花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖反应食材。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的beta-葡聚糖，餐后血糖反应较低。
4、减肥者喝什么粥
减肥者的喝粥原则和三高人群大致相同，需要使粥增加一点咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。浸泡杂粮的水也不要扔掉，因为其中含有泡出来的维生素、钾和多种抗氧化物质。
想要减肥瘦身的朋友们，不妨喝粥减肥，掌握喝粥减肥方法，让你喝粥瘦出好身材。
一步步
身边的事情:我一亲戚得了胰腺炎，在医院住院后大夫只让喝粥。
出院回家后，三餐是各种粥，还不让吃得太饱，这样吃了大概一个多月，人明显瘦了。
问他掉了多少斤，他说二十斤。
养花儿and育儿
一、本人这个年龄，我说的是几十年前的事情了，不要说每天只喝粥不吃饭，记得最长的一段时间里，是整整近一个月，几乎没有吃到什么粮食，只吃蔬菜，野菜和瓜果等充饥，会怎么样？肯定是肚子饥饿难忍，结果营养不良呗，而连续几天只喝粥，没有其它饭吃，就是常事了。
二、粥是我国的一种流传几千年传统饮食文化产物，可谓种类繁多，博大精深，特别是各种各样的粥，可谓五花八门，好处多多，但是，粥再好，也不能一日三餐尽喝粥了，否则，时间长了，比如连续一个月，自然会造成肠胃消化的毛病，以及营养失衡和营养不良的后果。
三、粥容易消化和吸收，热量和糖份转化较快，常常会被人们误认为能够养胃，而实际上，如果整天喝粥，不仅不养胃，还可能伤胃，因为这样做会让胃失去消化功能的。因此，各类的粥虽好，也是不能一个月不吃饭，而光喝粥的，否则，还有可能给身体带来其它损害，可见，如果以此用来减肥，也是不科学的方法。
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