慕斯沙皮狗,呆萌的眼神,可愛的爪子,身上的每一道褶皺,都栩栩如生,超逼真、超級萌的狗狗,你想吃嗎?
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用料:
細砂糖10克,奶油60克,牛奶60克,吉利丁片3克,黑巧克力25克,沙皮狗模具1個
步驟:
1、將黑巧克力裝進裱花袋中,隔水加熱到融化。
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2、先找到狗狗的眼睛、鼻子、爪子的地方,擠上巧克力,放進冰箱讓其凝固。
3、吉利丁片冷水泡軟,瀝乾水分放進預熱的牛奶(溫熱即可),並攪拌均勻。
4、擠進剩下的黑巧克力,攪拌均勻。
5、淡奶油加糖打發至有紋路但是流動的狀態即可,不要打發過頭,加入巧克力液,攪拌均勻。慕斯液體不完成啦!
6、裝進裱花袋,擠進沙皮狗的模具時,放進冰箱凍硬後取出脫模。注意:冷凍的時間要長,不然脫模的時候腿會容易斷,冷凍是脫好模的關鍵哦。
成品圖:
是不是超級逼真,超級可愛,超級萌啊,都啥不得吃了。用剩下的慕斯液,倒在蛋糕杯裡,做了一杯慕斯冰激淋,一會就吃光光!
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