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北海道中种鲜奶油吐司面包，真的超级松软好吃！早上起床的时候就看到妈妈给我做的早餐，真是非常的好吃，我相信您做了一定喜欢，虽然网上有好多制作过程，但是我妈妈制作的肯定独一无二，超级经典，接下来我就告诉大家制作过程：
材料：
中种面团：面粉300克，糖9克，干酵母2克，鲜奶油80克，牛奶90克，黄油6克，蛋白20克。
主面团：蛋液20克，糖40克，黄油5克、盐3克，奶粉10克，酵母1克，。
制作过程：
1、将蛋清、牛奶和鲜奶油倒入容器中，用搅拌器把它们搅拌均匀。
2、搅拌好的碗中加上糖，再把面粉全部倒进去，面粉的顶上开窝，加入酵母，接着在用面粉把酵母给包好了。
3、搅拌面团（如果有面包机，可以用面包机搅拌），大约11分钟后放入黄油，在继续搅拌。
4、把搅拌完成的面团取出并揉成圆形，放在洗干净的容器中，在上面用保鲜膜封好放在太阳下发酵，面团增大2-3倍。
5、主面团材料准备出来，拿出发酵好的中种面团，用手撕成一小块一小块的，放进容器中，再把所有主面团材料都放入进去（除黄油）。
6、搅拌大约9分钟后，放入黄油，再接着搅拌9分钟即可（有面包机或搅拌工具也行，省力气），拿出面团。
7、检查一下做好的面团膜是不是稳定，如果不行，在揉面5分钟，这样面团就可以完全扩展开来。
8、再把它装进容器中，封上保鲜膜，放在太阳下，发酵25分钟即可。
9、拿出后切成260克/份，搓成面团，在放回容器中，封上保鲜膜发酵15分钟。
10、俩面团擀卷入模，再次封上保鲜膜进行发酵成吐司，大约7分钟。
11、烤箱设置170度。面团全部抹上蛋液，烘焙40分钟。时刻看着面包，当面包顶上了色盖上锡纸。（我烤了13分钟就盖上了）
真的特别的好吃，您学会了吗？
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