在我國開設廚師培訓專業的學校有大學、技校、中專三類，要說專門培訓廚師的學校，我知道的有這幾所：
一、新東方
知道這個學校，那就是因為廣告。"學廚師，還是新東方"，這句廣告整天在電視上播。沒辦法論知名度，我最先知道這個學校。新東方成立於1988年，秉承“彙集天下名菜，培養廚師精英”的辦學傳統，目前在全國已經開設北京、上海、南京、鄭州、長沙等36所分校，號稱“中國每十個廚師，就有七個來自新東方”。
二、藍翔學校
“挖掘機技術哪裡強，山東技校找藍翔”。藍翔技校因為廣告尤其是網絡用語的傳播，讓全國人民都記住了藍翔。藍翔不光是挖掘機技術好，廚師培訓專業也不錯。藍翔下邊專設了一個烹飪學院，是一所專業性烹飪培訓學院，位於山東濟南市。至今已有34年的辦學歷史，學院採取理論與實踐一體化的教學模式，每年也培養了不少廚師。
三、開設院校
全國開設廚師專業的院校有：揚州大學、濟南大學、安徽科技學院、湛江師範學院、河南科技學院、黃山學院、河北師範大學、吉林農業科技學院 、哈爾濱商業大學、武漢商學院等。已不知道收集的全不全。
結論
根據我朋友（已經做了七年廚師）的說法：廚師十分講究實踐操作，他當時沒去什麼廚師學校學習，就是跟著大廚從學徒做起的，兩三年後他做了主廚。他還將認識的好多廚師都是這樣，因為覺得學校教的可能理論性更強，而直接從學徒做起更注重實踐。這是我廚師朋友的看法，希望對你有幫助。
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