茶。綠帶環坡接翠霞，村姑聚，笑語滿山窪。
茶。普洱名揚譽邇遐，優良質，四海竟相誇。
茶。求教詩詞致友家，香飄遠，不覺日西斜。
——王文井《十六字令·普洱茶（三首）》
01
喝茶，是一種健康、樂觀、積極的生活方式，能為疲憊的身體注入正能量，能讓緊張的情緒得到舒緩和平靜，能讓人心態更健康、更平和。
那你可知道為何懂茶的人常常喝到七泡就換茶？
對這個話題，“茶仙”盧仝最有資格對茶
說道一二。
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
——盧仝
02
飲茶到了第七碗，按《紅樓夢》中妙玉的說法早已是“飲牛飲騾”了。
這也印證了盧仝的規定：飲茶不過七碗，過之則醉。
七碗過後的滋味，如人生百態，酸甜苦辣，有失落也有驚喜。
03
實際上，泡茶，是一種功夫。而茶葉的品質、等級也關係到茶的耐泡度問題。
在泡茶的過程中，由於泡茶者的技術與茶葉的耐泡度問題，稍有不慎，就有可能導致一杯茶落水，走味。
用一杯已經沒有多少茶味的茶，招待朋友客人，顯然也是不夠尊敬對方的。
這也是很多懂茶的人，為什麼喝茶只喝到七泡就換茶的原因之一。
04
其實茶，不是功課，不是束縛，不是隻有“懂”的人，才有資格愛茶。喝茶就是一種享受，本著享受和放鬆的心態去喝茶，不必費盡心機地想著去弄懂它，反而會越喝越懂。
就靜靜地，抽個空，找個閒逸的地方，喝杯茶吧。
在杯盞之間，把沉重的心放下，把繁雜的事兒擱置一邊，拋卻煩惱，遺忘痛苦，放下抱怨，把偉大理想放下，把朝九晚五放下，把懷才不遇放下，把人情世故放下。
放空自己，讓自己輕鬆一點，來遇見一杯盛滿茶香的茶。
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