作者 | Min
温馨提示：
看这篇文章的时候，你可以先确认一下身边是否有人。
因为我担心你会流口水……
不信的话，先看下这几张图吧。
饿了吗？
是不是突然忘了自己其实刚吃过饭，好像隔着屏幕都能闻到香气扑鼻而来。
到底是谁这么“惨无人道”，把食物拍成这个样子？
答案只有一个——
陈晓卿。
吃货不计其数，但是像他这种不仅特别爱吃，而且能把食物的色香味放大100倍呈现在镜头下的人，再找不出第二个！
“为什么我的嘴里常含口水？因为我对这土地爱得深沉。”
就是他的真实写照。
真正的吃货
一聊到吃的就会眼睛放光
作为《舌尖上的中国》一二季总导演，他对食物的爱已经到了登峰造极的地步。
舌尖上的美食以及背后的故事，早已数次刷爆朋友圈。
这一次，53岁的他带着最新作品《风味人间》惊艳归来。
在腾讯视频上映1小时，播放量过亿！豆瓣评分达到逆天的9.4分！
终于，中国也有一部跟BBC媲美的超高分纪录片了。
尝遍了天下美食之后，陈晓卿不再满足于拍国内美食，而是把目光放到了全世界。
他和制作团队跨越6大洲，走遍22个国家，拍下了这部纪录片。
让你不出家门就能感受到“食与远方”，带你领略“舌尖上的世界”。
当然了，中国美食依然占到全部的三分之二，不知道里面是否有你的家乡菜。
说实话，对一部美食纪录片的最高褒奖，真的不是几亿人观看，豆瓣接近满分，而是：
盯着屏幕的时候，平时再有本事的人也忍不住想哭……
看到那些美食生长的地方
直接被美哭！
看到那些吃东西的人
直接羡慕哭！
看到那些叫不上名字的吃的
更是直接被馋哭！
美食的美，在全世界是共通的。
它们由自然和人类共同创造，既吸收了日月精华，又饱含浓浓人情味儿。
让人看着就想吃，闻着味儿就要流口水，吃起来幸福感爆棚，吃完还觉得意犹未尽……
为了让大家感受到它们的美好，陈晓卿和团队出了大招。
不同于以往的常规拍摄，这次他们使用了大量技术手段还原食物这一生。
包括但不限于：超微摄影、显微摄影、CG特效再现、MoCo摄影控制系统等先进技术。
直接看效果
除了这种小而美的的精致画面
还有堪比好莱坞大片的
强视觉冲击效果
画面里的少年叫卢旻（mín）易，这段拍的是他在镖鱼。
这在当地是一种非常传统的捕鱼方式，对海洋伤害最小，也对技法要求极为严苛。
而他是当地90后里唯一掌握这门手艺的人。
他跟父亲两个人互相配合。
在六七级的大风中乘风破浪，只为能对着海里极速游动的旗鱼来上致命一击。
制作组拍摄的时候，因为天气原因，旗鱼极少。
直到第三次他们决定放手一搏的时候，有一条旗鱼竟然逆浪而上。
卢旻易感觉到旗鱼出现，一个激灵就冲了出去，因为他知道逆浪鱼极其罕见，一年中只有那么一两次机会，所以一定不能放过。
最终成功，就像打了一场胜仗一样！
这段惊心动魄的镖鱼，看得人又想鼓掌又想落泪。
每一道为人称道的美食背后，都有一群很特别的人。
有的，像卢旻易，靠智慧和勇气寻找到顶级食材。
还有的，靠娴熟的手艺和过人天分，烹制出美味佳肴。
最近最治愈的事情，就是看《风味人间》。
每一个地方都让人有立刻出发的冲动，每一帧图片都有让人震撼的美感，每一道菜都如此新鲜特别，让人垂涎三尺。
它以古老的方式、静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己。
冬天将至，天气好冷好冷，时常好饿好饿，幸福就是好吃好吃。
人间至味，是清欢。
我猜，如果食物会说话，跟人类说的第一句话一定是：
爱你呀。
在我们成长的过程中，有些东西也在跟着生命一同成长。
人情在长。回忆在长。
欲望在长。烦恼也在长。
就像《舌尖2》里说的：
人们懂得用“五味杂陈”形容人生，是因为味道是每个人心中固有的乡愁。
你有多久没好好吃一顿饭了？
就是那种不仅饭菜合口味，而且喜欢的人也都在的那一种。
那时，那地，那人，那味道，一切都刚刚好。
都说，人世间唯有爱与美食不可辜负。
但后来发现，已经辜负了太多爱，也辜负了太多美食。
物换星移，此刻的你无论在哪里，靠什么谋生，是一个人过还是一家人团聚着，都要记得——
好好吃饭啊。
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