大多數小朋友都愛吃漢堡，但是總在外面吃，心裡還是覺得有些不放心，小編今天就分享在家自制漢堡的做法，其實不難，一看就會。說白了，漢堡就是麵包切開，裡面夾上點蔬菜、肉類、芝士、番茄醬、沙拉醬、雞蛋等等！自己想吃啥就夾啥，很隨意，自己愛吃就好。夾雞腿就是雞腿堡、夾豬排就是豬排堡、夾牛肉就是牛肉堡、夾大蝦就是蝦肉堡，大家不妨在家裡試試。我用的漢堡胚是自己製作的，如果不會做麵包也可以去麵包店買漢堡胚，大概兩三塊錢一個。蝦最好選擇活蝦或者速凍蝦，把蝦頭蝦殼蝦線都去掉，剁成蝦泥，再加一些調料混合，烙成蝦餅，再配上蔬菜，蔬菜可以選擇生菜、捲心菜、西紅柿等，醬類我用的是沙拉醬。
自制蝦肉漢堡
【食材】沙拉醬適量、西紅柿3片、生菜3小片、麵粉25克、生抽1勺、黑胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋1個、大蝦12只、漢堡胚3個
【做法】
1、蝦去皮去頭去蝦線，剁成蝦肉泥，加入雞蛋，加入鹽、胡椒粉、生抽、麵粉，拌勻備用
2、模具內部刷一層油，放鍋中，加少許油，將鮮蝦麵糊放入模具中，用勺子按平，小火煎，凝固一半，去掉模具，翻面煎至兩面金黃，取出備用；漢堡胚，從中間橫切開；西紅柿切片，生菜洗淨
3、漢堡胚的一半內部擠沙拉醬，加鮮蝦餅，再擠一層沙拉醬，放西紅柿片，再加蓋另一半漢堡胚
【小貼士】大家可以按照自己的口味來選擇漢堡所加的食材，在家自己製作漢堡，吃的還是很放心的。
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