尋血獵犬原產地在比利時，別名聖·休伯特獵犬，是世界上品種最老、血統最純正、體型最大的嗅覺獵犬之一。八世紀時，在比利時被飼養作為狩獵犬，以聖·休伯特之名聞名。聖·休伯特獵犬受法國王室寵愛，1066年，由威廉王帶到英國，經過幾世紀後，經過英國改良品種，發展成為如今的尋血獵犬。
尋血獵犬最初是由聖·休伯特神父在阿登高原培育而成的。據推測，這種犬是7世紀時休伯特神父所使用的黑色或黑褐色群狩獵獵犬的後代。休伯特神父最後成為主教並在當時被認為是獵犬的守護神。由於在這一地區廣袤的森林中參加大型狩獵活動，這種大型尋回犬遍及阿爾登地區。這些聖·休伯特獵犬以其強壯和耐力（特別是在狩獵中）而著名。最初的聖·休伯特犬為黑色，以後出現了黑褐色。在11世紀，這些犬被征服者威廉帶入了英格蘭。
雖然尋血獵犬在英國發展成現在的形態，但是就它的有功能性而言，它在美國得到了最大的發展。一個世紀以來，這種獵犬在美國十分有名。廢奴主義者曾經畫了一幅可憐的逃亡奴隸被尋血獵犬追趕的圖畫。
成年公犬肩高：64cm~70cm，體重45kg~55kg。成年母犬肩高：59cm~66cm，體重：40kg~45kg.
尋血獵犬具有不屈不撓的嗅覺追蹤能力，美國一些大型的尋血獵犬已經幫助警察部門完成定罪而超過了最好的人類偵探。有一頭犬因完成600多個有效定罪而受到表彰。名犬"尼克·卡特"找出了105個小時之後的蹤跡並跟蹤使之後來成為定罪證據。這個記錄載於19世紀早期。
有事實證明即使是超過14天的氣味，它也能追蹤到。並且創造了連續追蹤氣味220公里的紀錄。它所發現的證據曾經作為法庭呈堂證據。這些案例讓尋血獵犬奠定了它嗅覺獵犬第一的地位，至今沒有其他品種的狗能去撼動這個“嗅覺霸主”的地位。
尋血獵犬有著嗅覺獵犬典型的大耳朵，寬厚的鼻子，而且它的皮膚非常鬆弛，特別是頸部和臉頰處的皮膚，鬆弛到有些下垂。在性格方面，它非常慈愛，既不和同伴爭吵也不和其他犬爭吵。它的天性有些膽怯，對主人的親切和責備同樣敏感。
小tips：1.尋血加杜高，野豬心慌慌。尋血加藏獒，找誰誰就逃。尋血加警察，天涯海角隨便抓！
2.尋血的口水還是很多的，而且需要大量的運動和適當補鈣，追蹤遊戲是它的最愛！
3.已知國內已有少許人擁有尋血獵犬飼養並繁殖甚至進行狩獵活動。
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