寻血猎犬原产地在比利时，别名圣·休伯特猎犬，是世界上品种最老、血统最纯正、体型最大的嗅觉猎犬之一。八世纪时，在比利时被饲养作为狩猎犬，以圣·休伯特之名闻名。圣·休伯特猎犬受法国王室宠爱，1066年，由威廉王带到英国，经过几世纪后，经过英国改良品种，发展成为如今的寻血猎犬。
寻血猎犬最初是由圣·休伯特神父在阿登高原培育而成的。据推测，这种犬是7世纪时休伯特神父所使用的黑色或黑褐色群狩猎猎犬的后代。休伯特神父最后成为主教并在当时被认为是猎犬的守护神。由于在这一地区广袤的森林中参加大型狩猎活动，这种大型寻回犬遍及阿尔登地区。这些圣·休伯特猎犬以其强壮和耐力（特别是在狩猎中）而著名。最初的圣·休伯特犬为黑色，以后出现了黑褐色。在11世纪，这些犬被征服者威廉带入了英格兰。
虽然寻血猎犬在英国发展成现在的形态，但是就它的有功能性而言，它在美国得到了最大的发展。一个世纪以来，这种猎犬在美国十分有名。废奴主义者曾经画了一幅可怜的逃亡奴隶被寻血猎犬追赶的图画。
成年公犬肩高：64cm~70cm，体重45kg~55kg。成年母犬肩高：59cm~66cm，体重：40kg~45kg.
寻血猎犬具有不屈不挠的嗅觉追踪能力，美国一些大型的寻血猎犬已经帮助警察部门完成定罪而超过了最好的人类侦探。有一头犬因完成600多个有效定罪而受到表彰。名犬"尼克·卡特"找出了105个小时之后的踪迹并跟踪使之后来成为定罪证据。这个记录载于19世纪早期。
有事实证明即使是超过14天的气味，它也能追踪到。并且创造了连续追踪气味220公里的纪录。它所发现的证据曾经作为法庭呈堂证据。这些案例让寻血猎犬奠定了它嗅觉猎犬第一的地位，至今没有其他品种的狗能去撼动这个“嗅觉霸主”的地位。
寻血猎犬有着嗅觉猎犬典型的大耳朵，宽厚的鼻子，而且它的皮肤非常松弛，特别是颈部和脸颊处的皮肤，松弛到有些下垂。在性格方面，它非常慈爱，既不和同伴争吵也不和其他犬争吵。它的天性有些胆怯，对主人的亲切和责备同样敏感。
小tips：1.寻血加杜高，野猪心慌慌。寻血加藏獒，找谁谁就逃。寻血加警察，天涯海角随便抓！
2.寻血的口水还是很多的，而且需要大量的运动和适当补钙，追踪游戏是它的最爱！
3.已知国内已有少许人拥有寻血猎犬饲养并繁殖甚至进行狩猎活动。
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