幼兒營養粥的做法有哪些?

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粥歷來是中國人養生之道的方法之一,我國中醫認為,穀類的精華在經過熬粥以後,全部滲透在湯裡,因此稀粥比干飯更加的有營養,同樣稀粥更適合寶寶,因為寶寶的腸胃功能還不健全,推薦幾種幼兒營養粥。

幼兒營養粥的做法,

1.牛奶蛋黃米湯粥

大米煮成粥,雞蛋用蒸蛋器蒸熟,把蛋黃搗成泥,把蛋黃泥奶粉放入大米粥,攪拌均勻,給寶寶餵食。

2.胡蘿蔔鱈魚粥,


鱈魚胡蘿蔔分別蒸熟,搗成泥,大米洗乾淨,熬成粥,攪拌均勻即可,

3.黃魚泥青菜粥,

將小黃魚蒸熟,在大米熬成粥後,把小黃魚挑刺留肉,壓碎,青菜打成汁,把小黃魚和青菜再次倒入粥內,再煮幾分鐘,攪拌均勻即可。

4.土豆胡蘿蔔肉泥粥

胡蘿蔔切絲,和粥一起煮,土豆蒸熟後壓成泥,把肉切成丁,肉湯,粥,土豆泥,放在一起再煮幾分鐘,攪拌均勻,煮開即可。

5.雞肉土豆油菜粥,

大米小米,煮粘稠,土豆去皮切塊,和洗淨的雞肉一起下鍋煮25分鐘,

把雞塊切成擊碎,土豆壓成土豆泥,油菜

燙好之後切碎,撒在粥上攪拌。

6.香菇瘦肉粥

肉切成沫備用,香菇切成沫備用,和大米一起放在鍋裡一起熬兩個小時。

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給孩子喝粥為了保證粥的營養,我會嘗試去放各種各樣的東西,鹹的填的都會進行嘗試,下面說說我做過的粥吧!

第一類雜蔬粥

材料:各種綠葉蔬菜適量,大米根據水量用量杯量好,米和水分比例在1比8到1比10之間。像菠菜等含草酸的綠葉菜,可以進行先焯水,剁碎。



做法:最好用砂鍋去熬粥,沒有砂鍋也可以用其它鍋,最好不要用高壓鍋。

1.米淘洗乾淨,水沸騰開後下入大米;

2.大火燒開,轉中火,熬上20分鐘放入淘洗乾淨,切碎的各種綠葉蔬菜,在熬上兩三分鐘,可以放入適量的鹽,進行調味。

第二類皮蛋瘦肉粥

材料:大米、皮蛋兩個、瘦肉適量50克、生薑、香菜適量



做法:大米前一天晚上淘洗乾淨,放進冷凍室。瘦肉切絲,用料酒和生抽進行醃製,放入冰箱冷藏。

第二天早上,水沸騰後下入大米,煮上十分鐘後下去肉絲,快速用筷子撥拉開。

可以下去薑末,也可以下去薑絲,如果孩子不吃薑可以方便檢出來。

煮上5分鐘後加入皮蛋碎,出鍋前加入適量鹽,喜歡吃香菜的可以撒上香菜碎。不到二十分鐘就能出鍋,提前準備好材料,早上都能做起來。大米放入冷凍室,是為了快速熬出濃稠的感覺。

第三類山藥大棗粥

材料:山藥適量,紅棗5.6顆,大米適量


做法:

山藥去皮切片,紅棗提前泡水。

水沸騰後下大米,水再次沸騰後轉中火下山藥和大棗,熬煮20分鐘,就可以了。需要注意的是,如果是給孩子吃,可以剝掉棗皮,去掉棗核,再去給孩子吃。

第四類南瓜玉米黃豆粥

這個南瓜粥是在外面吃的,姑娘覺得好吃,就自己在家做了起來。



材料:大米適量、南瓜適量、玉米粒適量、黃豆適量

做法:黃豆提前一天進行泡水,方便熬煮。

水沸騰後下入大米,再次沸騰後下去南瓜、玉米粒以及黃豆。

大火熬煮5-10分鐘,轉中火或小火,直到熬煮到南瓜和黃豆軟爛,就可以了。

需要注意,因為有玉米粒,這個粥最好不要給一歲半下的寶寶來吃,怕卡到寶寶。


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香蕉菜泥粥

西蘭花含鈣高,含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等

用料:小米、西蘭花、香蕉

做法:

1、香蕉塊與小米同煮

2、西蘭花洗淨切碎

3、將西蘭花倒進香蕉小米粥煮熟即可



山藥胡蘿蔔粥

山藥含有多種微量元素,例如鉀、鈣和維生素。有健脾益胃的功效,對小孩有強身健魄的作用

用料:大米,小米、山藥、胡蘿蔔

做法:

1、大米、小米洗淨

2、山藥去皮切片

3、山藥和大米,小米同煮

4、胡蘿蔔洗淨切誶

5、加入山藥、大米、小米同煮熟成粥即可



玉米胡蘿蔔香菇粥

香菇富含維生素D,以及多種氨基酸,可以提高寶寶免疫力

大米淘洗乾淨,用植物油、鹽拌勻,放進鍋裡,加入適最的清水,熬煮

3.香菇泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔洗淨,然後把香菇、胡蘿蔔切丁

4.把胡蘿蔔、玉米、香菇倒進鍋裡;煮熟,放鹽調味即可。



核桃芝麻小米粥

原料:小米,黑芝麻、核桃仁

製法:黑芝麻、核桃仁一同搗爛成泥。鍋內倒水燒開,放入小米,燒開,加入芝麻、核桃,煮熟成粥即可

芝麻含鈣比蔬菜和水果都多,這道粥補益肝腎,養血安神



鮮味雜粥

海帶含有豐富的碳水化合物、鈣、碘。碘與寶寶智力發育和體格生長有密切關係,是人體不可缺少的微量元素。

材料:大米、小米、燕麥,海帶、白菜、西紅柿

做法:

1.海帶、白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麥加水煮成粥。

3.加入海帶、白菜和生的西紅柿丁,煮熟,加少量調味品(比如香油,鹽)即可。

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寶寶喝的粥花樣有很多,只要父母花點小心思,學一點營養搭配知識,寶寶的餵養就是輕鬆而有效。對於寶寶來說,食補勝過藥補,喂出健康寶寶是每個媽媽的心願。

推薦幾款幼兒營養粥,讓寶寶缺什麼補什麼。

1.雞肝粥:雞肝洗乾淨用清水煮熟切成丁,等粥熟後放入雞肝末攪拌均勻再稍微煮一下,最後放入少許鹽和蔥花即可。雞肛粥富含鐵、蛋白質,卵磷脂和微量元素,有利於寶寶的智力發育和身體發育;還可調節和改善貧血寶寶造血系統的生理功能。

2.核桃花生粥:核桃仁、花生仁用溫水浸泡30分鐘後切成丁,和大米一起放入鍋中熬至軟爛即可。核桃花生粥含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣和各種維生素,寶寶常吃可以促進大腦發育,提高智力水平。



3.山楂六神曲粥:神曲搗碎後和大米、山楂一同放入鍋內熬成粥即可。六神曲藥店可購買,具有健脾和胃、消食調中的功效,適用於寶寶食慾不振、消化不良。簡單點說就是寶寶積食了,一定要喝此粥哦!


4.魚末豆腐粥:魚肉去刺和豆腐切丁,待粥熬的差不多的時候放入魚肉和豆腐稍微燙一下即可。魚肉豆腐粥含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鈣等營養成分,能提高寶寶的記憶力和注意力,還能強健骨骼和牙齒。


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寶寶添加輔食後,由於咀嚼功能尚未完善,不能咀嚼消化正常成人的食材,但是如果把食材稍作加工,製作成營養豐富易吸收的營養粥,就比較符合寶寶的消化功能,並且比單純的粥營養要豐富。

今天,小果介紹幾款比較適合寶寶的營養粥。

1、胡蘿蔔牛肉粥 

牛肉為紅肉,富含鐵元素,可以補充鐵元素糾正寶寶的貧血;而胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素 

食材:牛絞肉、胡蘿蔔、大米、水適量。

A,促進寶寶視力的發展,同時,在營養粥里加點胡蘿蔔,還可以使營養粥的色彩豐富,增加寶寶的食慾。

做法:將大米事先泡一泡,洗乾淨,隨後煮成綢粥。將牛絞肉、胡蘿蔔放入粥中一起煮熟。將煮好的胡蘿蔔牛肉粥放進攪拌機,打成糊狀,即可用湯匙餵養寶寶。

因煮好的粥經過攪拌機再次加工,所以這款營養粥可以做給剛添加輔食不久的寶寶吃。

2.香菇雞肉粥

香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可以轉化成維生素D,促進體內鈣的吸收,幫助寶寶骨骼和牙齒的生長。這道香菇雞肉粥清淡可口,很適合6-8個月寶寶食用。

原料:大米,幹香菇1-2朵,雞胸肉,薑絲少許(可以選擇不添加)。

做法:雞胸肉切成小丁,幹香菇泡軟洗淨切成小丁。將雞丁、香菇丁、薑絲加少許鹽焯水,之後撈出瀝乾備用。大米洗淨加入足夠的水煮成白粥,再加入雞丁、香菇丁煮至米粒開花粘稠即可。

3.豬肝泥粥

豬肝也是補充鐵劑非常好的食材。

原料:豬肝一個,大米適量。

做法:將大米用小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟(如果寶寶未滿1週歲,此步驟可省略),去腥調味,然後放入攪拌機中打成泥狀,拌入粥中,繼續煮5分鐘即可。


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備料:

鱈魚1塊 香菇1朵 小油菜1顆

胡蘿蔔1塊 大米粥1碗


開做:

準備如下圖材料。

鍋裡水燒開,鱈魚蒸5分鐘。

小油菜洗淨,摘葉去芯。下入滾入,斷生即可。

香菇泡鹽水5分鐘,洗淨切片,胡蘿蔔去皮切片,下入滾水,斷生即可。

鱈魚取肉,攪碎成泥。

蔬菜全部切碎。如圖。

大米煮成粥,下鱈魚。

下入蔬菜丁,米粥再煮2分鐘。

出鍋。適合7-18個月的幼兒。

小貼士:菜一定要切碎才適合孩子吃。


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幼兒營養粥的做法有很多種,下面我給大家分享幾款我給寶寶做的營養粥,希望能夠喜歡。一,小米蛋花粥營養豐富,健脾養胃。步驟:1鍋中燒水。2,水開後把洗淨的小米下入鍋中。3,大火熬製10分鐘轉小火再熬製10分鐘。4,準備一個雞蛋打散。5,將雞蛋液均勻的倒入小米粥中攪拌均勻關火,就可以出鍋了。色澤金黃,口感非常不錯,寶寶很喜歡喝。二,蔬菜粥做法同上,熬製好後稍微加一點鹽,調一下味道寶寶會更愛喝。希望大家能夠喜歡。





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寶寶的脾胃虛弱,而粥的熬煮時間較長,其中的營養已經釋放出來,容易吸收,粥既簡便做又有營養,特別適合寶寶食用,是寶寶必不可少的輔食之一。


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