要说起夏天比较解暑的蔬菜，也许人们最爱吃的大概就是西红柿了吧，在农村里几乎每家院子里或者田地里都会种西红柿，不知道你家院子里中了没有。因为西红柿比较好生长，还有一个原因就是现在市场上卖的西红柿一般都被打了激素，长时间吃的话对身体不好，而家里种植的西红柿一般不打农药，而且也不打农药，所以就特别的健康。
大多数人们喜欢吃西红柿，不仅因为它解渴和外形好看，它还可以增加人的食欲，关键是它的营养价值较高。西红柿里的维生素比其他的蔬菜的维生素都要高，一般人们都喜欢用西红柿来做菜，其实主要是因为它富含的维生素不仅高而且不容易被破坏。西红柿还含有很多的微量元素，尤其是对小孩子的生长发育非常的有帮助，还含有维生素b有防治高血压的作用，其实西红柿还有很多的治疗，各种疾病的作用，但是效果不是特别明显，一般需要长期食用。
现在很多年轻人特别喜欢吃西红柿，因为西红柿具有美颜的功效，如果用西红柿洗脸的话，能够使你容光焕发，现在市场上有一些蕃茄面膜，主要是用西红柿汁做的，但是面膜的成分较复杂，加入了一些化学成分，其实自己也可以做，而且还没有化学成分，都是无害的。
但是你千万不要因为我说的西红柿有那么多的好处，就开始大量的食用，无论什么都要合理食用。最后关于西红柿，你千万要记得，尽量不要食用不熟的西红柿，因为不熟的西红柿对身体不好。（白洛）
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