大家好，我是貼心的美食小管家超級瑪麗，專為大家收集全國各地的美食攻略，今天來到收視率之王-湖南，我收集了
最齊全的湖南美食給你~先貢獻一個湖南美食地圖
哇，難怪湖南衛視這麼火，原來湖南有著這麼得天獨厚的優勢，留住人先留住胃，快來看看我舌尖上的湖南都有哪些誘惑人心的美食。
長沙市
臭豆腐
聞起來臭、吃起來香，
外焦微脆，內軟味鮮。
焦脆而不糊、細嫩而不膩。
口味蝦
最受好評的一道長沙美食，
色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
糖油粑粑
一個個糖油粑粑金黃脆嫩，
甜而不濃，油而不膩，煞是誘人。
豬油拌粉
以香菜、辣椒為佐料，
拌上豬油，
平常秀氣的女孩子也能吃上一大碗。
黃鴨叫
源於橘子洲頭，
色鮮味美，
湖南餐桌中最為流行的特色菜。
株洲市
攸縣香乾
每個湖南人的心頭愛，
口感滑嫩、韌性足，
和辣椒做菜最佳。
株洲什錦菜
由多種蔬菜製成的鹹菜，
味美爽口，
實乃居家美食之上品。
攸縣麻鴨
其味道甜沁、新鮮、脆嫩，
無論做菜還是下酒，都是必備項。
湘潭市
湘蓮
又稱為糯蓮，
其酥軟的口感可謂獨步天下。
燈芯糕
形似燈芯，味道甜辣，
可以用火點燃，
散發純淨的玉桂香味。
衡陽市
玉麟香腰
集眾多小吃品種於一碗，
層層堆砌，形似寶塔，味道多樣。
祁東黃花萊
又名金針菜，
營養價值高、具有多種保健功能，
清爽香脆，回味無窮。
耒陽粉皮
色澤黃亮，身幹條細，
食之柔軟爽口，
既可作主食，又可作菜餚。
邵陽市
豬血丸子
享譽大江南北的一道美食，
精心製作而成，
臘香撲鼻、風味獨特。
武岡滷豆腐
又一湘系名菜，
加工而成的滷豆腐表面微黑，
聞起來有一股特有的醇和香氣。
岳陽市
洞庭銀魚
國內外享有盛名的珍貴魚種，
通體透明，味道鮮美，
營養價值高。
蘭花蘿蔔
以皮薄的鮮蘿蔔為原料，
輔之以辣椒粉，鹽創制而成；
既保存了傳統的鮮辣風味，
又有脆嫩鬱香的餘味。
張家界市
土家三下鍋
張家界頭牌招牌菜，
臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，
有乾鍋湯鍋之分，
在當地小餐館才能吃到。
石耳燉雞鴨
選用生在懸崖峭壁上的石耳，
色澤淡黃，
聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒。
泥鰍鑽豆腐
又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌，
一聽名字就大氣，
味道鮮美帶辣，湯汁膩香。
益陽市
南縣麻辣肉
一道備受吃貨寵愛的小零嘴，
是由當地的土豬肉精製而成，
外觀紅亮，片大而薄，乾爽有嚼頭。
安化擂茶
選用上好茶葉製成，
喝茶時配上炒花生、紅薯片等，
不失為人生一樂。
常德市
津市牛肉粉
大部分人的早餐首選，
味道鮮美，香滑不油，
吃起來潤滑可口、風味獨具。
常德醬板鴨
經過15道工序精緻而成，
有著麻辣香脆的特點，回味悠長。
婁底市
珠梅土雞
婁底特色菜之一，
皮純黃色，古銅感，
咬在嘴裡，糯性粘稠，實在美味。
新化杯子糕
貌似元寶，顏色透亮，
口感香軟，略有粘連。
奶糕
由冷牛奶加大米粉製成的糕點，
具有香甜可口的特點。
郴州市
棲鳳渡魚粉
用河鰱魚熬成湯，
佐以乾粉、當地特產豆膏等佐料，
魚香濃烈，辛辣爽口。
臨武鴨
中國八大名鴨之一，
肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美。
桂陽罈子肉
起源三國時期
以五花肉為主要食材的私家菜，
原料豐富，形態豐腴，
色澤棕紅，味鮮香可口，肉爛不膩。
永州市
永州血鴨
怎麼也吃不膩的一道美食，
具有美味、開胃涼血的特點。
永州喝螺
選用當地所產鐵螺加工烹調而成，
具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點，
帶有濃厚的地方風味。
東安雞
八大湘菜之首，
色澤鮮豔，肉質鮮嫩，酸辣爽口，
食多不厭，香氣四溢。
懷化市
洪江血耙鴨
由鴨肉及乾紅椒、糯米粑製作，
色澤棕紅亮澤，醬香味醇厚，鹹鮮微辣。
雪峰烏骨雞
一道具極高的食用滋補價值的菜，
肉質細嫩，味道清香可口。
藕心香糖
原名薄荷酥，
製作精細，工藝獨特，
松酥香甜，落口消溶，解暑提神。
靖州雕花蜜餞
古代漢族雕花食品的一種，
吃起來脆生生、甜蜜蜜，香噴噴，
做小零食再好不過了。
湘西土家族苗族自治州
湘西臘肉
口味麻辣鹹香，味美可口，
深受消費者的青睞。
湘西苗家酸魚
用水稻田裡放養的鯉魚製成，
又酸又甜，香氣四溢。
湖南美食辣麼多，
趕緊約上夥伴去大吃大喝吧~
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英文ID：marymsly
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