西藏往事:這些藏二代的美食你吃過幾種



西藏往事:這些藏二代的美食你吃過幾種




這些糖果您見過嗎?它們曾給過我們最最美好的童年記憶,每一個藏二代的生活裡的都有它們的味道,是它們讓我們貧乏的物質生活變得甜蜜。

這些糖果現在還在生產 ,可在內地並不好賣,西藏農村成為最大的消費市場。勇哥好不容易找到他們,各色糖果都買了一些,慰藉我自己,慰藉我兒時的夥伴!

如果你是老西藏、藏二代,如果你想了解藏二代,我會邀你一起免費品嚐這些食物,並將把這些糖果的故事意義告訴給你。

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藏二代共同記憶中的食物:

紅燒豬肉罐頭燒大白菜

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這道菜不用多說,到現在我們都還經常做來吃,不只是為了懷舊,它的確好吃,並且是老西藏人最拿得出手也最引以為榮 的一道家常菜。



藏二代涼粉

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作為一名“藏二代”,勇哥對拉薩的涼粉還是有著特殊的感情的,那時候,在拉薩長大的孩子,零食是非常少的,一角錢一片的涼粉,加點藏辣椒、乾的藏野蔥末,如果再來一個帕麗(藏語:餅子),一杯“雪”(藏語:酸奶),那就是人間最美的食物了。



嘎瑪蘋果

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過去,拉薩很多單位的 職工福利都是分嘎瑪蘋果,有的單位是按職工分,一個職工20斤,雙職工就是40斤,單位不會在意你有多少孩子。但也有單位效益好的,按人頭分,也有平均分配的,就是把蘋果分成堆,然後抽籤決定誰要哪堆。



豆腐乳

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說豆腐乳是老西藏孩子們的零食你一定不太相信,但事實上,這個零食比任何一種食物都吸引人,小孩子們把一塊豆腐乳貼在左手手心上 ,用右手的食指抹一點點放進嘴裡吮吸,這樣不至於太鹹。7分錢一塊的豆腐乳可以當零食吃上一天。



巧克力

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這種叫“友誼牌”的巧克力當時在拉薩賣9毛9一塊。我只有兩種情況下可以吃到,一是功課考好了母親的獎勵,另一種可能性是功課靠得不好,被母親打罵後,我裝得可憐兮兮的樣子,母親一心疼一狠心就會給我買一塊。



雞蛋粉

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我對這個雞蛋粉沒有更多的概念,把粉用水調好,炒出來其實就和炒雞蛋幾乎一樣,這種軍用品並不好買。



山桃

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西藏的野山桃成熟了,老百姓把它們收集起來拿到八廓街上售賣,10塊錢一碗。這是我們小時候吃得最多的水果了。林芝漫山遍野都是野山桃,一到成熟的時候,山胞們就把它們曬乾,留到冬天吃,實在太多就拿來餵豬。

我們小時候,由於西藏的水果很少,林芝的山桃就成為我們解饞的零食,為了改善我們單一的食物,我的父親經常下林芝去打山桃回來 ,每次都是一籮筐一籮筐地給我們帶會來。山桃帶著酸酸甜甜的味道,很是好吃。


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方便麵


我第一次吃方便麵是西藏登山隊成功登頂了珠峰 ,母親不知從哪裡找來一袋方便麵給我泡上,說是登山隊員才能吃到的。像卷頭髮一樣的麵餅雖然很特別,但那個味道其實我並不喜歡,滿口的味精味,實在是不好吃。

後來,拉薩的方便麵越來越多了,我才漸漸習慣並喜歡上了這個味道。尤其是圖中這個上海肉蓉方便麵,家裡總是一箱一箱買回來,放到開水裡煮煮,再加幾根菠菜,一個番茄,直到現在都還記得它的美味。



泡泡糖



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在西藏長大的孩子,對泡泡糖一點抵抗力都沒有,那個時候,手裡有一塊泡泡糖可以在小夥伴中炫耀很久,乘坐飛機的時候,乘務員也會給乘客發幾塊泡泡糖,那種綠色的、糖紙上有飛機圖案、薄薄的像現在口香糖一樣的泡泡糖更是小孩子們的極品。

沒有泡泡糖也不要緊,藏二代的小孩子會找出各種各樣的替代品,有松香、牛毛氈,甚至瀝青都充當過。

我有一個表姐,她為了在我們面前炫耀,就把嚼過的泡泡糖捏成一個個的小丸子,放進倒滿白開水的玻璃杯裡,然後仰著脖子一口口地把水喝下去,再把泡泡糖嚼成一團,用手拉出長長的細線,她的這種舉動就像變魔術一樣把我們這些小屁孩看得目瞪口呆。


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香菸




壓縮乾糧

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酸溜溜

世界上最酸的植物。一直是藏二代鍾愛的一種零食。每到7月,高山上的酸溜溜成熟了,山胞們就會把它們採摘下來,去掉葉子,三根一支捆紮成束,拿到拉薩街頭售賣。是治療打瞌睡的最好良藥。

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