嗨,這……你們期待的傲客試吃活動又來了!
這次需要各位可愛粉幫忙探店的是壹·盤蝦料理PAN SHRIMP。
傲客試吃福利不定時更新,喜歡的記得抓住機會報名喇,不要錯過。
1.中西創意融合料理
2.一份健康料理&蝦養殖地遠離居民區
3.品牌理念“用一個淺盤盛裝一片海洋”
壹·盤蝦料理
創意料理 | 美歲城
雖然現在大家開始遍地找蟹吃,但我相信還是有吃蝦的隊伍在,對嗎?
蝦雖是沒有什麼時令的食物,這一盤隨時想吃就能吃到的蝦,但也得去店裡吃點稍微好玩的“蝦”料理才行吧。
今天這家試吃,可以嘗試到中式、西式和東南亞式的各種融合性蝦料理,想來花式吃蝦嗎?
店開在美歲城四樓,搭上扶手電梯,側個身就看到了。進來是暖黃暖黃的燈光,簡單西餐廳的氛圍。
也有長桌、吧檯,要是想喝一杯酒,告訴吧檯的小哥哥,沒準一小會就給你上了。
在週末,也可以叫上朋友們,熱熱鬧鬧地坐滿一桌,嬉笑怒罵。喏像他們一樣,順便在這點上一桌好吃的菜,說一說周邊的事。
海鮮拼盤plus 148元
這盤巨大的海鮮拼盤,裡面有南美白蝦、海白蝦、青口、文蛤、魷魚、鯛魚、薯角、烤麵包、西葫蘆瓜等等(一口氣說完好累
端上桌,剛剛熱乎著的蝦上面撒著上一層芝士,輕輕一拉——嘶——
掰開蝦頭,飽滿的膏黃也是很感人了!
魷魚也是一個大塊頭,但躺在盤裡……咦,只算佔了個小角落吧。
除了海鮮類,還有烤得脆脆的,偶爾一口還能吃到焦邊的麵包片兒。
不過,看完海鮮拼盤也不要忘記,今天的菜品重點是——蝦的各種料理。
川香麻辣蝦 86元
這道川香麻辣蝦,吃起來可沒有看起來那麼火辣辣。炸得酥脆的白蝦,連皮帶肉喂進嘴裡,一邊還能吃到些辣油裡帶著香氣的辛香料。
作為中西融合料理,是在傳統川菜的做法上,添加了些西式食材——藍威斯頓帶皮薯角 。
除了川味蝦,在閩南地區,少不了臺灣菜的味道。
雞湯熬製的湯底,加上三杯法的烹調,端上桌來飄著一股激發食慾的香氣。
臺式三杯蝦 68元
湯汁裡撈起來的白蝦,在燈下也是透著無敵誘人的光澤。
蝦肉混合著醬汁,甜香濃郁,蝦肉的肉質也嫩。這個時候,太適合戴上手套,一邊閒聊一邊剝蝦了。
別急,蝦還有一大堆別的做法沒說。在這,可不止只吃到傳統中式蝦料理。
比如,剛上來這盤,
日式鹽烤蝦。日式鹽烤蝦 59元
吃這盤鹽烤蝦,可真不能急,記得一點一點撥開蝦身上的海鹽。再撕開蝦殼,就能吃到很純正的海鮮味。
少了些調味料,卻剛好吃到蝦肉最本質的甜香。
看那麼多帶殼的蝦,是不是覺得剝蝦肯定很累?嗚,但這道,直接把蝦肉送進嘴裡就行了!
越南蔗蝦48元(4根)
在送進嘴裡之前,也可以蘸下冰梅醬 和泰式甜辣醬。
甘蔗條裹著厚厚的蝦肉,可以等吃完蝦肉,再來好好嚼嚼甘蔗。
即使店內主打蝦的各式料理,但絕計少不了些好吃的主食。這份墨魚燴飯,點上一份嚐嚐鮮,倒也可以。
蝦蝦墨魚燴飯 59元
上層魷魚、蝦、鮮蔬,用料也蠻足。撈上黑乎乎地的墨魚飯,溫和且軟糯。
另外加入本次試吃的一份主食,是
香蒜辣雞意麵。香蒜辣雞面 29元
口感微辣,即使平時不嗜辣的小夥伴,也可以稍微嘗試一下。裡面的蒜香雞腿肉,肉質真的非常嫩,也很入味。
飯後,最好來上一份焦糖布丁。
一邊啜茶,一邊小勺挖著布丁。挖開上層甜而不膩的糖衣,內裡金黃的布丁肉軟嫩,蛋奶味也很香濃。
怪你過分甜蜜 22元
試吃招募
對外試吃招募人數:20名
試吃內容:100元無門檻代金券一張(一人限一張)
(不接受該時間段的請勿報名)
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