經典綿軟的三色吐司家裡做,不同顏色不同口感一次發酵即可!

吃慣了白吐司,如果看到顏色不一樣的吐司會覺得發現新大陸一般的興奮。還記得小時候第一次看到雙色吐司,第一眼就深深的被迷住了,特別的饞人。到後來看到三色吐司,簡直雙眼在發光了,怎麼會有那麼好看的吐司片呢~~~但是小時候覺得,除了巧克力的明顯一點點之外,其他的都沒啥特別,都是差不多味道。

經典綿軟的三色吐司家裡做,不同顏色不同口感一次發酵即可!

所以我就想著,有一天我必須要做出屬於自己的三色吐司,我要每一個顏色都是漂亮而又獨特的,讓吃的人感覺到滿滿的心意,更能享受到不一樣的美味,一片吐司,滿足幾個願望。這款吐司我特別是用了一次發酵的方法,一樣的鬆軟綿軟,特別的好吃,孩子看到愛不釋手!

經典綿軟的三色吐司家裡做,不同顏色不同口感一次發酵即可!

材料:高粉300克,水150克,鹽3克,糖40克,奶粉20克,黃油25克,雞蛋1個,酵母4克

輔料:抹茶粉3克,可可粉3克

步驟:

1. 所有材料放東菱麵包機桶內,在麵粉中間挖個洞放酵母,選擇發麵程序

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2. 在過去25分鐘後關閉程序,把麵糰分割成3等分

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3. 取一份揉入可可粉

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4. 取一份揉入抹茶粉

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5. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒二十分鐘

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6. 取一個麵糰用手壓扁,蔥寬的一邊捲起來

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7. 三個麵糰都捲成長條,蓋上保鮮膜醒20分鐘

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8. 搓成細條

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9. 編成辮子

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10. 捲起來放入麵包機桶

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11. 選擇發酵解凍程序默認1個小時

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12. 發到八分滿後選擇烘烤程序35分鐘

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13. 烤好後取出來

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14. 放晾架晾晾

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