吃慣了白吐司,如果看到顏色不一樣的吐司會覺得發現新大陸一般的興奮。還記得小時候第一次看到雙色吐司,第一眼就深深的被迷住了,特別的饞人。到後來看到三色吐司,簡直雙眼在發光了,怎麼會有那麼好看的吐司片呢~~~但是小時候覺得,除了巧克力的明顯一點點之外,其他的都沒啥特別,都是差不多味道。
所以我就想著,有一天我必須要做出屬於自己的三色吐司,我要每一個顏色都是漂亮而又獨特的,讓吃的人感覺到滿滿的心意,更能享受到不一樣的美味,一片吐司,滿足幾個願望。這款吐司我特別是用了一次發酵的方法,一樣的鬆軟綿軟,特別的好吃,孩子看到愛不釋手!
材料:高粉300克,水150克,鹽3克,糖40克,奶粉20克,黃油25克,雞蛋1個,酵母4克
輔料:抹茶粉3克,可可粉3克
步驟:
1. 所有材料放東菱麵包機桶內,在麵粉中間挖個洞放酵母,選擇發麵程序
2. 在過去25分鐘後關閉程序,把麵糰分割成3等分
3. 取一份揉入可可粉
4. 取一份揉入抹茶粉
5. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒二十分鐘
6. 取一個麵糰用手壓扁,蔥寬的一邊捲起來
7. 三個麵糰都捲成長條,蓋上保鮮膜醒20分鐘
8. 搓成細條
9. 編成辮子
10. 捲起來放入麵包機桶
11. 選擇發酵解凍程序默認1個小時
12. 發到八分滿後選擇烘烤程序35分鐘
13. 烤好後取出來
14. 放晾架晾晾
閱讀更多 趣享生活 的文章