「致敬时代——静海经济领军人物」“诚”就炒货香──记天津市岳城食品有限公司总经理岳成

他虽然才40岁出头,但在炒货这一行已经摸爬滚打二十多年;他坚持诚信经营,凭借过硬的产品品质,赢得了客户的青睐;他居安思危,勇于创新,实现了企业跨越式发展。他就是目前王口镇规模最大的炒货企业当家人──天津市岳城食品有限公司总经理岳成。

王口镇的坚果炒货加工已经有上百年历史。老一辈人凭着一手好手艺,闯出了王口坚果炒货的名头。上世纪90年代, 20岁的岳成便跟随亲戚入行,开始到内蒙古、新疆等地做葵花籽生料批发生意。几年下来,积累了一些经验和资金,他开始在自家小规模炒瓜子、做销售。2002年,注册成立岳城炒货厂,开始了规模经营。

创业之初,岳成自己炒(瓜子),然后去天津王顶堤发货。那会儿挺辛苦的,有时候一天都顾不上吃顿饭。对于这些苦,这些难,岳成只是一笑而过,他心心念念的是如何炒出好瓜子,怎么样提高质量,提升口感,丰富口味。

在岳成的办公桌抽屉里,常会放一些从不同地方买来的各式各样的葵花籽。这是他多年的习惯,只要发现新品必然尝一尝、品一品,随时向同行学习,启发自己研制不同口味、口感、规格的产品,同时尽量避免一些瑕疵的出现。

岳成一直在追求把瓜子做得完美一点儿,有时一个味道,要试验上千遍。最后加工少量产品出来品尝,然后每锅做0.5吨,产品投放市场前,先是小部分的在一个地区试验、推广,然后再向全国各地配送。

2009年,为了适应市场的发展需要,提高产品的市场竞争力,岳成在原炒货厂的基础上,改制成立天津市岳城食品有限公司。公司把产品质量作为企业的生命,设立高标准实验室,聘请专职化验员对每个批次的原料及成品进行化验。公司技术员马军介绍说:“我们的出厂检验项目主要是酸价、过氧化值、水分、感官和大肠菌群这些指标。从原料进厂到产品出厂,全程跟踪。每批产品我们都留样做到保质期内不腐败不变质,没有异味儿。产品出现任何问题可以追溯。”

出于对产品品质精益求精的追求,同时也出于企业家的社会担当,2010年,大家都在使用燃煤锅炉做炒货的时候,岳成便着手研究天然气设备。同行们觉得没必要,一些跟随他多年的老职工也不理解。“煤有污染性,在车间里有粉尘,对产品质量没有保证,烧天然气是可控的。”岳成对此有着独到的认识。

8年之前,环保标准中并没有必须使用清洁能源的刚性规定,而且当时市场上基本没有现成、配套的天然气炒货设备,要完成新的热源改造,对于一家普通私营企业来说,困难可想而知。“因为当时卖这种燃气设备的少,都是通过自己试验、自己摸索。一些材料买了装上不行就只能拆掉当废料卖了。”岳成说。

功夫不负有心人。岳成和工人们经过反复摸索,终于改装完成天然气连续炒锅的核心部位──炒锅点火装置和氧气输送风门。300多个日夜不眠不休的投入换来了成功的第一步。在使用过程中他们不断完善,炒锅最终实现了电子打火,自动化控制,恒温运行。2011年,岳城公司5条生产线全部完成天然气热源改造,实现了清洁生产。此后几年间,公司又先后投入2000多万元对生产线进行自动化、智能化改造。如今,公司已经拥有3个车间、9条生产线,实现了从小作坊到现代企业的华丽转身。

做出好产品,不仅要有好的设备,还要有好的原料。当时国外葵花的杂交品种──美葵,产量高价格相对便宜,但是口感不及国葵香。为提高市场竞争力,岳城公司宁可成本高一点儿也要买口感好的国葵来加工。2014年,出于产品开发的需要、更为了保证原料质量,岳城公司再出奇招。他们与甘肃省酒泉市艾格瑞农业发展公司合作,进行优质葵花育种,并投资 500万元,在内蒙古河套地区水肥丰美的巴彦淖尔市建立了岳城种业公司,在当地发展订单生产。

“消费者喜欢什么品种,就让农民种什么品种。老百姓种了,也不愁卖。既保障了公司原材料供应,还能带动当地农民增收。”岳成说。

从2014年开始,岳城种业已经培育岳城1号、3号、6号3个品种。年种植面积约30万亩。

岳城种业巴彦淖尔负责人武振华介绍说:“今年,岳城6号在巴盟的订单量是1万吨左右,实际收购量可达到3万吨左右。农民对岳城公司收购的这个数量和价格相当认可。”

岳城公司新疆供货商高冬明说:“我们和公司合作4年了。每年供原料7千至8千吨。只要质量达标,岳城公司马上就打款给我们。”

岳成的“诚”不仅体现在原料选择的高品质上,辅料选择也同样真材实料。有了稳定、高品质的产品,岳城公司积累了不少忠诚度极高的老客户、回头客。

市场经济浪潮瞬息万变,要想在激烈的市场竞争中取得发展,勇于创新是永恒的主题。近年来,随着互联网技术的发展,岳城公司不断拓宽、丰富销售渠道。2014年,岳城网站工厂店、淘宝天猫旗舰店相继投入运营。2015年,岳城公司聘请专业营销团队,对公司产品进行系统的网上销售。如今,在位于天津高新区海泰大厦的电商运营部经过两年多的经营,取得了不错的效果。

“今年公司网上销售的目标是2000万元,目前已经完成了1200万元。下半年,我们主要借助于网红、短视频这些新的销售平台,带动岳城公司的销售量。”岳城公司电商运营部天猫旗舰店店长李伟说。

岳成当年做炒葵花籽这一行,看准的就是王口镇炒货集散地的优势。如今企业壮大了,但他深知一花独放不是春。

“我们这个行业是一个整体,你一家干得再好,全国的客户也不会因为你一个品种来。我们王口炒货涉及几十个品种,只有家家做好了,才能形成聚集优势,整个行业才能发展得更大。”岳成对于整个行业的发展有着独到的见解。

凭借在这一行20年的摸爬滚打,培养的独到发展眼光和愿意为炒货行业服务的胸襟。2013年,他被同行们推举为王口炒货协会会长。

岳成技术不保守,在其他同行遇到困难的时候,总是毫不犹豫地出手相助。

大春食品有限公司总经理郭家群说:“你到别的厂家去考察参观,人家连门都不让你进。你要到岳成这里跟到自己家里一样,这个燃气怎么对接,用哪里的燃气,他都给你指点出来。”

2013年,聚隆园食品有限公司在资金上遇到困难,岳成主动给他们担保签字贷款500万元,使该公司得到了发展壮大。

如今,岳城公司经过多年的发展,已从原来的小作坊发展成为全国葵花籽产品排名前三的炒货企业,年生产优质葵花籽炒货产品2万多吨,销售收入2亿元。岳城炒货香飘大江南北,岳城品牌被授予“天津市著名商标”,产品被评为“中国优秀绿色环保产品”,岳成本人也被评为“静海十大青年创业先锋”。


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