饮食的诱惑
答：
豆腐吃出新花样
薄荷炒桃花水豆腐
这款菜我将榆林豆腐加入增鲜的菌菇、脆爽的马蹄，做成橄榄形，煎后搭配薄荷叶、小炒汁一起烹调，装盘美观，口感外酥里嫩。
制作方法
1.榆林豆腐400克搅碎，加香菇粒、马蹄粒各50克，盐5克，味精、鸡汁各3克拌匀，加湿淀粉适量至豆腐能捏成形，用两个勺子做成橄榄形。
2.不粘锅内入色拉油10克烧热，下入豆腐煎至金黄色；薄荷叶20克过油炸至酥脆。
3.锅留底油烧热，下入青、红椒粒各5克炒香，下入薄荷叶、豆腐，烹入美极鲜小炒汁10克翻炒均匀，出锅装盘稍加点缀即可。
回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
东方美食研究院
不管哪里的豆腐，到我手里就一种做法。番茄炖豆腐！
锅烧热，加油煸蒜末，炒出香味。下番茄，小火慢煮，把番茄汁熬出来，加少许水熬成浓稠状，豆腐切小块下锅，加水，加调味料，出锅前加少许番茄酱入味，淀粉勾芡，出锅撒香油葱花！
不说了，我去吃一锅饭🍺🍺
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